Perbezaan antara latte dan mocha

Terdapat banyak nama-nama Itali untuk minuman kopi di menu kafe. Untuk menikmati minuman sepenuhnya, adalah baik untuk mengetahui apa yang anda disajikan. Dalam artikel ini, kita akan mengkaji perbezaan antara latte dan mocha.

Definisi

Getty Images/Moment/© Eleonora Galli

Sekiranya anda memesan "secawan latte"Di restoran Itali, anda akan dihidangkan dengan susu biasa kerana" latte "Itali diterjemahkan ke dalam bahasa Inggeris sebagai 'susu". Di Amerika Syarikat, latte adalah minuman kopi, dan kadang -kadang disebut sebagai "cappuccino basah" kerana ia mempunyai segala -galanya cappuccino, kecuali buih.

Resipi untuk latte kafe yang baik:

Bahan dan Item: 10 hingga 16 oz. susu mengukus; Pitcher mengukus keluli tahan karat; Termometer; Mesin espresso dengan tongkat mengukus; ¼ hingga ½ oz. espresso baru; Temperatur; Sudu; Mangkuk cawan atau latte.

Petunjuk:

1. Bersihkan tongkat stim dengan teliti sebelum anda menggunakannya, kerana susu hangat dapat membiak bakteria. Tuangkan susu ke dalam periuk sehingga setengah penuh dan tenggelam termometer. Letakkan tongkat stim ke dalam susu, jadi akhir tongkat berada di bawah permukaan.
2. Hidupkan stim dan tonton susu yang semakin meningkat dalam jumlah ketika ia memanaskan. Matikan stim sebaik sahaja termometer mencapai 140 darjah Fahrenheit. Pastikan untuk memegang periuk dengan pemegang dan tidak pernah menyentuh tongkat stim, panas. Anda juga boleh memanaskan susu dalam periuk, dan menggunakan susu frother untuk menghidupkan susu.
3. Keluarkan alat penapis dari mesin espresso. Tuangkan espresso ke dalam penapis.
4. Bungkus alasan dengan tegas ke dalam pencurian untuk menjaga air dari tergesa -gesa terlalu cepat. Ramai penapis espresso mempunyai garis khas yang menunjukkan ambang yang mana espresso harus ditenggelamkan.
5. Gantikan dan kunci penapis dan letakkan mangkuk cawan atau latte di bawah spout. Tekan butang untuk memulakan air. Biasanya mengambil masa kira -kira dua puluh lima saat untuk menarik pukulan espresso. Pukulan espresso yang baik mempunyai lapisan atas berwarna terang yang disebut Crema.
6. Sekiranya anda suka, anda boleh merasakan latte anda dengan menambahkan setengah auns sirap ke espresso. Tuangkan ke dalam susu kukus untuk mengisi cawan menggunakan sudu untuk menahan buih. Masukkan gula atau pemanis ke citarasa anda.

Pixabay

Kafe mocha boleh merujuk kepada minuman kopi yang menggunakan espresso, susu dan coklat. Secara tradisional digunakan di Itali hanya sebagai variasi kafe latte, kafe mocha, atau mocaccino, telah menjadi jenis espresso susu yang "manis", yang boleh dibuat oleh barista untuk standardnya sendiri.

Arahan untuk membuat secawan kafe mocha:

1. Letakkan koko dalam cawan. Koko sebaiknya tidak boleh terlalu manis, jadi rasa koko akan membuat campuran yang baik dengan espresso. Masukkan sedikit air panas di dalam cawan dan kacau campuran untuk membuat sirap coklat.
2. Tuangkan pukulan espresso ke dalam campuran coklat dan kacau.
3. Tuangkan susu di atas campuran espresso-chocolate sambil sedikit menggerakkan cawan dengan cara bulat. Terima kasih kepada ketumpatan minuman, anda boleh membuat kemasan seni yang bagus dengan susu, sama dengan penamat cappuccino.

Carta Perbandingan

Latte vs mocha

Apakah perbezaan antara latte dan mocha?

• Walaupun Café Latte tidak mengandungi coklat, Café Mocha tidak.
• Cafe Latte tidak manis. Standard latte menunjukkan bahawa secawan latte harus agak berperisa daripada manis. Kopi Mocha, sebaliknya, manis. Kemanisan mocha adalah salah satu prasyaratnya.
• Secawan latte kafe biasanya dibuat dengan penamat busa yang bagus. Penamat boleh menjadi arty dan terserah rasa artistik anda untuk membuat apa sahaja penamat yang anda suka untuk latte anda. Sebaliknya, penamat di atas Café Mocha dibuat sambil menambahkan susu ke dalam cawan.