Perbezaan antara alkohol dan wain

Minuman beralkohol

Alkohol vs. Wain

Alkohol adalah elemen utama sejagat dalam perhimpunan sosial. Kesan relaxant dan euphoric yang unik menjadi pelincir sosial bagi orang yang ingin berehat, bersosial, dan bersenang -senang. Ia dikenali dengan banyak nama. Orang menyebutnya minuman beralkohol atau semangat sebagai istilah umum, bir dalam konteks yang lebih kasual, atau wain dalam tetapan yang lebih formal. Tetapi adakah nama -nama ini bermaksud sama sekali? Ini adalah soalan sebilangan orang yang tidak terkonfirmasi. Walau bagaimanapun, kita akan menjawab aspek perkara yang lebih kerap dibangkitkan - perbezaan antara alkohol dan wain.

Persoalannya dijawab dengan baik oleh pernyataan logik ini: wain selalu menjadi minuman beralkohol, tetapi minuman beralkohol tidak selalu wain. Ini hanya bermaksud bahawa alkohol, atau minuman beralkohol, adalah nama umum untuk minuman yang mengandungi alkohol, khususnya etanol. Minuman beralkohol diklasifikasikan kepada tiga jenis: bir, semangat, dan wain. Mereka yang mempunyai kandungan alkohol yang lebih rendah, seperti wain, dihasilkan melalui penapaian gula atau kanji dari bahan tumbuhan, sementara mereka yang mempunyai kandungan alkohol yang lebih tinggi dihasilkan melalui penapaian dengan penambahan proses penyulingan.

Wain memerlukan proses penapaian dan penuaan yang lebih lama berbanding dengan jenis alkohol yang lain. Boleh bertahun-tahun hanya untuk menghasilkan kandungan alkohol sebanyak 9-16%. Seperti asal Latin perkataan, 'anggur' (bermaksud anggur), adalah minuman beralkohol yang kebanyakannya dihasilkan dari anggur yang ditapai. Terdapat juga jenis lain yang diperbuat daripada jus buah yang diperoleh dari epal, ceri, dan plum, akibatnya menghasilkan beberapa jenis minuman tersebut, seperti wain epal atau wain elderberry, buah atau wain negara, wain barli, sake, dll, dll. Walau bagaimanapun, jus anggur adalah bahan mentah yang disukai dalam proses winemaking kerana keseimbangan kimia semulajadi yang membolehkannya ditapai tanpa bantuan enzim, asid, gula, dan agen lain. Apa yang mempercepatkan penapaiannya adalah yis - penyusun utama dalam pengeluaran yang mengeluarkan kandungan gula dalam anggur, secara semula jadi mengubahnya menjadi alkohol. Wain juga berbeza dengan rasa; Yang paling popular ialah Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Gamay, dan Merlot. Dalam sesetengah keadaan, istilah 'wain' merujuk kepada kandungan alkohol yang lebih tinggi, bukannya proses pengeluaran.

Beberapa wain Bordeaux

Kajian telah menunjukkan bahawa wain dan jenis alkohol lain boleh memberi manfaat kepada kesihatan, terutamanya dalam mengurangkan risiko komplikasi kardiovaskular dan kegagalan jantung. Penggunaan minuman beralkohol yang sederhana mungkin dilindungi kardio, walaupun persatuan lebih kuat untuk wain. Berdasarkan statistik, bukan peminum mempunyai 2.36 kali lebih tinggi risiko mengalami strok daripada peminum sederhana. Di samping itu, penggunaan alkohol sederhana telah ditunjukkan untuk memainkan peranan dalam pencegahan diabetes dengan menurunkan tahap glukosa darah.

Kekurangan kesederhanaan dalam penggunaan alkohol boleh menjadi sangat berbahaya. Selain daripada mabuk yang tipikal, terbukti dari ucapan slurred, refleks yang ditangguhkan, kelemahan, dehidrasi, dan loya - terlalu banyak alkohol boleh menyebabkan kemerosotan pramatang hati dan otak. Dalam kes yang melampau, alkohol memainkan peranan penting dalam pembangunan kanser.

Ringkasan

1. Alkohol, atau minuman beralkohol, adalah istilah umum yang digunakan untuk merujuk kepada minuman yang mengandungi etanol.
2. Alkohol adalah elemen sosial sejagat yang digunakan untuk bersantai.
3. Wain adalah jenis minuman beralkohol. Ia menggunakan teknik penapaian yang biasanya mengambil masa lebih lama daripada minuman beralkohol yang lain. Ia biasanya dibuat dari jus anggur dan mengandungi 9-16% alkohol.
4. Pengambilan wain yang sederhana dan jenis alkohol lain telah terbukti bermanfaat dalam mengekalkan kesihatan kardiovaskular. Sebaliknya, penggunaan yang berlebihan mungkin mengakibatkan kesan jangka pendek seperti mabuk dan komplikasi jangka panjang seperti penyakit hati dan kanser.