Perbezaan antara bawang dan bawang merah

Bawang vs bawang merah

Sayur -sayuran agak sukar dimakan ketika kita masih kanak -kanak. Kanak-kanak dan orang dewasa dewasa bahkan tidak makan sayur-sayuran. Beberapa sayur -sayuran terasa dahsyat apabila tidak dimasak dengan betul seperti labu pahit. Walau bagaimanapun, sayur -sayuran ini sangat sihat sehingga mereka akan menghalang anda daripada penyakit jantung dan kanser. Jadi masih lebih baik memilih sayur -sayuran di atas daging merah dan lemak, makanan segera.

Dua sayur-sayuran terbaik adalah bawang dan bawang merah. Apa yang boleh menjadi perbezaan?

Scallions mempunyai banyak nama termasuk: Bawang Hijau, Bawang Spring. Bawang merah, atau batang bawang. Genus AS Allium dan spesies berbeza. Bawang, sebaliknya, juga dikenali sebagai bawang mentol atau bawang taman. Genusnya adalah Allium, tetapi spesiesnya adalah Allium cepa atau a. cepa kerana terdapat spesies bawang lain di bawah allium seperti a. Fistolosum atau Bawang Jepun dan a. Bawang Proliferum atau Mesir. Ia bergantung pada spesies.

Dari segi penampilan, bawang merah tidak membentuk mentol apabila mereka mencapai kematangan. Di negara -negara Barat, ia hanya ditanam sebagai bawang salad atau bawang merah. Ia sudah dituai apabila terdapat pembentukan mentol kecil. Scallions lebih kecil daripada rata -rata bawang. Ini dimasak dan dicari untuk rasa ringan. Ia boleh dimasak atau hanya boleh dimakan dan dicampur mentah di kalangan salad. Ini kebanyakannya dilakukan di Asia. Ia juga digunakan untuk sos, sandwic, dan kari atau hanya untuk goreng sayur -sayuran biasa.

Bawang, sebaliknya, sedang dituai setelah mereka mencapai buli penuh mereka. Mereka mempunyai banyak kegunaan di seluruh dunia. Mereka digunakan terutamanya untuk aroma mereka dalam memasak. Mereka juga mempunyai rasa yang lebih kuat daripada daun bawang. Sayuran ini digunakan secara meluas di negara -negara seperti India, Pakistan, dan Iran kerana bawang adalah bahan asas antara kari. Di negara -negara Barat, bawang digunakan sebagai hidangan sampingan untuk kerepek dan ikan, sebagai contoh, di u.K. dan Australia. Bawang lebih besar daripada daun bawang. Bawang juga bervariasi dengan warna seperti bawang merah yang terbaik untuk memanggang dan memanggang; Bawang putih yang selalu digunakan dalam hidangan Mexico, dan akhirnya, bawang kuning yang lebih disukai untuk digunakan oleh orang Perancis dalam hidangan mereka.

Ringkasan:

1. Daun bawang dan bawang mempunyai spesies yang berbeza -beza, tetapi kedua -duanya berasal dari genus Allium.
2. Daun bawang lebih kecil daripada bawang dan tidak bergantung kepada mentol sebelum dituai tidak seperti bawang biasa.
3. Scallions mempunyai rasa yang lebih ringan daripada bawang.
4. Daun bawang dan bawang banyak digunakan dalam memasak untuk pelbagai hidangan di seluruh dunia.