Perbezaan antara bir dan wain

Dua minuman beralkohol yang paling popular, setakat ini adalah bir dan wain. Wain sentiasa mempunyai pengikut yang berdedikasi, dan lonjakan baru -baru ini populariti bir kraf telah memastikan minat berterusan dalam bir. Apakah perbezaan utama antara minuman ini? Artikel ini akan membantu menjelaskan.

Definisi

Pixabay

Bir adalah minuman beralkohol yang dibuat dengan hop, bijirin (biasanya barli), ragi, dan air. Proses membuat bir dikenali sebagai pembuatan bir. Pertama, barli dituai, dipanaskan, dikeringkan, dan retak. Ia kemudian ditumbuk, proses di mana barli dipenuhi dengan air panas selama satu jam untuk melepaskan gula, dan kemudian mengalir air panas sehingga semua yang tersisa adalah bijirin dan gula. Bahan ini dipanggil wort. Wort direbus selama satu jam dengan hop dan rempah -rempah dan bahan -bahan lain, dan kemudian ditambahkan ke ruang dengan ragi untuk ditapai. Bir yang belum selesai kemudian dibotolkan untuk karbon dioksida yang akan ditambah, sama ada secara semula jadi atau buatan, selepas itu ia boleh diminum.

Pixabay

Wain adalah minuman yang dibuat dengan buah -buahan yang ditapai, biasanya anggur. Proses membuat wain dipanggil winemaking. Anggur dihancurkan, melepaskan jus, dan jus ditukar menjadi alkohol semasa proses penapaian. Wain biasanya tidak berkarbonat semasa proses winemaking, tetapi wain dengan karbon dioksida tambahan kadang -kadang dibuat, dan ia dipanggil wain berkilauan. Wain, seperti bir, adalah salah satu minuman beralkohol tertua dalam sejarah manusia. Tiga jenis wain asas adalah wain merah, wain putih, dan wain rosé, ketiga -tiga yang digambarkan di atas.

Carta Perbandingan

Beer vs Wine

Apakah perbezaan antara bir dan wain? Perbezaan utama adalah dalam proses pembuatan bir, bahan pembuatan bir, dan sama ada atau tidak minuman itu berkarbonat.

Bir dibuat dengan hop, barli, yis, dan kadang -kadang bahan lain e.g. rempah dan buah. Walau bagaimanapun, wain dibuat dengan buah -buahan.

Bagaimana wain dan bir dibuat berbeza dengan ketara juga. Wain mempunyai proses yang lebih mudah. Wain dibuat dengan menanam jus buah -buahan yang dihancurkan dan kemudian membotol minuman, sedangkan bir dibuat dengan menghidupkan bijirin e.g. barli ke dalam mash, membakar mash dengan hop dan rempah -rempah, dan kemudian membiarkan tumbuh tumbuk dengan penambahan yis.

Di samping itu, wain tidak berkarbonat. Wain berkarbonat wujud, yang dikenali sebagai wain berkilauan, tetapi wain biasa tidak berkarbonat. Walau bagaimanapun, bir selalu berkarbonat.