Perbezaan antara glukosa dan dextrose

Glukosa vs dextrose

Glukosa dan dextrose adalah dua istilah yang paling sering dikelirukan. Banyak label makanan ditandai dengan sama ada glukosa atau dextrose. Di hospital, istilah dextrose biasanya digunakan walaupun matlamat utama dextrose benar -benar untuk mengekalkan tahap glukosa darah pesakit. Ini kemungkinan besar kerana majoriti atau hampir semua farmakopis kebangsaan dan antarabangsa menggunakan istilah 'dextrose' untuk merujuk kepada glukosa dan tidak menggunakan perkataan 'glukosa' itu sendiri.

Berkenaan dengan pelabelan produk, sesetengah syarikat melabelkan senarai bahan makanan mereka dengan istilah dextrose dan bukannya glukosa kerana mereka percaya bahawa yang terakhir mempunyai konotasi negatif. Mungkin, lebih ramai orang percaya bahawa glukosa dikaitkan dengan terlalu banyak kalori sehingga menjadikannya menjadi gemuk atau gemuk. Sebagai pengguna, anda mesti dimaklumkan bahawa menandakan produk makanan dengan perkataan 'dextrose' benar -benar bermaksud bahawa ia adalah glukosa.

Dalam bidang produk farmaseutikal, mereka sering menggunakan cara lain di sekitar '"glukosa bukannya dextrose'" hanya untuk mengurangkan kekeliruan. Di samping itu, banyak pengamal perubatan pada masa kini menggunakan glukosa dan bukannya dextrose untuk matlamat yang sama akhirnya menggunakan istilah 'glukosa' sebagai perkataan standard untuk glukosa dan bukan 'dextrose,' yang hanya menambah kekeliruan. Oleh itu, keutamaan dalam menggunakan istilah sama ada semata -mata kerana alasan pemasaran. Penggunaan yang teliti dari kedua -dua istilah dapat mengeja perbezaan dalam kejayaan pemasaran produk.

Kedua -duanya juga mempunyai formula kimia yang sama '"C6H12O6 menjadikan mereka hampir sama. Formula ini bermaksud bahawa glukosa dan dextrose adalah hexoses '6 atom karbon dikaitkan dengan 12 atom hidrogen dan selanjutnya dibatasi dengan 6 lagi atom oksigen. Ini adalah bahagian yang rumit kerana ada adab yang berbeza di mana atom -atom tersebut terikat. Hasil akhirnya adalah pembentukan sebatian kimia yang berbeza yang mempunyai masing -masing (sifat kimia unik) dan berkelakuan berbeza dari formasi kompaun lain. Glukosa adalah aldohexose manakala dextrose adalah nama yang diberikan kepada kompaun monohidrat glukosa. Aldohexose mempunyai sebatian yang dikenali sebagai aldehid yang diletakkan di kedudukan perdana molekul. Aldehid muncul sebagai atom karbon yang dikaitkan dengan atom hidrogen dan, di sisi lain, dua kali dikaitkan dengan atom oksigen yang lain. Oleh itu, dextrose dan glukosa mempunyai susunan atom yang berbeza di ruang angkasa dan mungkin muncul sebagai 'imej cermin' antara satu sama lain.

Secara keseluruhannya, walaupun kedua -duanya mempunyai formula kimia yang sama dan glukosa monosakarida (gula) mudah dan dextrose masih berbeza dalam aspek berikut:

1. Dextrose adalah istilah yang biasa digunakan di banyak farmakopeia, di hampir semua hospital dan produk makanan lain sementara glukosa digunakan dalam produk farmaseutikal.

2. Glukosa, dalam label produk makanan, sering diberi konotasi negatif berbanding dextrose.