Perbezaan antara molase dan sirap

Molasses vs sirap

Masa adalah ketika manusia makan makanan yang boleh dimakan yang dia dapati, memakannya mentah. Kemudian dia menemui api dan menyedari bahawa makanan lebih baik apabila dimasak. Pada masa dia menemui cara lain untuk menyediakan makanan; memasak dengan cara yang berbeza untuk menghasilkan makanan dengan pelbagai rasa.
Menjelang masa berlalu, rasa manusia untuk makanan menjadi lebih kompleks, dan dia mengembangkan prosedur dan cara untuk memuaskan keinginannya. Dia mengembangkan sesuatu untuk makanan manis, dan mendapati cara untuk mencipta gula yang dapat ditambahkannya kepada makanan hambar yang dia ingin memanaskan.
Oleh itu sirap dan molase wujud melalui usaha manusia untuk memuaskan gigi manisnya. Sirap secara harfiah bermaksud sesuatu yang mabuk, yang berasal dari perkataan Arab "sharab," yang bermaksud "minum."Minuman Arab manis. Oleh itu, apabila perkataan itu sampai ke barat, ia disebut sebagai cecair yang tebal dan manis.
Sirap dibuat dengan menggabungkan gula dan air atau secara semulajadi mengurangkan jus tebu, sorgum, jagung, dan buah -buahan. Ia boleh dibuat dengan membubarkan gula dalam air panas atau sejuk atau dengan mendidihnya sehingga ia menjadi kristal.
Terdapat banyak jenis sirap yang digunakan dalam menyediakan makanan, minuman, dan ubat -ubatan, dan dalam pembuatan produk perindustrian lain. Sebahagian daripada mereka adalah:

Sirap mudah yang dibuat dengan air panas dan gula dan digunakan untuk sos, topping, dan memelihara.
Sirap berperisa yang dibuat dengan menambahkan rasa ke dalam sirap sederhana dan digunakan untuk membuat minuman berperisa.
Sirap gomme yang dibuat dengan gula, air, dan gusi arab sebagai pengemulsi dan digunakan dalam minuman campuran.
Sirap emas yang merupakan produk sampingan dari penghabluran gula.
Molase yang merupakan produk sampingan yang melekit dan tebal tebu atau pemprosesan bit gula.

"Molasses" berasal dari perkataan Portugis "Melaco," yang berasal dari perkataan Latin "mel," yang bermaksud "madu" kerana rasa dan teksturnya menyerupai madu. Selain dari tebu dan bit, ia juga boleh dibuat dari anggur, tarikh, delima, mulberi, dan karob. Ia dibuat dengan mengekstrak jus tebu melalui penghancuran atau mashing. Jus kemudian direbus untuk membuat tumpuan dan mengkristalisasikan gula. Ini menghasilkan molase pertama yang mempunyai kandungan gula tertinggi.
Mendidihnya buat kali kedua menghasilkan molase kedua, yang mempunyai rasa yang sedikit pahit. Mendidih ketiga menghasilkan molases hitam yang mempunyai kandungan gula yang kurang tetapi mengandungi sejumlah vitamin dan mineral tertentu.

Ringkasan:

1."Sirap" berasal dari perkataan Arab "sharab" yang bermaksud "minum" sementara "molase" berasal dari perkataan Portugis "melaco" yang bermaksud "madu."
2.Sirap adalah campuran gula dan air manakala molase adalah hasil sampingan proses pembuatan gula.
3.Molasses adalah sejenis sirap.
4.Kedua -duanya digunakan sebagai asas untuk makanan dan minuman, tetapi sirap boleh dibuat dengan hanya mencampurkan gula dan air sementara molase dibuat dengan mendidih jus buah -buahan yang ada.