Perbezaan antara sake dan soju

Sake vs Soju

Apa itu Soju?

Soju adalah minuman suling tanpa warna dengan asal Korea. Minuman yang jelas ini biasanya digunakan dengan kemas. Kandungan alkohol berbeza dari 16.8% - 53% alkohol. Sebilangan besar jenama soju dibuat di Korea Selatan dan diperbuat daripada gandum, barli atau beras dalam kandungan. Tetapi kadang -kadang pengeluar moden boleh menggantikan beras dengan produk penuh kanji yang lain seperti ubi kayu, kentang dan ubi jalar.

Apa itu?

Sake adalah minuman Jepun dan dirujuk sebagai wain beras Jepun. Sake dibuat melalui nasi penapaian setelah mengeluarkan dedak. Walaupun wain mengandungi kandungan alkohol (etanol) yang dihasilkan semasa proses penapaian gula seperti buah -buahan (anggur), sake dihasilkan oleh proses pembuatan bir lebih seperti bir. Semasa kanji proses ini diubah menjadi gula maka ia akan ditapai ke dalam alkohol.

Perkataan "sake" bermaksud "minuman keras" dalam bahasa Jepun dan ia diucapkan shu.  Sake adalah minuman nasional dan sering disajikan dalam upacara khas.

Apakah perbezaan antara sake dan soju?

Sake dan Soju adalah minuman yang berasal dari Jepun dan Korea Selatan. Sake, yang biasanya dikenali sebagai "Wain Beras," adalah minuman yang telah disuling dari beras. Ia dibuat seperti wain atau bir dan ditapai dan berumur. Soju terutamanya minuman Korea yang dianggap sama seperti vodka atau wiski.

Soju mempunyai kaedah pengeluaran yang unik yang agak berbeza dari Sake. Pengeluaran Soju mempunyai dua peringkat. Tahap pertama adalah penukaran kanji ke gula, dan peringkat seterusnya adalah penukaran dari gula ke alkohol. Selepas ini, campuran kemudian berumur, biasanya selama sepuluh tahun yang panjang.

Terdapat perbezaan dalam pengeluaran soju dan sake. Sementara sake dibancuh, soju disuling. Seseorang juga dapat melihat perbezaan dalam persekitaran di mana kedua -dua minuman dibuat. Walaupun Soju mempunyai pengeluaran yang lebih baik di iklim hangat, Sake mempunyai pengeluaran yang lebih baik di iklim sejuk.

Apabila sake hanya dibuat dari nasi, soju dibuat dari nasi, barli, dan ubi jalar. Oleh kerana kedua -dua minuman dibuat dari pelbagai perkara, mereka datang dengan aroma yang berbeza. Minuman sake umumnya mempunyai aroma ringan dan lembut apabila dibandingkan dengan soju yang mempunyai aroma yang berbeza dari bahan asas yang digunakan. Tidak seperti kepentingan, soju jelas dalam warna.

Seseorang juga dapat melihat bahawa terdapat banyak perbezaan dalam kandungan alkohol. Soju mempunyai kandungan alkohol yang lebih tinggi daripada kepentingan. Apabila Sake mempunyai kira -kira 15 hingga 17 peratus alkohol, Soju mempunyai kira -kira 15 hingga 46 peratus alkohol di dalamnya.
Seperti yang dikatakan sebelum ini, sake lebih berkaitan dengan wain. Sebaliknya, Soju mempunyai rupa wiski atau vodka.

Ringkasan:

1.Sake (asal Jepun), yang biasanya dikenali sebagai "wain beras," dibuat seperti wain atau bir dan ditapai dan berumur. Soju terutamanya minuman Korea yang dianggap sama seperti vodka atau wiski.
2. Soju mempunyai kandungan alkohol yang lebih tinggi daripada kepentingan. Apabila Sake mempunyai kira -kira 15 hingga 17 peratus alkohol, Soju mempunyai kira -kira 15 hingga 46 peratus alkohol di dalamnya.
3.Apabila sake hanya dibuat dari nasi, soju dibuat dari nasi, barli, dan ubi jalar.
4. Minuman sake umumnya mempunyai aroma ringan dan lembut apabila dibandingkan dengan soju yang mempunyai aroma yang berbeza dari bahan asas yang digunakan.
5.Sementara sake dibancuh, soju disuling.