Perbezaan antara kopi panggang gelap dan kopi panggang sederhana

Kebanyakan orang adalah peminum kopi kasual. Oleh itu, mereka hampir tidak memahami idea jenis kopi yang berbeza dan juga panggang. Walaupun dengan jenama mengiklankan kopi mereka sebagai panggang gelap, panggang sederhana atau panggang ringan, untuk kebanyakan orang, kopi hanya kopi. Jadi, mengapa perbezaan rasa, anda mungkin tertanya -tanya? Perbezaan kopi disebabkan oleh tahap panggang. Dengan panggang sederhana, rasa kopi akan lebih kuat daripada panggang ringan. Juga, panggang gelap akan memberikan aroma dan rasa yang berbeza berbanding dengan panggang cahaya dan sederhana. Mari kita bincangkan perbezaan antara panggang kopi gelap dan sederhana.

Apa itu kopi panggang gelap?

Ini adalah kopi yang diperoleh dari biji kopi yang telah dipanggang untuk tempoh terpanjang. Ia mempunyai warna coklat gelap yang serupa dengan coklat gelap. Oleh kerana kopi panggang gelap kehilangan banyak kelembapan semasa memanggang, ia mencapai rasa yang berasap atau pahit. Juga, ia tidak mempunyai minyak di permukaan kacang.

Kandungan kafein juga berkurangan. Walaupun rasa kopi asal hilang kerana memanggang yang berpanjangan, kopi mencapai lebih banyak rasa.

Suhu yang ideal untuk memanggang kacang kopi gelap ialah 430-450 Fahrenheit.

Apa itu kopi panggang sederhana?

Ini adalah kopi yang diperoleh dari biji kopi yang telah dipanggang ke tahap sederhana. Ia mempunyai warna coklat. Walau bagaimanapun, coklat lebih ringan daripada warna panggang ringan. Kopi panggang sederhana juga mempunyai permukaan berminyak di kacang. Ia juga mempunyai keasidan sederhana.

Aroma, rasa dan keasidan kopi panggang sederhana lebih seimbang berbanding dengan panggang cahaya atau gelap. Sebilangan besar pemanggang memilih untuk mempunyai panggang sederhana yang dicapai dengan memanggang panggang sederhana sedikit lebih lama.

Suhu yang ideal untuk memanggang kacang kopi sederhana ialah 400-430 Fahrenheit.

Persamaan antara kopi panggang gelap dan kopi panggang sederhana

• Kedua -duanya adalah kaedah pemanggang kopi

Perbezaan antara kopi panggang gelap dan kopi panggang sederhana

Definisi

Kopi panggang gelap merujuk kepada kopi yang diperoleh dari biji kopi yang telah dipanggang untuk tempoh terpanjang. Sebaliknya, kopi panggang sederhana merujuk kepada kopi yang diperoleh dari biji kopi yang telah dipanggang ke tahap sederhana.

Warna

Walaupun kopi panggang gelap mempunyai warna coklat gelap, kopi panggang sederhana mempunyai warna coklat.

Rasa

Kopi panggang gelap kehilangan rasa kopi yang asal kerana memanggang yang berpanjangan tetapi mencapai rasa yang lebih panggang. Sebaliknya, kopi panggang sederhana kehilangan beberapa perisa kopi yang asal dan memilih rasa panggang.

Kandungan kafein

Kopi panggang gelap mempunyai kandungan kafein paling sedikit. Sebaliknya, panggang sederhana mempunyai kandungan kafein yang kurang.

Suhu panggang yang ideal

Suhu yang ideal untuk memanggang kacang kopi gelap ialah 430-450 Fahrenheit. Sebaliknya, suhu yang ideal untuk memanggang kacang kopi sederhana ialah 400-430 Fahrenheit.

Kopi panggang gelap vs. Kopi panggang sederhana

Ringkasan kopi panggang gelap vs. Kopi panggang sederhana

Kopi panggang gelap merujuk kepada kopi yang diperoleh dari biji kopi yang telah dipanggang untuk tempoh terpanjang. Ia mempunyai warna coklat gelap dan kandungan kafein paling sedikit. Sebaliknya, kopi panggang sederhana merujuk kepada kopi yang diperoleh dari biji kopi yang telah dipanggang ke tahap sederhana. Ia mempunyai warna coklat dan kurang kandungan kafein berbanding panggang ringan.