Perbezaan antara mentega kacang dan mentega

Mentega kacang vs mentega

Mentega kacang dan mentega adalah penyebaran makanan yang telah digunakan selama bertahun -tahun. Nah, kedua -dua mentega kacang dan mentega datang dengan banyak perbezaan dalam kandungan, nilai pemakanan dan aspek lain.

Produk tenusu, mentega dibuat dari susu. Churning krim atau susu yang segar/fermentasi menghasilkan mentega. Ia terdiri daripada mentega, protein susu dan air. Mentega biasanya dihasilkan dari susu lembu. Tetapi mentega juga diperbuat daripada susu mamalia lain seperti kambing, kambing, kerbau dan yaks.

Sebaliknya, mentega kacang diperbuat daripada kacang tanah panggang. Dextrose atau pemanis lain, minyak sayuran dan garam hidrogenasi adalah bahan utama dalam mentega kacang. Dextrose dan pemanis lain memberikan rasa, sayur hidrogenasi menstabilkan dan menghalang pemisahan minyak, dan garam menghalang kerosakan.

Mentega kacang datang dalam bentuk licin dan renyah. Sebaliknya, mentega tetap kukuh apabila disejukkan tetapi merebak pada suhu bilik dan cair pada 32 hingga 35 darjah Celsius.

Mentega kacang dapat dikesan untuk Marcellus Gilmore Edson, yang telah mendapat paten pada tahun 1884 untuk "keadaan cecair atau separa cecair" kacang panggang ketika ia digiling di antara permukaan yang dipanaskan. Nah, mentega telah digunakan selama berabad -abad. Roma, Yunani, India dan Arab telah menggunakan mentega selama berabad -abad lamanya.

Apabila membandingkan nilai pemakanan, mentega kacang dan mentega mempunyai banyak perbezaan di antara mereka. Apabila membandingkan nilai pemakanan setiap 100 gm mentega kacang dan mentega, seseorang dapat melihat bahawa mentega datang dengan lebih banyak tenaga daripada mentega kacang tanah. Apabila mentega dilengkapi dengan tenaga 720 kcal, hanya 590 kcal dalam mentega kacang.

Mentega dilengkapi dengan kandungan lemak yang lebih tinggi apabila dibandingkan dengan mentega kacang. Apabila 81 gm lemak dilihat dalam 100 gm mentega, hanya 50 gm dalam mentega kacang. Membandingkan tahap protein, mentega datang dengan hanya satu gm protein manakala mentega kacang mempunyai 25 gm kandungan protein.

Ringkasan:
1. Produk tenusu, mentega dibuat dari susu. Mentega kacang diperbuat daripada kacang tanah panggang
2. Mentega terdiri daripada mentega, protein susu dan air. Komponen lelaki dalam mentega kacang adalah dextrose atau pemanis lain, minyak sayur dan garam hidrogenasi.
3. Apabila membandingkan nilai pemakanan setiap 100 gm mentega kacang dan mentega, seseorang dapat melihat bahawa mentega datang dengan lebih banyak tenaga daripada mentega kacang tanah.