Perbezaan antara arabica dan robusta

Arabica vs Robusta

Satu tema umum bahawa kedua -dua bahagian Arabica dan Robusta ialah kedua -duanya berada di bawah klasifikasi kopi. Malah, Arabica dan Robusta adalah dua daripada tiga jenis loji kopi. Nama penuh mereka masing -masing adalah Arabica Coffee dan Canephora.

Kedua-dua varian ini adalah yang paling terkenal digunakan dalam pengeluaran dan penggunaan kopi.
Arabica dan Robusta juga label untuk biji kopi yang masing -masing menghasilkan.

Antara kedua -dua jenis, Arabica adalah yang paling disukai. Ia mempunyai pelbagai rasa (dari rasa manis hingga rasa manis) dan berbau manis dan buah -buahan ketika dipanggang.

Tumbuhan kopi Arabica juga agak sukar untuk ditanam dan tumbuh kerana mereka sangat halus. Mereka memerlukan penjagaan yang berterusan dan syarat yang ditentukan. Keadaan khusus ini termasuk cuaca sejuk atau subtropika, banyak kelembapan, tanah yang kaya, dan perlindungan berterusan dari suhu sejuk dan serangga. Tumbuhan Arabi biasanya ditanam di lokasi ketinggian yang tinggi. Mereka perlu diletakkan di 600-2,000 meter atau 2,000-6,000 kaki di atas tanah.

Sebaliknya, Robusta mencontohkan bertentangan langsung dari Arabica. Robusta biasanya mempunyai rasa neutral dengan rasa pahit. Semasa panggang, kacang robusta berbau seperti kacang tanah. Sebagai tumbuhan, Robusta lebih kuat. Ia dapat bertahan di iklim yang keras dan tidak terdedah kepada penyakit atau serangan dari serangga. Tumbuhan robusta biasanya ditanam di ketinggian yang lebih rendah, biasanya 200 hingga 800 meter.

Di samping itu, tumbuhan robusta menghasilkan lebih banyak biji kopi dan produk yang baik untuk pengeluaran kos rendah. Peratusan kafein di Robusta jauh lebih tinggi berbanding Arabica.

Sebaliknya, Robusta bukan pelbagai permintaan dalam industri kopi. Kerana kepahitannya, Robusta sering digunakan dalam kopi segera.  Arabica, sebaliknya, sering digunakan untuk campuran kopi dan kopi kelas tinggi. Ia juga merupakan pelbagai pilihan kerana rasa ringan dan seimbangnya. Dari segi pengeluaran, penanam kopi sering menanam lebih banyak tumbuhan Arabica berbanding dengan tumbuhan robusta.

Penampilan Arabica dan Robusta Beans juga sangat berbeza. Kacang arabica rata dan memanjang. Mereka berwarna hijau dalam warna dengan retak berbentuk. Sebagai tumbuhan, pelbagai mempunyai 44 kromosom, dua kali ganda kacang robusta. Sebaliknya, kacang robusta adalah bulat dan pucat hijau. Ia mempunyai retak garis lurus.

Ringkasan:

1. Kedua -dua Arabica dan Robusta adalah jenis loji kopi yang popular. Setiap pelbagai menghasilkan pelbagai jenis kacang.
2. Sebilangan besar tumbuhan kopi dan kacang adalah pelbagai Arabica. Arabica diketahui mempunyai pelbagai rasa, rasa ringan dan seimbang. Sementara itu, Robusta kurang popular dengan rasa pahit dan kandungan kafein yang tinggi.
3. Terdapat keadaan yang semakin meningkat untuk setiap pelbagai. Varieti Arabica memerlukan beberapa keperluan khusus seperti: iklim sederhana, sikap tinggi, tanah kaya, dan penjagaan berterusan dari sejuk dan serangga. Sebaliknya, Robusta adalah pelbagai yang lebih mudah untuk berkembang dan dikendalikan. Ia tumbuh di ketinggian yang lebih rendah dan tidak memerlukan penjagaan yang banyak berbanding dengan Arabica. Ia juga menghasilkan lebih banyak biji kopi dan kurang mahal untuk dihasilkan.
4. Arabica dan Robusta juga berbeza dengan penampilan seperti biji kopi. Arabica mempunyai warna yang mendalam dengan badan yang rata dan memanjang. Ia mempunyai retak melengkung. Sebaliknya, Robusta mempunyai bentuk bulat dan warna hijau pucat. Keretakan pada kacang robusta adalah garis lurus.
5. Bilangan kromosom juga berbeza di setiap tumbuhan dan kacang. Variety Arabica mempunyai 44 kromosom, kemungkinan hasil pembiakan silang tumbuhan. Sebaliknya, tumbuhan robusta hanya mempunyai separuh (atau 22) daripada jumlah kromosom Arabica.