Perbezaan antara serbuk chipotle dan serbuk cabai

Hanya pencinta lada yang tahu lada bukan hanya lada. Pertanyaan mengenai haba, penggantian, rasa, kebolehkerjaan dengan bahan -bahan lain dan rasa selalu muncul ketika memilih lada. Serbuk chipotle dan serbuk cili adalah antara juta spesies dan bentuk cabai yang ada di seluruh dunia. Walaupun kedua -duanya cukup popular, mereka mempunyai perbezaan.

Apa itu Serbuk Chipotle?

Popular di hidangan Tex-Mex dan Mexico, ini adalah serbuk cili yang berasal dari lada jalapeno kering dan asap. Akibatnya, lebih panas. Ia juga mempunyai rasa berasap dan bersahaja akibat proses merokok.

Apa itu serbuk cabai?

Ini adalah serbuk perasa yang diperbuat daripada serbuk cili dan rempah -rempah lain seperti serbuk jintan, serbuk bawang putih dan oregano. Jenis cabai yang digunakan berbeza berdasarkan jenama. Walau bagaimanapun, di kalangan cabai yang paling biasa digunakan untuk membuat serbuk cili adalah Cayenne, Chipotle, Pasilla, Aleppo dan Ancho. Serbuk cabai mempunyai rasa pedas dan pedas kerana campuran rempah. Ia biasa dalam masakan Cina, Korea, Portugis, Amerika, India dan Thai.

Persamaan antara serbuk chipotle dan serbuk cili

• Kedua-duanya biasa di hidangan Mexico dan Tex-Mex

Perbezaan antara serbuk chipotle dan serbuk cabai

Definisi

Serbuk Chipotle adalah serbuk cabai yang berasal dari lada jalapeno kering dan asap. Sebaliknya, serbuk cabai adalah campuran perasa yang diperbuat daripada serbuk cili sebagai pangkalannya dan dicampur dengan rempah -rempah lain seperti serbuk jintan, oregano, dan serbuk bawang putih.

Haba

Chipotle mempunyai lebih banyak haba berbanding dengan serbuk cili akibat campuran dengan rempah lain.

Rasa

Serbuk Chipotle mempunyai rasa berasap dan bersahaja akibat proses merokok. Sebaliknya, serbuk cili mempunyai rasa pedas dan pedas kerana campuran rempah.

Serbuk Chipotle vs. Serbuk cabai: jadual perbandingan

Ringkasan Serbuk Chipotle vs. Serbuk cili

Serbuk Chipotle adalah serbuk cabai yang berasal dari lada jalapeno kering dan asap. Sebaliknya, serbuk cabai adalah serbuk perasa yang diperbuat daripada serbuk cili dan rempah -rempah lain seperti serbuk jintan, serbuk bawang putih dan oregano. Akibatnya, ia kurang panas. Walaupun digunakan untuk resipi yang berbeza, kedua-duanya tetap popular di hidangan Tex-Mex.