Perbezaan antara ais dan air

Air, yang biasa dikenali oleh sifat kimianya sebagai H2O, adalah salah satu unsur yang paling lazim di bumi, dengan sehingga 75% permukaan bumi ditutup dengannya. Ini adalah antara keperluan yang paling penting untuk kehidupan yang wujud, dan mempunyai aplikasi praktikal untuk hampir setiap industri yang dapat difikirkan.

Molekul air dibentuk apabila dua atom hidrogen dan satu atom oksigen kovalen terikat antara satu sama lain. Air, dalam keadaan semula jadi, wujud sebagai cecair. Atom hidrogen di dalam molekul air tidak cukup dekat; Oleh itu ikatan hidrogen antara molekul sentiasa membentuk dan memecahkan. Ini menyebabkan air tidak mempunyai struktur yang berbeza, dan memberikan penampilan cecairnya. Dalam keadaan cairnya, molekul air secara purata hanya hidrogen-terikat kepada kira-kira 3.4 molekul air jiran pada satu -satu masa. Ketumpatan air cair adalah 1.00 g/padu cm.

Sebaliknya, ais adalah bentuk air yang kukuh. Ais mempunyai struktur kisi yang tegar, dalam bentuk kristal tetrahedral yang menyerupai elemen molekul gergasi. Ia muncul dalam pelbagai bentuk, seperti dalam kristal yang digabungkan keras seperti kiub ais, atau granul terkumpul longgar seperti di salji. Tidak seperti air cair, ikatan hidrogen memainkan peranan yang lebih kuat dalam ketumpatan dan bentuk ais daripada ikatan kovalen kerana molekul air ditekan antara satu sama lain. Ini menyebabkan sifat menangkis caj seperti seperti untuk mengatasi daya tarikan dalam struktur, menyebabkan ais mempamerkan ciri-ciri yang luar biasa untuk menjadi kurang padat kerana ia menyejukkan, di mana kebijaksanaan konvensional mengisytiharkan bahawa semakin rendah suhu yang lebih padat menjadi masalah. Ketumpatan ais adalah 0.931 g/padu cm. Inilah sebabnya mengapa ais mengapung di dalam air. Di dalam ais, setiap molekul air adalah hidrogen-terikat kepada 4 molekul air lain.

Air ais dan cair mungkin mempunyai sifat yang sama, tetapi mereka boleh digunakan untuk tujuan yang sangat berbeza. Ais biasanya digunakan untuk memelihara makanan kerana ia sejuk, dan enthalpi tinggi gabungan air membolehkan ia menyerap haba dari hal -hal lain dengan berkesan, dengan itu melambatkan aktiviti bakteria dan mikroorganisma. Air cecair, sebaliknya, dilihat sebagai alternatif yang murah untuk penyelesaian pemanasan pada waktu malam, kerana mereka dapat menyerap haba dari matahari pada siang hari dan melepaskannya pada waktu malam.

Air ais dan cair adalah barang -barang penting yang sangat membantu dalam kehidupan seharian kita, dan memahami bagaimana mereka bekerja dan berkelakuan pasti akan memberi manfaat kepada kita semua dalam jangka masa panjang.