Perbezaan antara kuali dan kuali tumis

Goreng vs kuali

Kuali yang berbeza digunakan untuk kaedah memasak yang berbeza. Seseorang dapat menjumpai pelbagai kuali seperti kuali, kuali, dan kuali yang tidak melekat. Setiap kuali mempunyai keunikannya dan digunakan untuk kaedah memasak yang berbeza.

Kuali menggoreng adalah satu yang mempunyai tepi yang cerah dan yang datang tanpa penutup. Kuali tumis adalah satu yang mempunyai tepi lurus dan dengan penutup di atasnya. Tepi ceroboh membantu menghalang pembentukan stim di kuali. Sebagai tudung digunakan dalam kuali, makanan tidak tumpah ketika terguncang.

Apabila membandingkan kedua -dua kuali, kuali sauté lebih dalam dan boleh memegang lebih banyak cecair daripada kuali menggoreng. Ini menjadikan kuali saut lebih baik untuk menggerakkan makanan. Sebaliknya, mudah untuk menghidupkan makanan di dalam kuali kerana ia mempunyai tepi ceroboh.

Tidak seperti kuali, kuali sauté digunakan untuk memasak dengan api yang tinggi. Selain itu, kuali tumis mempunyai bahagian bawah yang luas dan rata berbanding dengan kuali yang mengedarkan haba secara merata. Dalam kuali, perkara -perkara yang boleh dipenuhi di tengah -tengah kerana mereka mempunyai pangkalan yang lebih pendek. Tetapi perkara -perkara tidak sesak dalam kuali kerana mereka mempunyai bahagian bawah yang lebih luas.

Ia adalah bahagian bawah kuali tumis yang membantu dalam ayam dan daging lain tanpa mengukus atau membakarnya. Dalam kuali, daging dan makanan lain boleh dikukus atau ditenun. Semasa membuat sos, kuali tumis lebih baik kerana cecair tidak tumpah dari sisi.

Goreng kuali dapat dikesan kembali ke Yunani dan Rom kuno. Kuali goreng tembaga pertama dapat dikesan ke mesopotamia kuno. "Tumis" adalah perkataan yang berasal dari Perancis "Sauter" yang bermaksud "untuk melompat."

Ringkasan:

1.Kuali menggoreng adalah satu yang mempunyai pinggir yang cerah dan datang tanpa penutup. Kuali tumis adalah satu yang mempunyai tepi lurus dan dengan penutup di atasnya.
2.Apabila membandingkan dua kuali, kuali sauté lebih dalam dan boleh memegang lebih banyak cecair daripada kuali.
3.Tidak seperti kuali, kuali sauté digunakan untuk memasak dengan api yang tinggi.
4.Kuali saut lebih baik untuk menggerakkan makanan. Dalam kuali, makanan dapat dengan mudah diserahkan.
5.Kuali tumis mempunyai bahagian bawah yang luas dan rata berbanding dengan kuali.
6.Kuali tumis membantu dalam ayam dan daging lain tanpa mengukus atau membakarnya. Dalam kuali, daging dan makanan lain boleh dikukus atau ditenun.