Perbezaan antara sangkar tanpa sangkar dan jarak bebas

Semasa membeli -belah runcit hari ini, pengguna menghadapi pelbagai pilihan yang tidak wujud pada masa lalu. Oleh kerana makan organik dan bersih berkembang popular, terdapat peningkatan besar dalam jumlah produk yang memenuhi pasaran ini. Ini juga didorong oleh panggilan untuk amalan yang lebih berperikemanusiaan dalam industri yang berasaskan produk haiwan. Salah satu pilihan yang telah meningkat secara eksponen baru-baru ini berkaitan dengan ayam, kerana anda kini dapat mencari produk bebas sangkar dan bebas, termasuk telur, tersedia untuk pengguna. Kedua -dua istilah ini mungkin terdengar seperti mereka menggambarkan perkara yang sama, dan sebenarnya terdapat beberapa persamaan. Yang pertama adalah bahawa dalam kedua -dua kes, ayam berada dalam persekitaran yang membolehkan mereka melanjutkan sayap mereka [i] yang tidak berlaku untuk kebanyakan telur. Sehingga 95% pengeluaran telur di Amerika Utara berasal dari kemudahan di mana pergerakan ayam sangat terhad.[ii] Oleh itu, walaupun pergerakan meningkat adalah persamaan antara terma, terdapat juga beberapa perbezaan di antara mereka.

1. Akses ke ruang luar

Walaupun kedua-dua istilah merujuk kepada keupayaan ayam untuk berkeliaran di Will, dalam suasana sangkar, mereka masih biasanya terhad kepada ruang dalaman sama ada di kandang atau kandang. Terdapat kotak sarang di ruang terbuka yang menggalakkan mereka bertelur, dan dalam beberapa kes, perches bahkan diberikan kepada mereka untuk terus menggalakkan pergerakan. Kadang-kadang, dalam suasana yang bebas sangkar, terdapat juga bahan debu untuk ayam-ayam walaupun kemudahan ini bergantung kepada pengeluar dan susun atur kemudahan.

Ayam jarak bebas juga dibenarkan berkeliaran pada kehendak mereka walaupun jumlah ruang biasanya lebih besar. Mereka juga dibenarkan mendapat akses di luar rumah. Ini membolehkan mereka mandi debu yang merupakan fungsi semula jadi untuk ayam. Ia juga membawa kepada diet yang lebih pelbagai kerana mereka boleh makan rumput dan kadang -kadang mereka juga boleh makan serangga kecil atau belalang.[iii]

2. Jenis ayam dalam setiap tetapan

Walaupun secara teknikal benar bahawa pelbagai jenis ayam yang dihasilkan untuk kedua-dua daging dan telur boleh didapati dalam kedua-dua tetapan bebas dan bebas sangkar, ada pilihan tertentu. Ayam yang ditanam untuk daging, atau pertanian haiwan perindustrian, lebih sering dijumpai dalam suasana jarak bebas kerana manfaat akses luar dianggap akhirnya mempengaruhi kualiti daging yang akhirnya dimasukkan ke dalam pasaran untuk digunakan. Walaupun rasa adalah sifat objektif, ramai orang percaya bahawa ayam jarak jauh lebih baik sama dengan cara di mana lembu yang diberi rumput menghasilkan daging lembu yang lebih tinggi dengan rasa yang lebih baik.[iv] ayam yang dibesarkan untuk daging jarang pernah disimpan di dalam sangkar sebelum diangkut untuk disembelih kerana ia dianggap sangat menjejaskan kualiti dan rasa negatif. Ini tidak benar untuk ayam yang dibesarkan untuk pengeluaran telur kerana kebanyakan haiwan ini disimpan di dalam sangkar.[v]

Pilihan lain untuk pengeluaran telur yang menjadi semakin diinginkan untuk pengguna berlaku dalam suasana sangkar. Dalam suasana ini, burung -burung masih terhad kepada di dalam rumah secara eksklusif, tetapi mereka juga tidak disimpan dalam sangkar yang membolehkan pergerakan tidak terhad. Ini dianggap jauh lebih berperikemanusiaan daripada keadaan sangkar, walaupun tuntutan itu masih kontroversi kerana kesesakan banyak kemudahan.[vi] Seperti daging ayam yang lebih baik dalam suasana jarak bebas, telur juga difikirkan oleh sesetengahnya rasa lebih baik daripada yang terdapat dalam tetapan sangkar atau sangkar tanpa sangkar. Telur ayam jarak jauh biasanya mempunyai kuning kuning berwarna jingga yang lebih gelap, walaupun ini tidak selalu benar. Ia juga difikirkan bahawa rumput dan serangga meningkatkan rasa telur.[1]

3. Kos

Seperti kebanyakan makanan yang dianggap lebih semula jadi, sihat, atau berperikemanusiaan, kos telur bebas dan bebas sangkar lebih tinggi daripada standard, atau sangkar, telur. Dan walaupun mereka berdua lebih tinggi, terdapat perbezaan harga antara kedua -dua. Pada masa yang diberikan pada bulan Ogos 2014, sedozen normal Gred A, telur biasa ialah $ 2.99 setiap dozen. Ini berbeza dengan sedozen telur bebas sangkar yang biasanya akan dijual selama kira-kira $ 3.99. Dan bahkan lebih tinggi masih akan menjadi telur jarak bebas, yang harga permulaan untuk sedozen akan menjadi $ 3.99 tetapi mungkin setinggi $ 8 selusin untuk telur ayam yang dibesarkan padang rumput.[vii] Selanjutnya, kos pengeluaran untuk jenis telur ini juga berbeza -beza. Berdasarkan nombor dari United Kingdom, secara purata, ia berharga lebih kurang .66 pound untuk menghasilkan selusin telur bateri. Untuk telur bebas sangkar, kos ini ada .82 dan untuk sedozen telur jarak jauh, ia akan menelan kos .98.[viii]

4. Kandungan pemakanan

Terdapat pertengkaran dengan komen bahawa mungkin terdapat perbezaan pemakanan antara telur bebas sangkar dan bebas. Walaupun secara amnya difikirkan bahawa mereka serupa dengan kandungan pemakanan, terdapat kajian yang membantah untuk menyokong kedua -dua tuntutan. Perlu juga diperhatikan bahawa istilah tidak secara automatik menyimpulkan bahawa produk ayam, sama ada telur atau daging, adalah organik. Untuk mendapatkan penarafan 'organik yang disahkan' terdapat sekatan ke atas perkara lain yang tidak berkaitan dengan keupayaan ayam untuk berkeliaran di dalam atau di luar rumah.[ix]