Perbezaan antara ale dan kekejaman

Ale vs stout

Terdapat pelbagai jenis bir. Antara jenis bir, ale dan stout yang paling popular. Ale, yang sering digambarkan sebagai kukuh, buah -buahan dan hangat, dibuat dari ragi penapaian atas. Tout, yang kaya dengan rasa, gelap dan berat, diperbuat daripada malt pucat, malt karamel dan barli yang tidak diselaraskan.

Ale pada dasarnya dibuat dari barli malted melalui penapaian hangat dengan bantuan ragi. Ales biasanya diseduh pada suhu antara 15 hingga 25 darjah. Seperti yang berlaku, ragi naik ke atas, yang memberikan rasa dan rasa manis ale. Ale juga mengandungi hop yang memberikan rasa herba.

Tidak seperti ale, stout adalah bir yang lebih gelap. Stouts juga kuat apabila dibandingkan dengan ale. Kandungan alkohol di stout lebih tinggi daripada di ale. Selain itu, stouts juga datang dalam warna gelap, jauh lebih gelap daripada ales. Apabila dibandingkan dengan stout, ales matang hanya untuk masa yang singkat.

Kata Stout pertama kali ditemui di Manuskrip Egerton, dokumen yang bermula pada tahun 1677. Kata Stout digunakan untuk bir yang kuat atau kuat. Ale adalah perkataan Inggeris asli dan telah diperolehi dari alu inggeris lama atau ealu.

Kedua -dua Ale dan Stout datang dalam banyak variasi. Stouts dibumbui dengan buah gelap, coklat atau kopi. Beberapa variasi stout termasuk porter baltik, stout kering, stout imperial, stout oat, stout tiram, stout coklat dan stout kopi. Ale datang dalam variasi seperti coklat ale, pucat ale, scotch ales, ales ringan, ales burton, ales lama dan ales Belgia.

Ringkasan

1. Ale, yang sering digambarkan sebagai kukuh, buah -buahan dan hangat, dibuat dari ragi penapaian atas. Tout, yang kaya dengan rasa, gelap dan berat, diperbuat daripada malt pucat, malt karamel dan barli yang tidak diselaraskan.

2. Tidak seperti ale, stout adalah bir yang lebih gelap.

3. Stouts juga kuat apabila dibandingkan dengan ale.

4. Kandungan alkohol di stout lebih tinggi daripada di ale.

5. Stouts datang dalam warna gelap, jauh lebih gelap daripada ales. Apabila dibandingkan dengan stout, ales matang hanya untuk masa yang singkat.

6. Stout biasanya digunakan untuk bir yang kuat atau kuat. Kata Stout pertama kali ditemui di Manuskrip Egerton, dokumen yang bermula pada tahun 1677. Ale adalah perkataan Inggeris asli dan telah diperolehi dari alu inggeris lama atau ealu.

7. Kedua -dua Ale dan Stout datang dalam banyak variasi.