Perbezaan antara koko dan coklat

Kacang kakao

Koko vs. Coklat

Koko dan coklat adalah dua produk sampingan dari pokok kakao, Theobroma kakao, dan kacangnya. Kacang kakao ditapai, dipanggang, dibasuh, tanah, dan berubah menjadi pes, yang kemudiannya boleh dijadikan sama ada koko atau coklat. Kedua -dua nama juga dikaitkan dengan minuman popular yang dibuat dari bahan -bahan ini.

Koko adalah nama yang dikaitkan dengan bahan bubuk selepas kacang kakao diproses. Koko semulajadi gelap dan pahit dengan rasa tanpa mentega koko. Koko yang berpotensi lebih ringan dan kurang pahit, tetapi masih tidak mempunyai mentega koko. Mentega koko dikeluarkan semasa peringkat pemprosesan.

Oleh kerana ketiadaan mentega koko, koko dianggap sebagai produk atau minuman yang sihat kerana ia mempunyai lebih sedikit kalori, lemak, dan gula, tetapi penuh dengan antioksidan. Sebagai minuman, koko dicampur dengan susu atau air panas dengan penambahan pemanis. Koko juga dikenali dan digunakan sebagai nama deskriptif untuk warna yang wujud antara coklat sederhana dan kemerahan.

Perkataan "koko" adalah metatesis bahasa Sepanyol "kakao."

Sebaliknya, coklat juga merupakan produk kacang kakao dan telah menjalani proses yang hampir sama dengan koko. Walau bagaimanapun, dalam coklat, mentega koko tidak dikeluarkan. Mentega koko menyumbang kepada konsistensi coklat yang lebih lancar dan lebih kaya. Di samping itu, kandungan lemak dan gula tinggi dalam coklat lebih tinggi.

Coklat

Coklat mempunyai banyak variasi: mentah, tanpa gula, gelap, manis, separa manis, susu, putih, dan kompaun. Terdapat juga banyak variasi dalam bentuk coklat yang boleh diambil; ia boleh datang dalam manik kecil, bar, cecair, atau serbuk.

Coklat panas hampir sama dengan koko panas, kecuali bahan asas. Bukan koko, coklat digunakan. Coklat juga merupakan istilah untuk menggambarkan warna yang mencirikan warna coklat sederhana hingga gelap.

"Coklat" berasal dari penyesuaian bahasa Sepanyol perkataan Nahuatl/Aztec "Xocolati."Xocolati secara harfiah bermaksud" air pahit."Ia adalah minuman upacara yang dianggap Aztec sebagai makanan para dewa. Minuman adalah pasta kakao yang dicairkan dengan rempah dan lada.

Ringkasan:

1.Koko dan coklat adalah dua produk yang diperolehi dari kacang kakao selepas kacang telah diproses. Kacang kakao ditapai, dipanggang, disiram, dan tanah.
2.Perbezaan utama antara koko dan coklat adalah ketiadaan atau kehadiran mentega koko. Dalam koko, mentega koko sedikit tidak wujud. Sebaliknya, coklat mengandungi mentega koko.
3.Mentega koko mempengaruhi nilai pemakanan koko dan coklat. Oleh kerana tidak ada mentega koko di koko, ia dianggap sebagai minuman yang sihat kerana kandungan gula dan lemak yang lebih rendah. Koko juga penuh dengan antioksidan.
4.Sementara itu, coklat, yang mengandungi mentega koko, mempunyai kandungan lemak dan gula yang lebih tinggi. Ia juga mengandungi bilangan antioksidan yang lebih kecil berbanding koko.
5.Koko sering dilihat dan digunakan dalam bentuk serbuk. Ia sering gelap dan pahit rasa, yang membawa kepada klasifikasinya sama ada sebagai putus (proses yang menjadikan serbuk lebih ringan dan kurang pahit) atau semula jadi. Sebaliknya, coklat mempunyai banyak bentuk: serbuk, cecair, bola kecil, bar, dll. Di samping itu, coklat mempunyai banyak klasifikasi - tanpa gula, gelap, putih, susu, manis, separa manis, kompaun, dan mentah.
6.Kedua -dua istilah juga dikaitkan dengan warna. Koko digambarkan sebagai warna antara sederhana hingga coklat kemerahan, sementara coklat adalah warna antara medium hingga gelap coklat.
7.Kedua -dua perkataan adalah derivatif bahasa Sepanyol dari kata -kata nahuatl atau aztec. "Koko" adalah metatesis dari "kakao" Sepanyol, sementara coklat adalah penyesuaian bahasa Sepanyol langsung dari kata nahuatl "xocolati" (secara harfiah bermaksud "minuman pahit").