Perbezaan antara daging lembu dan tanah chuck

Beef tanah vs tanah chuck

Daging sapi datang dalam pelbagai jenis seperti; daging lembu, bahagian tanah, pusingan tanah, dan stik yang berbeza. Walau bagaimanapun, daging lembu adalah jenis daging lembu yang paling kerap dibeli dan barang daging lembu terbesar yang dijual di kedai makanan.
Ground Chuck adalah daging lembu yang berasal dari bahu daging lembu depan. Sebaliknya, daging lembu adalah kepingan sisa setelah memotong daging lembu ke dalam panggang dan stik. Ini bermakna tanah Chuck berasal dari bahagian tertentu atau dari potongan khas manakala daging lembu berasal dari banyak bahagian atau dari pemotongan lain yang berbeza.
Seperti peraturan, daging lembu tidak boleh mengandungi pengisi, pengikat, dan air. Tanah Chuck terutamanya digunakan untuk membuat bakso atau hamburger.

Daging lembu dan tanah chuck mempunyai banyak perbezaan kandungan mereka, terutama kandungan lemak. Daging lembu dilengkapi dengan sedikit lemak daripada tanah chuck. Apabila tanah Chuck dilengkapi dengan lemak 20 peratus, daging lembu dilengkapi dengan 27 peratus lemak.
Bahagian tiga ounce tanah Chuck mengandungi kira-kira 209 kalori, lemak 14 gm (5 gm tepu), protein 20 gm, dan tiada karbohidrat. Protein di tanah chuck mudah diserap ke dalam badan.

Apabila mempertimbangkan nutrien di dalam daging lembu, ia bergantung kepada bahagian dari mana daging lembu telah dipotong. Bahagian tiga ounce daging lembu mengandungi kira-kira 184 kalori dan lemak 10 gm (4 gm tepu).

Apabila membandingkan harga kedua, tanah Chuck datang sedikit lebih murah daripada daging lembu tanah.

Ringkasan:

1.Bahagian tanah berasal dari bahagian tertentu atau dari potongan khas manakala daging lembu berasal dari banyak bahagian atau dari pemotongan lain yang berbeza.
2.Ground Chuck adalah daging lembu yang berasal dari bahu daging lembu depan. Sebaliknya, daging lembu adalah kepingan sisa setelah memotongnya untuk panggang dan stik.
3.Daging Beef adalah jenis daging lembu yang paling kerap dibeli dan barang daging lembu terbesar yang dijual di kedai makanan.
4.Apabila tanah Chuck dilengkapi dengan lemak 20 peratus, daging lembu dilengkapi dengan 27 peratus lemak.
5.Bahagian tiga ounce tanah Chuck mengandungi kira-kira 209 kalori, lemak 14 gm (5 gm tepu), protein 20 gm, dan tiada karbohidrat. Bahagian tiga ounce daging lembu mengandungi kira-kira 184 kalori dan lemak 10 gm (4 gm tepu).
6.Membandingkan harga kedua, tanah Chuck datang sedikit lebih murah daripada daging lembu tanah.
7.Seperti peraturan, daging lembu tidak boleh mengandungi pengisi, pengikat, dan air. Tanah Chuck terutamanya digunakan untuk membuat bakso atau hamburger.