Perbezaan antara suplemen BCAA dan protein

Kedua -dua produk ini adalah antara suplemen sukan paling popular yang digunakan untuk membina jisim otot dan menghapuskan deposit lemak yang berlebihan. Kebanyakan atlet mengambil salah satu daripada suplemen ini atau kedua -duanya, jadi mereka saling melengkapi, boleh ditukar ganti atau salah satu daripada mereka jelas pemenang? Jawapan untuk soalan ini yang akan anda dapati dalam artikel ini.

Definisi

Getty Images/Eyeem/Gabriel Vergani/Eyeem

Ke BCAA (atau asid amino rantai bercabang) tergolong dalam 3 asid amino berikut: l-leucine, l-isoleucine dan l-valine. Semua bersama mereka membentuk kumpulan asid amino yang dicirikan oleh hubungan tidak berterusan (sama seperti bercabang). Mana -mana asid amino adalah blok bangunan protein, jadi dalam suplemen sukan mereka berfungsi sebagai blok bangunan pekat protein.

BCAA dimasukkan ke dalam senarai asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh manusia. Secara umum terdapat 20 asid amino secara keseluruhan bahawa tubuh manusia memerlukan setiap hari, jadi 10 daripadanya adalah penting dan 3 dari 10 ini adalah BCAA yang dianggap penting untuk pertumbuhan otot yang serius. Mereka membantu mencegah kerosakan otot semasa latihan kekuatan intensiti tinggi dan memberikan sumber tenaga semulajadi untuk prestasi sekiranya pengambilan karbohidrat yang dikawal ketat.

BCAA bersama -sama dengan asid amino penting lain mempunyai peranan yang sama seperti suplemen: untuk memelihara dan merangsang perkembangan jisim otot. Menurut pelbagai penyelidikan dan ujian, L-leucine sangat penting untuk pertumbuhan otot, oleh itu kebanyakan suplemen sukan berasaskan BCAA mempunyai nisbah 2: 1: 1 (atau 3: 1: 1 atau lain-lain) isoleucine dan l-valine, kerana ia dianggap sesuai untuk matlamat olahraga. Leucine adalah asid amino yang mencetuskan proses bangunan otot dan ia berfungsi dengan baik dengan dua BCAA yang lain dan dengan glutamin. Itulah sebabnya mengapa serbuk protein whey sangat bagus untuk fungsi anabolik - ia adalah tinggi dalam asid amino ini.

Walaupun BCAA memainkan peranan terbesar dalam sokongan dan pembangunan otot, WHO (Pertubuhan Kesihatan Sedunia) mengatakan bahawa sangat penting untuk mengekalkan pengambilan tinggi dan tetap semua asid amino penting dalam diet anda untuk dapat menyokong keseimbangan nitrogen yang betul.

Getty Images/DigitalVision/10'000 jam

Dalam makna yang lebih umum, perkataan "Protein" bermaksud salah satu daripada tiga nutrien utama (yang lain adalah karbohidrat dan lemak) dengan struktur molekul khas yang dipecah menjadi asid amino apabila dicerna dan kemudian dibentuk dari asid amino untuk membina protein baru untuk sel -sel dan tisu badan.

Protein adalah sumber bahan binaan kita. Setiap organ dan tisu tunggal dibina daripada protein; Nutrien ini sangat penting untuk fungsi hormon biasa. Apabila badan manusia tidak mempunyai protein, ia mula memecahkan otot untuk menambah sumber asid amino yang diperlukan.

Makanan yang kaya dengan protein adalah daging, ikan, telur, produk tenusu, kekacang, kacang dan biji dan beberapa sayur -sayuran. Kini satu lagi sumber protein yang berharga dan popular dalam menu harian adalah serbuk protein.

Dalam artikel ini, lebih penting lagi untuk menyamakan tanggapan "protein" dengan "serbuk protein" atau "shake protein" (terbuat dari serbuk), kerana kami membandingkan dua jenis suplemen.

Paling biasa, suplemen protein dihasilkan daripada protein susu tepung (whey dan kasein) dan soya; Kadang kala protein sayur lain juga digunakan. Minuman kaya protein (shake) biasanya mempunyai rasa manis yang lazat dan tekstur yang menyenangkan, kerana pemanis dan aditif. Ia menjadikan jenis suplemen ini sebagai penyelesaian yang hebat untuk orang yang mengambil berat tentang gaya hidup dan pemakanan yang sihat.

BCAA vs protein

Apa perbezaan antara suplemen BCAA dan protein? Perbezaan utama adalah bentuk mereka sebagai produk.

BCAA boleh dihasilkan dalam tablet, kapsul atau tembakan cecair untuk diambil sebelum dan selepas senaman atau dalam bentuk serbuk segera untuk minuman seperti jus manis yang juga perlu diambil sebelum, semasa atau selepas senaman. Suplemen BCAA biasanya rendah kalori, tidak membawa rasa kenyang dan tidak dapat menggantikan makanan.

Protein dihasilkan dalam bentuk serbuk larut untuk dicampur dengan susu atau air. Nilai pemakanan purata untuk 1 goncang protein (25 g serbuk + 1 cawan air) adalah kira-kira 150-160 kalori dengan 16-20 gram protein dan beberapa gram lemak dan karbohidrat.

Tekstur goncang protein bergantung pada bahan -bahan. Serbuk protein dengan pelbagai komponen, termasuk kasein (protein susu yang dicerna dengan perlahan) atau protein susu keseluruhan (terdiri daripada 80% kasein dan whey 20%) biasanya mempunyai tekstur yang lebih tebal dan memberikan rasa kenyang yang baik, sehingga dapat digunakan dengan mudah di seluruh sepanjang hari sebagai pengganti makanan tinggi protein dan rendah karbohidrat, gula dan kalori. Serbuk protein yang diperbuat daripada whey biasanya cair dan rasa lebih seperti minuman seperti susu daripada goncang. Mereka memberikan nilai pemakanan yang sama, tetapi anda mungkin masih merasa lapar selepas 15 minit.

Satu lagi perbezaan utama ialah profil asid amino dari kedua -dua suplemen ini. Seperti yang disebutkan di atas, BCAA hanya mengandungi 3 asid amino yang paling penting: L-leucine, L-valine dan L-isoleucine. Kajian terbaru menunjukkan bahawa ketiga -tiga ini memainkan peranan yang besar dalam pemulihan otot dan perlindungan terhadap katabolisme (kerosakan otot).

Profil asid amino serbuk protein terutamanya bergantung kepada bahan -bahan, tetapi biasanya semua 20 asid amino sedia ada boleh didapati di sana dalam nisbah yang berbeza.

Kedua-dua suplemen ini bagus untuk orang yang suka bersenam dan ingin memacu otot mereka dengan "blok bangunan", melindungi mereka dari pecahan semasa latihan keras dan panjang dan menjadi lebih baik dan lebih cepat selepas pemulihan latihan.

Dengan satu hidangan BCAA Suplemen badan menerima kira -kira 5 g asid amino BCAA. Perkara yang sama boleh didapati dalam satu hidangan goncang protein yang baik.

Selesai, terserah kepada setiap pengguna tunggal jenis suplemen yang dipilih: BCAA yang lebih mudah dicerna dan lebih cepat dalam tablet, kapsul, serbuk atau tembakan, atau penggantian makanan, tinggi nutrien dan goncang protein yang lazat.

Carta Perbandingan