Perbezaan antara kolagen dan retinol

Kolagen adalah jenis protein yang mengandungi banyak proline, hydroxyproline dan glisin, dan merupakan bahagian penting dalam tisu penghubung. Retinol adalah molekul yang dikenali sebagai vitamin A, dan merupakan molekul yang sangat penting untuk penglihatan.

Apa itu kolagen?

Definisi:

Kolagen terdiri daripada beberapa rantai polipeptida yang terdiri daripada komponen glisin, proline, dan hidroksiproline.

Struktur:

Kolagen terdiri daripada tiga rantai subunit protein yang bersama -sama membentuk struktur heliks yang mengandungi beberapa ikatan kovalen. Glisin berlaku kira -kira setiap sisa ketiga pada rantai polipeptida. Banyak jenis kolagen telah ditemui di seluruh tubuh manusia yang membentuk bahagian penting dari banyak tisu.

Fungsi:

Serat kolagen badan adalah protein penting yang membentuk matriks tisu penghubung seperti ligamen dan tendon, yang berlaku pada sendi badan. Ia juga merupakan bahagian penting dari kulit dan merupakan bahan yang fleksibel yang juga sukar dan tidak mudah pecah.

Pembentukan:

Kolagen dibuat oleh sel -sel khas yang dipanggil fibroblas, dan ia dibuat dengan gabungan kumpulan proline, lisin, gula dan hidroksil yang terikat bersama dengan cara tertentu. Enzim juga boleh membuat sedikit kolagen di luar sel dari molekul prekursor procollagen.

Gangguan di mana terdapat masalah yang berkaitan dengan kolagen:

Terdapat penyakit yang disebut sindrom Ehlers-Danlos (eds) di mana kolagen jenis III tidak terbentuk dari sel, mengakibatkan masalah tisu penghubung yang boleh menyebabkan dislokasi bersama dan juga masalah dengan aorta. Oleh kerana kolagen adalah bahagian penting dalam tisu penghubung, kekurangan jenis III khusus menyebabkan masalah termasuk peningkatan risiko pembedahan aorta.

Apa itu retinol?

Definisi:

Retinol adalah bentuk utama vitamin A, yang merupakan nutrien yang kita perlukan untuk masuk ke dalam badan untuk membantu fungsi sel photoreceptor mata.

Struktur:

Struktur molekul retinol adalah alkohol yang mempunyai berat molekul 286, 45 g/mol. Formula untuk retinol adalah c₂₀H₃0 dan ia adalah vitamin yang larut dalam lemak yang bermaksud bahawa ia boleh disimpan di sel hati. Retinol mudah dipecahkan dengan peningkatan suhu atau dengan menurunkan pH. Retinol cair pada kira -kira 63^oC dan bisul pada 137 ^oC.

Fungsi:

Vitamin A adalah penting kerana penting untuk penglihatan yang baik. Ini kerana vitamin A, retinol, diubah menjadi retina molekul yang memainkan peranan dalam fungsi sel photoreceptor mata. Ini adalah sel -sel yang bertanggungjawab untuk menerima tenaga ringan di mata, dan oleh itu penting dalam penglihatan. Kekurangan vitamin A boleh menjadi masalah yang menyebabkan masalah dengan penglihatan anda, tetapi jumlah vitamin A yang berlebihan juga boleh berbahaya kerana ini adalah vitamin larut lemak yang terkumpul di sel hati.

Pembentukan:

Pembentukan retinol dicapai dengan menggunakan provitamin molekul prekursor, yang sering diambil dengan makanan atau dengan mengambil suplemen vitamin. Pigmen karotenoid yang terdapat di dalam buah-buahan dan sayur-sayuran juga ditukar menjadi retinol oleh tindakan enzim β-karoten 15, 15'-dioxygenase.

Gangguan di mana terdapat masalah yang berkaitan dengan retinol:

Mengambil jumlah vitamin A yang berlebihan boleh berbahaya dan bahkan mematikan semasa mengambil terlalu sedikit vitamin A boleh menyebabkan kebutaan malam dan telah dikaitkan dengan peningkatan kematian bayi di negara -negara membangun.

Perbezaan antara kolagen dan retinol?

Definisi

Kolagen adalah helix protein yang diperbuat daripada polipeptida yang mempunyai banyak hidroksiprolin, glisin dan proline hadir. Retinol adalah bentuk yang paling biasa di mana vitamin A ditemui di dalam tubuh manusia.

Struktur molekul keseluruhan

Struktur molekul kolagen adalah bentuk heliks yang terdiri daripada rantai polipeptida yang dikaitkan dengan ikatan kovalen. Struktur molekul retinol adalah alkohol.

Berat molekul

Berat molekul kolagen adalah kira -kira 300000 g/mol. Berat molekul retinol adalah kira -kira 286, 45 g/mol.

Fungsi

Kolagen membentuk bahagian tisu yang fleksibel dan sukar seperti tendon, ligamen, dan kulit. Retinol adalah penting untuk fungsi yang betul dari sel photoreceptor mata yang diperlukan untuk penglihatan.

Kegunaan komersial

Kolagen digunakan dalam beberapa jenis pembedahan rekonstruktif. Retinol disediakan sebagai suplemen yang boleh diambil oleh orang jika diet mereka kurang dalam vitamin A.

Pembentukan

Sel fibroblast yang terdapat dalam tisu penghubung bertanggungjawab untuk menghasilkan kolagen. Vitamin A, retinol, boleh dibentuk dari karotenoid yang diambil dalam diet.

Gangguan

Gangguan yang berkaitan dengan kolagen adalah sindrom Ehlers-Danlos. Seseorang boleh mengalami gangguan jika mereka mengambil terlalu banyak atau terlalu sedikit retinol.

Jadual membandingkan kolagen dan retinol

Ringkasan kolagen vs. Retinol

• Kolagen dan retinol adalah kedua -dua bahan penting yang terdapat di dalam badan manusia.
• Kolagen adalah protein berserabut yang merupakan komponen penting dalam tisu penghubung.
• Retinol adalah bentuk yang paling banyak di mana vitamin A ditemui di dalam badan.
• Kolagen dirembes oleh sel -sel yang dipanggil fibroblas.
• Vitamin A diperbuat daripada pigmen karotenoid yang diambil melalui diet, dan dari pelbagai molekul prekursor.