Perbezaan antara kuali kaca dan logam

Kuali logam kaca

Memasak, menggoreng dan baking kuali masuk dalam pelbagai bahan.Pada masa yang lalu, tanah liat digunakan untuk membuat kuali dan logam kemudian mengambil tempatnya. Selain kuali logam, kuali kaca juga digunakan secara meluas.

Walaupun kuali kaca digunakan, logam masih disukai di dapur. Kuali logam telah tinggal di sini untuk masa yang lama dan mereka akan tinggal lebih banyak masa walaupun kuali dengan bahan yang berbeza diperkenalkan.

Semasa bercakap kuali kaca dan logam, mereka berbeza dalam banyak aspek. Perkara pertama yang diperhatikan adalah keselamatan dan ketahanan. Kuali logam lebih kuat dan lebih kuat daripada kuali kaca. Kuali logam tidak mudah pecah sedangkan kuali kaca dapat memecahkan kesan daya kecil atau variasi suhu. Walau bagaimanapun, kuali kaca yang tidak dapat dipecahkan dan retak kini tersedia.

Satu perkara utama yang perlu diperhatikan semasa memasak atau membakar kuali kaca adalah bahawa hanya suhu rendah diperlukan. Kaca diketahui menyerap lebih banyak haba daripada kuali logam dan oleh itu, suhu harus dikurangkan.

Kelebihan kuali kaca adalah bahawa mereka tidak berkarat sedangkan kuali logam mungkin berkarat dengan keadaan iklim.

Selain itu, semasa memasak atau membakar dalam kuali kaca, anda mempunyai kelebihan melihat barang -barang yang anda sedang bersiap. Terdapat juga kemungkinan hidangan boleh melekat pada bahagian bawah logam. Walau bagaimanapun, kini terdapat kuali logam yang tidak melekat.

Kuali logam boleh digunakan untuk membakar bakes coklat yang bagus. Untuk membakar, lebih baik menggunakan kuali logam. Untuk telur, tomato dan makanan yang mengandungi bahan -bahan berasid, lebih baik menggunakan kuali kaca kerana asid dapat bertindak balas dengan logam.

Ringkasan

1. Kuali logam lebih kuat dan lebih kuat daripada kuali kaca. Kuali logam tidak mudah pecah sedangkan kuali kaca dapat pecah dengan kesan daya kecil atau variasi suhu.

2. Kaca diketahui menyerap lebih banyak haba daripada kuali logam dan oleh itu, suhu harus dikurangkan.

3. Kuali kaca tidak berkarat sedangkan kuali logam mungkin berkarat dengan keadaan iklim.

4. Semasa memasak atau membakar dalam kuali kaca, anda mempunyai kelebihan melihat barang -barang yang anda sedang bersiap.

5. Ada kemungkinan hidangan boleh melekat pada bahagian bawah logam.