Perbezaan antara molcajete dan mortar dan alu

Industri masakan selalu berkembang. Resipi baru sering disediakan untuk tidak lagi ketersediaan peralatan dapur baru dan menarik. Sekiranya anda suka memasak, anda mungkin tidak akan pergi sehari tanpa memikirkan perkakas dapur atau alat baru yang akan menjadi tambahan yang sempurna untuk dapur anda. Menggantikan peralatan lama dengan alat pelbagai fungsi, pintar dan serba boleh bukan sahaja akan meningkatkan keberkesanan anda tetapi juga mengurangkan masa memasak. Molcajete dan Mortar & Pestle adalah beberapa alat dapur berfungsi. Tetapi apakah perbezaan antara keduanya?

Apa itu Molcajete?

Ini adalah alat Mexico tradisional yang digunakan untuk mengisar bahan makanan. Mereka berbentuk bulat dan disokong oleh tiga kaki pendek oleh itu memberikan ilusi haiwan yang berkaki, berkaki tiga dan pendek.

Biasa Sejak budaya Mesoamerik pra-bersejarah, mereka digunakan untuk mengisar dan menghancurkan rempah-rempah. Mereka juga digunakan untuk menyediakan makanan Mexico seperti salsa.

Untuk menggunakannya, potong bahan -bahan anda, tambahkannya ke Molcajete perlahan -lahan dan gunakan akhbar Mano untuk memecahkan makanan. Sekiranya anda mempunyai lebih banyak bahan untuk disediakan, anda harus mendapatkan yang lebih besar berbanding dengan yang bersaiz kecil.

Apa itu mortar dan alu?

Ini adalah alat dapur yang digunakan untuk mengisar dan menghancurkan bahan -bahan ke dalam serbuk atau tampal halus. Walaupun digunakan terutamanya di dapur, ia juga boleh digunakan di farmasi atau makmal. Ia terdiri daripada mortar yang merupakan mangkuk yang diperbuat daripada logam, kayu keras, seramik atau batu keras dan alu yang merupakan objek tumpul dan berat.

Ia boleh digunakan untuk bahan kering atau basah.

Di dapur, mortar dan alu digunakan untuk mengisar rempah -rempah, menyediakan bahan -bahan berminyak atau basah seperti hummus. Walau bagaimanapun, dalam bidang perubatan, ia digunakan untuk menghancurkan bahan -bahan sebelum penyediaan preskripsi atau mengisar ubat -ubatan yang ada dalam bentuk pil.

Walaupun mortar kecil dan alu lebih biasa, yang besar juga ada. Mereka biasanya diperbuat daripada kayu dan digunakan untuk dehull dan gandum sekam.

Persamaan antara molcajete dan mortar dan alu

• Kedua -duanya digunakan untuk mengisar dan menghancurkan rempah -rempah

Perbezaan antara molcajete dan mortar dan alu

Definisi

Molcajete merujuk kepada alat Mexico tradisional yang digunakan untuk mengisar bahan makanan. Sebaliknya, mortar dan alu adalah alat dapur yang digunakan untuk mengisar dan menghancurkan bahan -bahan ke dalam serbuk atau pasta halus.

Pandangan

Molcajete lebih luas dan lebih cetek. Sebaliknya, alu dan motor lebih sempit dan lebih mendalam.

Bahan

Molcajete diperbuat daripada zarah gunung berapi campuran, basalt atau konkrit yang ditekan. Sebaliknya, mortar dan alu boleh dibuat dari logam, kayu keras, seramik atau batu keras.

Bentuk

Walaupun molcajete berbentuk bulat dan disokong oleh tiga kaki pendek, maka memberikan ilusi haiwan yang kuat, berkaki tiga dan pendek. Sebaliknya, mortar dan pestles berbentuk bulat yang memudahkan untuk memutar dan mengisar bahan -bahan.

Molcajete vs. Mortar dan alu: jadual perbandingan

Ringkasan Molcajete vs. Mortar dan alu

Molcajete merujuk kepada alat Mexico tradisional yang digunakan untuk mengisar bahan makanan. Ia lebih luas, lebih cetek dan disokong oleh tiga kaki pendek oleh itu memberikan ilusi haiwan yang berkaki, berkaki tiga dan pendek. Sebaliknya, mortar dan alu adalah alat dapur yang digunakan untuk mengisar dan menghancurkan bahan -bahan ke dalam serbuk atau pasta halus. Ia lebih sempit, mempunyai lebih mendalam dan berbentuk bulat menjadikannya mudah untuk memutar dan mengisar bahan -bahan.