Perbezaan antara halibut dan cod

Ikan adalah antara yang paling sihat dan tidak menyebut makanan yang paling tasti di dunia. Jumlah nutrien yang banyak termasuk nutrien, protein, mineral, dan vitamin belum lagi protein tinggi dan konstituen rendah lemak dalam ikan menjadikannya ruji di mana-mana bahagian dunia. Walau bagaimanapun, bagi orang yang tidak menyukai rasa atau bau ikan seperti suplemen omega 3. Terdapat banyak spesies ikan termasuk halibut dan cod. Walaupun penyebaran ikan biasa, kedua -dua ini berbeza.

Apa itu halibut?

Berasal dari kata -kata suci dan ikan rata, halibut adalah spesies ikan yang memberi makan dan tinggal di bahagian bawah tasik dan laut. Mereka terkenal sebagai ikan sukan dan ikan makanan. Halibut dikategorikan ke Halibut Atlantik dan Pasifik Halibut, yang merupakan ikan terbesar terbesar di dunia. Mereka mempunyai warna putih yang berwarna putih dan berwarna coklat gelap di bahagian atas, dengan skala kecil yang tidak dapat dilihat dengan mata kasar. Skim warna ini sesuai untuk menggabungkan halibut dengan lantai lautan dan langit -langit, fenomena yang disebut sebagai countershading.

Halibut memakan organisma air yang lain di bawah kediaman seperti ketam, pollock, cod, sotong, salmon dan pasir pasir dan boleh bergerak dari katil laut untuk memberi makan. Halibut tinggi nutrien dan rendah lemak. Ia mengandungi pelbagai vitamin, mineral, dan protein. Ia mempunyai tekstur padat dan tegas dan boleh direbus, panggang atau goreng. Kerana kandungan lemaknya yang rendah, merokok halibut sukar.

Apa itu COD?

Ini adalah ikan demersal yang berkembang maju di kawasan laut yang lebih dalam dan lebih sejuk. Dengan dua sirip dubur dan tiga sirip punggung bulat, cod mempunyai rahang atas yang meluas ke rahang bawah. Mereka juga mempunyai garis putih yang berjalan di atas sirip dada dari celah insang ke sirip ekor, dan mempunyai coklat berpasir ke punggung kehijauan dan perut putih. Spesies yang paling biasa termasuk Atlantik dan Cod Pasifik. Ia mempunyai daging yang licin, padat dan putih dan dicirikan oleh rasa ringan.

Produk yang paling biasa dari COD adalah minyak hati COD yang diproses dari hati COD. Minyak hati COD adalah sumber asid lemak omega 3, vitamin D, vitamin E, dan vitamin A. Scrod disediakan dari Cod Atlantik muda dan merupakan bahan yang paling biasa dalam ikan dan kerepek di United Kingdom. Hati Cod juga boleh dikelilingi dan dimakan.

Persamaan antara halibut dan cod

• Kedua -duanya adalah ikan yang lemah
• Kedua -duanya tinggi dalam vitamin, mineral, dan protein

Perbezaan antara halibut dan cod

Atribut fizikal

Halibut mempunyai warna putih yang berwarna putih dan berwarna coklat gelap di bahagian atas, dengan skala kecil yang tidak dapat dilihat dengan mata kasar. Sebaliknya, COD mempunyai dua sirip dubur dan tiga sirip punggung bulat, dengan rahang atas yang meluas ke rahang bawah. Mereka juga mempunyai garis putih yang berjalan di atas sirip dada dari celah insang ke sirip ekor, dan mempunyai coklat berpasir ke punggung kehijauan dan perut putih.

Spesies

Halibut dikategorikan ke Halibut Atlantik dan Halibut Pasifik. Sebaliknya, COD dikategorikan ke Atlantik COD dan PACIFIC COD.

Rasa

Halibut mempunyai rasa yang kuat semasa cod mempunyai rasa ringan.

Tekstur

Halibut mempunyai tekstur yang padat dan tegas. Sebaliknya, COD mempunyai tekstur yang licin dan padat.

Adanya

Walaupun halibut tersedia sebagai stik, COD disediakan sebagai fillet.

Halibut vs. COD: Jadual perbandingan

Ringkasan Halibut vs. Cod

Halibut mempunyai warna putih yang berwarna putih dan berwarna coklat gelap di bahagian atas, dengan skala kecil yang tidak dapat dilihat dengan mata kasar. Ia mempunyai rasa yang kuat dan tekstur padat dan tegas. Sebaliknya, COD mempunyai garis putih yang berjalan di atas sirip dada dari celah insang ke sirip ekor, dan mempunyai coklat berpasir ke punggung kehijauan dan perut putih. Mereka mempunyai rasa ringan dan tekstur yang padat dan padat. Kedua -duanya adalah ikan demersal, dan tinggi vitamin, mineral, dan protein.