Perbezaan antara ais krim dan pencuci mulut beku

Ais krim vs pencuci mulut beku

Ah' | pencuci mulut. Ia adalah salah satu indulgensi yang paling biasa dari kekasih makanan. Mungkin jenis pencuci mulut yang paling popular adalah pencuci mulut beku. Gabungan kemanisan dan sejuk benar -benar sensasi. Itu betul -betul apa yang anda mahukan selepas makan mewah. Ramai juga akan memakan pencuci mulut beku sebagai makanan ringan dan beberapa, ia boleh menjadi ketagihan.

Umumnya, pencuci mulut beku ditakrifkan sebagai jenis pencuci mulut yang dibuat dengan membekukan campuran cecair, separa pepejal, dan kadang-kadang juga pepejal. Pencuci mulut beku dikategorikan kepada pelbagai jenis. Pencuci mulut beku yang paling popular adalah ais krim. Semua orang suka ais krim. Saya tidak mengenali seorang lelaki yang tidak suka ais krim kecuali jika individu sedang menjalani diet.

Perlu diingatkan tetapi bukan hanya pencuci mulut beku yang boleh dianggap sebagai ais krim. Terdapat kriteria yang pasti bahawa hidangan beku tertentu harus diikuti - dari segi bahan dan pemprosesan - untuk secara teknikal memenuhi syarat sebagai ais krim. Jabatan Pertanian AS telah membuat piawaian dan jelas menyatakan bahawa ais krim harus mengandungi tidak kurang dari 10 peratus lemak susu dan 6 peratus pepejal susu bukan lemak. Standard itu telah dikategorikan dengan jelas sebagai pencuci mulut beku sebagai ais krim atau yang lain.

Krim ais boleh meningkat dalam jumlah lemak susu yang boleh digunakan. Pengilang bahkan boleh naik hingga 16 peratus lemak susu tetapi krim ais dengan jumlah lemak susu lebih mahal kerana ia lebih kaya dengan rasa dan krim dalam tekstur.

Ais krim diklasifikasikan dalam jumlah lemak susu. Terdapat krim ais biasa dan premium di mana premium mempunyai jumlah lemak susu yang lebih tinggi dalam ramuan mereka. Sebaliknya, merawat beku boleh banyak jenis yang dibuat dengan pelbagai bahan, ini adalah sorbet, ais krim rendah lemak, yogurt beku, dan kastard beku.

Bahan -bahan ais krim mungkin cukup mudah - lemak susu, pepejal susu bukan lemak, gula/perasa, dan udara "tetapi proses menjadikannya kompleks. Proses membuat ais krim bertujuan untuk mengemulsikan bahan -bahan bersama -sama dan membuat berbuih campuran. Selalunya proses yang halus bahawa pengeluar lain bahkan mempunyai rahsia prosedur mereka sendiri. Sebagai perbandingan dengan pencuci mulut beku lain, krim ais lebih rumit untuk menghasilkan.

Ringkasan:

1. Krim ais mengandungi sekurang-kurangnya 10 peratus lemak susu dan 6 peratus pepejal susu bukan lemak. Apa -apa yang kurang daripada yang dianggap sebagai pencuci mulut beku yang berbeza.

2. Krim ais lebih krim dan lebih kaya dengan rasa berbanding dengan pencuci mulut beku yang lain.

3. Krim ais lebih rumit untuk dibuat. Pencuci mulut beku lebih mudah dan sering lebih cepat.

4. Krim ais dikategorikan lebih lanjut berdasarkan jumlah lemak susu yang ada sementara pencuci mulut beku dapat banyak perkara.