Perbezaan antara mentega kacang dan mentega bunga matahari

Mentega kacang vs. Mentega bunga matahari

Mentega kacang adalah pasta makanan yang popular dan lazat yang diperbuat daripada kacang tanah kering dan panggang yang sama ada dijual dalam dua jenis licin dan renyah. Sebilangan besar jenama pengguna mentega kacang terdiri daripada,

• Minyak sayuran terhidrogenasi (untuk mencegah pemisahan minyak dan pastikan penstabilan)
• Garam (untuk mengelakkan merosakkan)
• Dextrose
• Pemanis lain (untuk peningkatan rasa)

Di sisi lain mentega bunga matahari atau mentega biji bunga matahari adalah keadaan snek biji bunga matahari yang sangat disukai. Ini adalah salah satu alternatif yang popular untuk mentega kacang yang diperbuat daripada biji bunga matahari yang dipanggang khas.

Mentega kacang mempunyai beberapa ciri yang bermanfaat yang dapat membuktikan kesihatan. Mentega kacang berkesan dalam mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Mentega kacang mengandungi,

• Jumlah besar lemak monostaured
• Resveratrol dan elemen yang memberi manfaat kepada kesihatan lain
• Protein dan vitamin B3 dan E
• Magneisum dan folat
• Arginine
• Serat pemakanan
• Banyak asid p-coumaric antioksidan

Mentega bunga matahari lebih unggul daripada mentega kacang apabila dibandingkan dari segi kandungan pemakanan. Mentega bunga matahari mengandungi,

• Tahap yang lebih rendah lemak tepu, ia kurang 1/3
• 27% vitamin E dalam satu hidangan
• Kandungan serat, protein dan besi yang besar
• Antioksidan vitamin E dan selenium
• B vitamin
• Tembaga dan Zink
• Folat dan phytosterols (membantu menurunkan kolesterol)
• Tinggi dalam asid linoleik
• Asid lemak penting

Mentega kacang digunakan dalam penyediaan mentega kacang gourmet, pelbagai jenis jeli dan coklat dan biasanya digunakan sebagai penyebaran untuk sandwic. Makanan berasaskan mentega kacang yang dipanggil Plumpy'nut digunakan untuk melawan kekurangan zat makanan di kalangan penduduk negara yang dilanda kebuluran. Satu pek produk ini mengandungi sebanyak 500 kalori dan tidak memerlukan penyejukan atau memasak untuk digunakan. Di sisi lain mentega bunga matahari digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan manis dan hidangan yang gurih termasuk kek dan kue, roti, salad dan pilafs, pemadat dan pelbagai jenis hidangan bijirin dan hidangan sayur -sayuran.
Mentega kacang secara umum mempunyai rasa manis. Sebaliknya mentega bunga matahari tidak begitu manis tetapi mempunyai sedikit rasa berat yang dapat dicampur dengan sedikit madu atau jem.

Ringkasan:

1. Mentega kacang diperbuat daripada kacang tanah yang berasaskan dan panggang, sedangkan mentega bunga matahari terbuat dari biji bunga matahari yang dipanggang khas.
2. Mentega kacang terasa manis sedangkan mentega bunga matahari kurang manis dengan rasa berat yang sedikit.
3. Mentega kacang digunakan sebagai penyebaran sandwic dan dalam coklat dan jeli manakala mentega bunga matahari digunakan dalam salad, roti, pilafs dan hidangan bijirin.
4. Mentega bunga matahari berkhasiat untuk mentega kacang sebagai kaya dengan vitamin, protein dan serat dan mempunyai jumlah lemak monosaturated yang lebih rendah.