Perbezaan antara mustard hitam dan coklat

Mustard Hitam vs Mustard Brown

Benih Mustard dihargai untuk bau aromatik mereka. Mereka menambah rasa kepada makanan. Umumnya terdapat tiga jenis mustard iaitu putih, coklat dan hitam. Hanya terdapat sedikit perbezaan antara ketiga -tiga jenis biji sawi. Semasa bercakap tentang biji sawi coklat dan hitam, sukar untuk membuat perbezaan.

Sukar untuk membuat perbezaan antara mustard hitam dan coklat dengan hanya melihatnya. Walaupun mereka dipanggil hitam dan coklat, mewakili warna, ia adalah masa yang paling sukar untuk membuat mustard hitam dari mustard coklat.

Perbezaan antara mustard hitam dan coklat sukar kerana kedua -dua benih mempunyai hampir ciri yang serupa. Seseorang tidak dapat membuat perbezaan dalam rasa, rasa dan penggunaan mustard hitam dan coklat kerana hampir sama. Tetapi masih ada yang dapat membuat beberapa perbezaan antara dua biji sawi.

Satu -satunya cara untuk membezakan antara biji sawi hitam dan coklat adalah dengan melihat saiznya. Apabila dibandingkan dengan mustard coklat, mustard hitam sedikit lebih besar.

Walaupun sukar untuk membuat perbezaan dalam rasa, mustard hitam mempunyai rasa yang sedikit kuat daripada mustard coklat.

Apabila mustard coklat digunakan terutamanya untuk makanan perasa, mustard hitam digunakan terutamanya untuk memasak biasa. Di asia, mustard hitam lebih banyak digunakan dalam membuat acar.

Mustard Hitam, yang berasal dari Brassica Nigra, popular di Asia Minor dan Timur Tengah. Mustard Brown, yang berasal dari Brassica Juncea, mempunyai asal -usulnya di Himalaya. Di sini nigra bermaksud hitam dan juncea bermaksud coklat. Mustard Brown juga boleh dipanggil sebagai mustard Asia kerana ia lebih digunakan di rantau ini.

Ringkasan

1. Perbezaan antara mustard hitam dan coklat sukar kerana kedua -dua benih mempunyai hampir ciri yang serupa.
2. Apabila dibandingkan dengan mustard coklat, mustard hitam sedikit lebih besar.
3. Walaupun sukar untuk membuat perbezaan dalam rasa, mustard hitam mempunyai rasa yang sedikit kuat daripada mustard coklat.
4. Apabila mustard coklat digunakan terutamanya untuk makanan perasa, mustard hitam digunakan terutamanya untuk memasak biasa.
5. Mustard Hitam, yang berasal dari Brassica Nigra, popular di Asia Minor dan Timur Tengah. Mustard Brown, yang berasal dari Brassica Juncea, mempunyai asal -usulnya di Himalaya.