Perbezaan antara bourbon dan wiski

Bourbon vs Whiskey
Bourbon adalah jenis semangat sulingan khas yang dibuat terutamanya dengan jagung di Amerika. Ia adalah wiski yang dinamakan sempena Kentucky Bourbon County dan sedang dibuat di Amerika selama tiga abad yang lalu. Pada tahun 1964, Kongres Amerika menerima wiski bourbon sebagai 'produk tersendiri' Amerika. Selepas itu, piawaian identiti persekutuan untuk semangat sulingan menyatakan bahawa wiski bourbon mesti mengukur sehingga piawaian berikut:

• Campuran mesti termasuk sekurang -kurangnya 51 peratus jagung
• Ia harus disuling sehingga terdapat alkohol 80 peratus berdasarkan jumlah
• Mesti ditinggalkan untuk ditapai dalam tong oak yang hangus dan baru dan tidak boleh dimasukkan ke dalam laras dengan lebih daripada 62.5% alkohol atas dasar kelantangan.

Wiski, sebaliknya, merangkumi pelbagai minuman dengan kandungan alkohol dan boleh disuling dengan barli, rai, gandum dan jagung. Terdapat banyak jenis dan kelas wiski di seluruh dunia tetapi ciri utama ialah semasa penyulingan mesti ada sekurang -kurangnya 90 peratus alkohol untuk bijirin dan 80 peratus alkohol untuk jagung sebelum air ditambah. Ciri ini juga menjadikan wiski berbeza dari vodka dan semangat yang dianggap neutral bijirin. Tidak seperti bourbon, wiski mesti ditapai dalam tong lama dan sebahagiannya digunakan.

Bourbon berumur sekurang -kurangnya dua tahun dipanggil lurus bourbon. Semua bourbons di pasaran hari ini sudah berumur sekurang -kurangnya empat tahun jika tidak lebih.

Sementara itu, jenis wiski termasuk satu malt tunggal yang dikreditkan ke satu penyulingan, periuk tulen masih wiski yang hanya dibuat di Ireland, wiski campuran yang dibuat dari gabungan malt dan wiski bijirin, wiski kekuatan cask yang jarang ia dibotolkan secara tidak langsung dari tong. Whiskey Scotch disuling dua kali dan wiski boleh mempunyai rasa sendiri bergantung kepada negara yang berasal dari Jepun, India, Kanada dll.