Perbezaan antara polipeptida dan protein

Polipeptida dan protein adalah sebatian organik semula jadi dan penting sel. Kedua-duanya terdiri daripada asid amino. Asid amino adalah sebatian semulajadi yang dihubungkan bersama untuk membentuk peptida, polipeptida, dan protein. Setiap asid amino mengandungi satu amina (-nh₂) dan satu kumpulan hidroksil (-cooh), serta rantaian sampingan tertentu (kumpulan R). Kumpulan rantaian sampingan bervariasi dalam saiz, bentuk, caj, dan kereaktifan, dan oleh itu unik untuk setiap asid amino. Terdapat 20 jenis asid amino monomerik yang mampu menghubungkan bersama dalam kombinasi yang berbeza, dengan itu memberikan polipeptida dan protein dengan kepelbagaian yang tinggi.

Apa itu polipeptida?

Polipeptida adalah polimer dengan urutan asid amino yang dikaitkan bersama melalui ikatan peptida kovalen. Ikatan peptida adalah hasil tindak balas pemeluwapan antara dua asid amino: kumpulan karboksil satu asid amino bertindak balas dengan kumpulan amino asid amino bersebelahan, melepaskan molekul air (h₂O). Rantaian pendek asid amino yang dikaitkan dengan bon peptida dirujuk sebagai peptida. Peptida biasanya dibentuk sehingga 20-30 asid amino. Rantai lebih panjang residu asid amino yang berkaitan dengan urutan tertentu dipanggil polipeptida. Polipeptida boleh mengandungi sehingga 4000 residu. Polipeptida dicirikan oleh tulang belakang polipeptida yang dibentuk oleh urutan atom berulang di teras rantai asid amino yang dikaitkan. Dilekatkan pada tulang belakang polipeptida adalah rantai sampingan amino-asid, kumpulan R. Polipeptida boleh melipat ke dalam struktur tetap yang membentuk protein. Oleh itu, polipeptida membentuk urutan linear residu asid amino yang membentuk struktur utama protein.

Apa itu protein?

Protein adalah molekul struktur dan fungsional yang kompleks. Protein istilah digunakan untuk menggambarkan struktur tiga dimensi yang dibentuk oleh lipatan satu atau lebih polipeptida. Protein menunjukkan empat tahap organisasi struktur, dengan polipeptida menjadi struktur utama. Protein mempunyai struktur sekunder apabila rantai polipeptida membentuk heliks α dan lembaran β. Struktur tertiari protein merupakan organisasi tiga dimensi penuh rantai polipeptida. Apabila lebih daripada satu rantaian polipeptida terlibat dalam kompleks protein, struktur protein ditetapkan sebagai quaternary. Lipat rantai polipeptida untuk membentuk protein didasarkan pada banyak ikatan kovalen yang lemah yang membentuk antara bahagian yang berlainan dari satu rantai atau bahkan dua atau lebih rantai polipeptida. Ikatan bukan kovalen melibatkan atom tulang belakang polipeptida serta rantaian sampingan R, dan mempunyai tiga jenis: ikatan hidrogen, ikatan ionik, dan ikatan van der waal. Sebilangan besar bon tidak kovalen yang lemah bertindak selari dan kekuatannya digabungkan untuk memastikan kestabilan struktur protein dilipat. Substruktur organisasi protein adalah domain protein. Ia terdiri daripada mana -mana bahagian rantai polipeptida yang boleh melipat secara bebas ke dalam struktur yang stabil. Setiap domain mengandungi antara 40 dan 350 asid amino. Protein terkecil membentangkan satu domain manakala protein besar boleh mengandungi sehingga beberapa domain sedozen. Setiap domain protein biasanya dikaitkan dengan fungsi yang berbeza. Ciri -ciri fungsional protein bergantung pada struktur dan bentuknya yang membolehkan mereka berinteraksi secara fizikal dengan molekul lain. Interaksi ini sentiasa spesifik dan selektif. Setiap protein boleh mengikat dengan tapak ligan yang mengikat dengan pertalian yang tinggi kepada satu atau hanya beberapa molekul yang dikenali sebagai ligan. Tapak mengikat ligan adalah rongga di permukaan protein yang dibentuk oleh lipatan rantai polipeptida. Laman ligan yang mengikat berasingan dalam protein boleh mengikat ke ligan yang berbeza, mengawal fungsi protein, atau membantu memindahkan protein ke tapak tertentu di dalam sel. Fungsi protein bergantung kepada strukturnya. Perubahan dalam satu asid amino dapat mengganggu bentuknya dan menyebabkan kehilangan fungsi.

Perbezaan antara polipeptida dan protein

1. Definisi polipeptida dan protein

Polipeptida adalah polimer yang dibentuk oleh urutan asid amino yang dikaitkan dengan ikatan peptida kovalen.

Protein adalah molekul struktur dan fungsi yang kompleks yang dibentuk oleh lipatan satu atau banyak rantai polipeptida.

2. Perbezaan struktur dalam polipeptida dan protein

Polipeptida membentangkan struktur mudah dan terdiri daripada tulang belakang polipeptida yang dibentuk oleh urutan atom berulang di teras rantai asid amino yang dikaitkan. Dilekatkan pada tulang belakang polipeptida adalah rantai sampingan amino-asid, kumpulan R

Protein, di sisi lain, adalah molekul kompleks yang terdiri daripada satu atau lebih rantai polipeptida yang dilipat ke dalam struktur sekunder, tertiari atau kuartal.

Bentuk protein dipegang stabil oleh tiga jenis ikatan bukan kovalen yang lemah: ikatan hidrogen, ikatan ionik, dan bon van der waal.

3. Fungsi polipeptida dan protein

Fungsi utama polipeptida adalah struktur utama protein yang lebih kompleks. Polipeptida kekurangan struktur tiga dimensi yang membolehkan protein mengikat ligan dan berfungsi.

Di sisi lain, kerumitan struktur protein, bentuk yang stabil dengan tapak pengikat ligandnya membolehkannya mengikat secara khusus dan dengan pertalian yang tinggi ke ligan tertentu, dikawal, dan untuk mengambil bahagian dalam banyak laluan metabolik selular yang penting.

Polipeptida berbanding protein: jadual perbandingan

Ringkasan polipeptida vs. protein

Polipeptida dan protein secara semulajadi dan sebatian organik penting sel.

Walaupun asid amino adalah komponen utama mereka, polipeptida dan protein menunjukkan perbezaan struktur dan fungsi utama:

1. Polipeptida adalah polimer mudah asid amino yang dikaitkan dengan ikatan peptida kovalen, sementara protein adalah molekul kompleks yang dicirikan oleh struktur stabil yang terdiri daripada lipatan satu atau lebih rantai polipeptida, yang dipegang bersama oleh ikatan bukan kovalen.

2. Fungsi utama polipeptida adalah struktur utama protein, sementara protein adalah sebatian kompleks, dengan tapak mengikat ligand yang membolehkannya mengikat kepada molekul tertentu dan berbeza dan berfungsi secara aktif di dalam sel.