Perbezaan antara biji dan bijirin

Benih vs bijirin

Benih ditakrifkan sebagai tumbuhan embrio yang diliputi dalam kot benih, sering mengandungi makanan. Ia terbentuk dari ovule tumbuh -tumbuhan yang masak selepas persenyawaan. Pembentukan benih melengkapkan kitaran pembiakan dalam tumbuhan benih, yang bermula dengan pertumbuhan bunga dan pendebungaan. Embrio tumbuh dari zigot manakala kot benih tumbuh dari kulit ovule.

Biji adalah buah yang boleh dimakan kecil, biasanya keras di luar, dituai dari tanaman berumput. Biji -bijian pada dasarnya tumbuh dalam kelompok di atas tumbuhan matang dan mereka termasuk gandum, oat, beras dan barli. Kerana biji -bijian biasanya ditanam secara besar -besaran, mereka dianggap tanaman ruji dan mereka adalah penyedia tenaga nombor satu di seluruh dunia.

Secara teknikal, kita boleh merujuk kepada benih sebagai ovul. Dalam beberapa bijirin seperti kacang, shell boleh dipisahkan dari buah untuk mendedahkan benih. Walau bagaimanapun, dalam bijirin lain seperti jagung, kot benih dan tisu buah tidak dapat dipisahkan.

Benih biasanya mempunyai tiga bahagian asas yang merupakan embrio, kot benih dan endosperm. Jelas sekali, embrio adalah bahagian yang paling penting kerana sel -selnya yang akhirnya membezakan dan tumbuh ke dalam pelbagai tisu yang membentuk tumbuhan akhirnya. Lapisan benih dan endosperma hanya memberikan sokongan, walaupun mereka sangat penting untuk perkembangan embrio.

Biji -bijian menyediakan makanan terutamanya dari bahagian buah, misalnya, makanan dari gandum gandum berasal dari buah tanah, yang merupakan sebahagian daripada bijirin. Dalam tanaman seperti millet, sebenarnya benih yang mempunyai sifat yang sangat mirip dengan bahagian buah bijirin, dan itulah sebabnya ia ditangani sebagai bijirin dalam istilah masakan.

Dalam biji seperti kacang polong (dan biji seperti kacang), bahagian embrio mereka mempunyai sifat-sifat yang sangat mealy apabila mereka kering setanding dengan bijirin. Ini boleh menjadi tanah untuk mendapatkan tepung yang boleh sangat serupa dengan yang diambil dari bijirin biasa dalam istilah masakan.

Ringkasan

1. Benih adalah ovul yang mengandungi embrio manakala gandum adalah gabungan mantel benih dan buahnya.
2. Biasanya, benih ditanam untuk menanam tumbuh -tumbuhan sementara bijirin dituai untuk makanan.
3. Biji -bijian menyediakan makanan dari bahagian buah sementara benih terutamanya menyediakan makanan dari bahagian embrio.