Perbezaan antara agarose dan sepharose

Agarose vs Sepharose

Agarose dan Sepharose adalah dua istilah yang sangat teknikal yang anda tidak sering mendengarnya. Kata -kata ini nampaknya keluar dari makmal. Malah, mereka betul -betul! Tetapi memberitahu perbezaan antara keduanya tidak begitu sukar terutama jika anda mengetahui apa sebenarnya barang -barang ini.

Adakah anda biasa dengan gel? Pasti anda. Walau bagaimanapun, agarose yang paling murni adalah dalam bentuk serbuk. Ia secara praktikal tidak larut dalam air kecuali ia dibawa ke mendidih. Hasilnya adalah tindak balas kimia yang membawa kepada pempolimeran. Dalam istilah orang awam ini adalah sama dengan gelling atau apabila beberapa polimer gula (zarah) melekat pada satu sama lain untuk membentuk bahan firma (separa pepejal). Ini adalah bagaimana jello atau gel dibuat. Dan ketegasan Jello akan ditentukan oleh kandungan agarose yang dituangkan. Jelas sekali, bahan yang lebih agarose ditambah kepada air mendidih semakin sukar bahan seperti gel menjadi.

Agarose sebenarnya adalah sejenis rantai molekul gula yang berasal dari rumpai laut biasa. Digelar sebagai bahan rahsia dengan banyak kegunaan komersial dan masakan, agarose telah dihasilkan dengan banyak variasi atau gred yang diproses dengan ketat menjadikan sebahagian besar bahan -bahan ini agak mahal. Dikatakan bahawa botol agarose 500g boleh menelan kos sebanyak $ 200.

Dalam seni masakan, agarose digunakan untuk membuat banyak hidangan oriental seperti Mizuyokan dari Jepun dan Gulaman di Filipina. Walau bagaimanapun, ia digunakan secara umum dalam bidang saintifik sebagai medium untuk budaya sel dan bakteria tertentu untuk melihat penyakit seperti cara merah agar digunakan pada hidangan petri dan juga dalam banyak teknik elektroforesis gel. Ia sangat popular dalam proses makmal kerana sifat berliang yang menjadikannya medium yang ideal dalam memantau pergerakan mikroorganisma tertentu.

Sepharose juga polimer lain seperti agarose tetapi sedikit berbeza kerana ia lebih manik dalam bentuk. Kerana itu, banyak saintis mengatakan bahawa Sepharose adalah polimer yang lebih baik apabila digunakan dalam kerja pertalian berbanding dengan agarose. Tetapi ramai yang akan bertanding dengan tuntutan tersebut kerana kedua -duanya dikatakan bersamaan dengan fungsional.

Sepharose sebenarnya telah ditandatangani oleh Amersham Biosciences (GE Healthcare) dan digunakan secara meluas untuk membangunkan inovasi yang berkaitan dengan penjagaan kesihatan. Sebaliknya, agarose adalah istilah yang lebih generik yang berkaitan dengan campuran polysaccharides (atau dikenali sebagai agar). Daripada kedua -dua jenis polisakarida dalam campuran (neutral dan yang dikenakan), yang terakhir dikeluarkan dalam Sepharose melalui proses penyucian yang unik.

1. Agarose tulen adalah bentuk bubuk manakala Sepharose lebih manik dalam struktur.
2. Agarose adalah istilah yang lebih generik merujuk kepada jenis polimer polysaccharide manakala Sepharose adalah istilah tanda dagangan oleh GE Healthcare.
3. Agarose mempunyai lebih banyak polisakarida yang dikenakan berbanding dengan Sepharose.