Perbezaan antara susu dan coklat putih

Susu dan Coklat Putih

Apakah perbezaan antara susu dan coklat putih? Nah, ramai yang tidak memberi perhatian kerana kedua -duanya mungkin merasakan baik. Sebenarnya, kedua -duanya dibuat dengan cara yang hampir sama. Ciri utama yang membezakan adalah bahan -bahan yang menjadikan coklat. Susu dan Coklat Putih mempunyai bahan -bahan yang berbeza hingga titik bahawa beberapa biro makanan seperti FDA Amerika tidak menganggap coklat putih sebagai coklat sebenar berbanding dengan bekas.

Sekali lagi, coklat putih umumnya dikenali oleh kebanyakan pengeluar sebagai tiruan coklat. Ia diperbuat daripada gula dan mentega koko. Minuman keras koko tidak termasuk dalam campuran. Walau bagaimanapun, ramai yang suka mencintai coklat putih seperti jenis coklat lain. Mereka berkata, itu adalah krim dan kemanisan yang tidak wajar yang menjadikannya menarik. Tetapi ironinya, banyak pakar coklat bersetuju bahawa rasa coklat yang manis hanya berasal dari minuman keras coklat dan yang menghilangkan bahan penting dalam membuat coklat menjadikan produk bukan chocolate.

Sebaliknya, coklat susu diperbuat daripada gula, susu, mentega koko, dan minuman keras koko. Kebanyakan peminat coklat bersetuju bahawa ini adalah jenis coklat terbaik di antara ketiga -tiga coklat gelap) kerana nampaknya mempunyai campuran minuman keras yang lebih ringan yang memberikannya rasa yang lebih manis daripada coklat gelap. Ia juga mempunyai warna yang lebih ringan berbanding dengan yang terakhir. Kerana itu, ia digunakan untuk tujuan pengadilan. FDA AS menyoroti bahawa untuk produk coklat benar -benar dipanggil coklat maka ia mesti mengandungi sekurang -kurangnya 10% minuman keras koko dan pepejal koko 25%. Ini praktikal berlaku untuk coklat susu.

Jadi apakah minuman keras koko ini yang mengeja perbezaan dalam semua jenis coklat? Ia tetap dimanfaatkan selepas kacang kakao yang halus. Kacang itu sangat halus sehingga hasil akhirnya adalah produk seperti tampal. Proses ini dilakukan di kilang di mana batu pengisaran digunakan untuk memanaskan kacang dan mengisarnya dengan minuman keras koko. Setelah menyejukkan, medium menguatkan. Dengan sendirinya, ramuan ini terasa sangat pahit. Lebih-lebih lagi, adalah penting untuk diperhatikan bahawa minuman keras koko adalah bukan alkohol; bertentangan dengan andaian yang tidak berasas dari banyak.

Ramuan lain '"mentega koko adalah bahagian lemak dari kacang kakao. Seseorang boleh menekan kacang secara literal untuk mengeluarkan lemak tetapi ini hanya menghasilkan sedikit. Oleh itu, menggantungkan kacang di dalam ruang yang hangat membolehkan lemak perlahan -lahan menetes dari kacang itu sendiri. Kaedah ini dikenali sebagai 'proses broma.'

Ringkasnya:

· Coklat Putih Tidak Benar -benar Coklat Semasa Coklat Susu, Malah, Coklat.

· Coklat putih tidak mempunyai minuman keras koko sebagai salah satu bahan coklat susu putih memerlukan beberapa untuk dibuat.