Perbezaan antara keluli karbon dan keluli tahan karat

Keluli karbon dan keluli tahan karat adalah aloi logam i.e. Ini adalah logam yang dibentuk dengan menggabungkan dua atau lebih elemen logam untuk meningkatkan sifat -sifat tertentu seperti kekuatan dan kereaktifan. Masing -masing sesuai untuk aplikasi tertentu. Contohnya, pisau dibuat dari keluli karbon dan keluli tahan karat dan orang lebih suka kedua -duanya untuk situasi tertentu. Berikut adalah melihat perbezaan antara dua aloi logam ini untuk membantu anda memilih pisau yang betul untuk keperluan anda.

Definisi

Pixabay

Keluli karbon adalah aloi logam karbon dan besi yang mempunyai kekuatan tegangan yang agak rendah yang kekerasan permukaannya dapat ditingkatkan melalui karburisasi. Jumlah karbon yang digunakan biasanya kurang dari 2 peratus dan tiada elemen logam lain ditambah. Keluli Karbon adalah yang paling banyak dihasilkan dari semua produk keluli. Ia mempunyai pelbagai aplikasi dalam sektor peralatan motor dan elektrik kerana sifat ferromagnetiknya.

Keluli tahan karat adalah aloi logam yang terdiri daripada besi dan kromium. Jumlah kromium yang digunakan dengan besi biasanya berbeza dari minimum 10 peratus hingga 30 peratus bergantung kepada kualiti produk akhir yang dikehendaki. Beberapa elemen lain seperti titanium dan nikel boleh ditambah untuk meningkatkan kualiti keluli tertentu.  Tidak seperti logam lain, keluli tahan karat tidak berkarat atau menghancurkan.

Carta Perbandingan

Keluli karbon vs keluli tahan karat

Apakah perbezaan antara keluli karbon dan keluli tahan karat? Perbezaannya terletak pada komposisi mereka, menggunakan, dan sama ada mereka berkarat atau tidak.

Sekiranya anda ingin memilih antara pisau keluli karbon dan pisau keluli tahan karat, berikut adalah panduan pendek. Kedua -dua jenis pisau boleh melakukan pekerjaan itu, tetapi masing -masing mempunyai kelebihannya sendiri. Pisau keluli karbon diperbuat daripada campuran besi dan karbon. Ini bermaksud bahawa ia boleh berkarat. Walau bagaimanapun, karbon adalah logam yang kuat dan oleh itu memberi pisau ukuran kekuatan yang baik yang mungkin anda perlukan dalam beberapa tugas. Ia juga bermaksud bahawa apabila diasah, pisau keluli tahan karat tidak akan lebih tajam lebih lama daripada pisau keluli karbon, yang lebih tahan haus. Di samping itu, walaupun keluli karbon lebih kuat daripada keluli tahan karat, lebih mudah untuk mengasah daripada keluli tahan karat. Ini adalah ciri penting dalam membuat pisau kerana pisau tidak cukup tajam untuk lama jika ia digunakan dengan kerap.

Keluli tahan karat dibuat dari kromium dan besi. Kromium yang digunakan memberikan rayuan anti-kesakitan dan estetika. Ini memudahkan digunakan dalam persekitaran lembap. Bagi kebanyakan pengguna dapur, pisau keluli tahan karat cukup baik, terutamanya kerana mereka boleh ditinggalkan haram untuk tempoh yang agak lama tanpa berkarat dan boleh dibersihkan dengan mudah kemudian.

Knif karbon rapuh untuk dijaga kerana kelembutan karbon di dalamnya. Mereka boleh dengan mudah cip apabila jatuh atau dilemparkan ke mesin basuh pinggan mangkuk. Yang boleh berkarat atau noda dengan mudah. Mereka tidak dapat menahan pendedahan yang berpanjangan terhadap kotoran atau makanan kerana mereka dapat bertindak balas terhadap makanan dan menjadi berubah warna atau berkarat.