Perbezaan antara periuk crock dan periuk perlahan

Periuk periuk vs periuk perlahan

Ia sangat bergantung pada cara anda mengemukakan soalan apabila anda mencari perbezaan antara periuk crock dan periuk perlahan. Ditanya dengan cara itu, jawapannya ialah: tidak ada perbezaan. Periuk crock adalah periuk perlahan jenama tertentu. Namun, jika anda bertanya apakah perbezaan antara periuk perlahan dan periuk crock, anda berakhir dengan jawapan yang sedikit berbeza.

Pemasak perlahan direka untuk memasak makanan dalam tempoh masa yang panjang, menggunakan kelembapan yang dimeteraikan semasa proses pemanasan. Ia diperbuat daripada elemen pemanasan, yang umumnya elektrik, hidangan seramik, dan semacam penutup pengedap mudah. Tudung biasanya diperbuat daripada kaca, kaca plexi, atau plastik kelas tinggi.

Apabila anda melihat resipi dalam buku masak yang diterbitkan yang merujuk kepada periuk perlahan sebagai periuk crock, atau croc-pot, mereka sebenarnya melanggar undang-undang tanda dagangan asas, kerana periuk crock adalah tanda dagangan berdaftar nama saingan jenama. Pengecualian ini adalah jika pengarang buku Cook percaya bahawa hasil akhir makanan yang dimasak perlahan akan dipertingkatkan dengan menggunakan periuk jenama jenama sebenar.

Periuk crock secara teknikalnya adalah periuk perlahan asal. Naxon Utilities Corporation membeli versi asas yang dikenali sebagai Beanery, sebagai model pengeluaran. Dari sana, mereka meneruskan dengan penambahbaikan yang kini menentukan periuk perlahan. Sejak tahun 1970, periuk crock telah berada di pasaran. Pemasak lambat lain direka dari komponen asas yang sama setelah difahami bagaimana asalnya dibuat.

Beanery direka untuk memasak hanya kacang. Proses perlahan melembutkan kacang -kacangan yang dipilih dalam keadaan semula jadi mereka. Ia mengambil beberapa percubaan untuk memperbaiki beanery untuk membolehkan tempoh memasak yang panjang dari jenis makanan lain.

Ringkasan:

1. Periuk crock adalah periuk perlahan.

2. Periuk perlahan tidak selalu menjadi periuk crock.

3. Pot crock dan periuk perlahan dibuat daripada 3 komponen asas; Hidangan seramik, kaedah pemanasan bebas dari dapur atau ketuhar, dan penutup meterai mudah.

4. Resipi yang ditulis untuk periuk perlahan melanggar undang-undang tanda dagangan apabila merujuk kepada periuk perlahan generik sebagai periuk crock atau pot croc.

5. Pot Crock adalah periuk perlahan pertama yang kita tahu dan gunakan hari ini. Sebelum itu, terdapat versi yang dikenali sebagai Beanery.

6. Beanery adalah periuk perlahan yang hanya dimasak dan dilembutkan kacang.