Perbezaan antara shawarma dan kebab

Yang tidak menyukai rasa shawarmas dan kebab? Rasa gurih hidangan daging kegemaran ini meninggalkan anda keinginan untuk lebih banyak. Mereka mempunyai peminat di seluruh dunia. Tetapi adakah anda tahu Shawarmas dan kebab tidak sama? Kerana citarasa dan perisa yang sama, mereka telah meninggalkan peminat tidak dapat membezakan kedua -dua. Berikut adalah beberapa perbezaan yang menarik antara shawarma dan kebab yang ingin anda ketahui.

Shawarma

Shawarma merujuk kepada hidangan yang terdiri daripada daging yang dihiris dengan nipis dan disatukan dalam bentuk kerucut. Ia kemudian dipanggang pada rotisserie yang perlahan, yang merupakan perkakas memasak dengan spit berputar. Spit berputar adalah batang tajam di mana daging ditenggelamkan dan dipanggang di atas api terbuka. Walaupun pada asalnya dibuat dengan kambing, kambing, dan ayam, hari ini shawarma dapat dibuat dari ayam belanda, daging lembu, atau daging sapi. Apabila daging berputar, kepingan nipis dicukur dari permukaan memasak. Ini adalah salah satu makanan jalanan yang paling popular di dunia di Mesir, Turki, Levant, dan seluruh Timur Tengah.

Shawarma disediakan dari kepingan nipis daging yang diasinkan yang ditimbulkan pada tusuk sekitar 60cm tinggi. Sebilangan lemak boleh ditambah ke timbunan untuk menambah rasa. Lapisan luar terus dipanggang kerana meludah perlahan -lahan mengubah timbunan daging. Kedua-dua elemen pemanasan elektrik atau gas boleh digunakan untuk tujuan ini. Pisau rata panjang digunakan untuk memotong cukur ketika disajikan.

Shawarma biasanya disajikan sebagai sandwic atau bungkus di roti rata seperti pita. Rempah untuk digunakan mungkin termasuk jintan, kapulaga, kayu manis, kunyit, dan paprika.

Kebab

Kebab adalah hidangan daging yang dimasak. Ia berasal dari Timur Tengah. Ia mempunyai varian di seluruh dunia. Resipi untuk penyediaan kebab berbeza mengikut rantau ini. Di India dan banyak bahagian Timur Tengah, kebab adalah pelbagai hidangan daging panggang.

Kebab terdiri daripada pemotongan atau daging tanah. Kadang -kadang ia bercampur dengan sayur -sayuran dan penyambungan lain bergantung pada resipi. Kebab dimasak di atas tusuk di atas api. Sesetengah, bagaimanapun, dibakar dalam kuali dalam ketuhar atau disediakan seperti rebus. Secara tradisinya, kebab mengandungi kambing atau kambing tetapi bergantung kepada kawasan mungkin mengandungi daging lembu, ikan, ayam, kambing, atau lebih jarang babi.

Jenis kebab, iaitu doner kebab sangat mirip dengan shawarma. Satu -satunya perbezaan adalah tempat asal. Shawarma berasal dari rantau Arab-Middle East manakala Doner Kebab berasal dari Turki. Shawarma berasal dari doner kebab. Itu jenis kebab penderma.

Persamaan antara shawarma dan kebab

• Kedua -duanya adalah hidangan daging
• Mereka dimasak dengan cara yang sama, dipanggang di atas tusuk
• Mereka boleh dihidangkan sebagai sandwic atau bungkus roti
• Kedua -duanya mempunyai asal usul mereka di Timur Tengah
• Kedua -duanya asalnya mengandungi kambing atau kambing tetapi sejak itu menambahkan jenis daging lain.
• Kedua -duanya boleh dihidangkan dengan sayur -sayuran
• Kedua -duanya berpengalaman dengan rempah -rempah
• Kedua -duanya adalah makanan jalanan yang popular.
• Kedua -duanya dihidangkan panas.

Perbezaan antara shawarma dan kebab

Definisi

Shawarma merujuk kepada hidangan yang terdiri daripada daging yang dipotong menjadi kepingan nipis dan disusun dalam bentuk seperti kerucut sementara kebab merujuk kepada hidangan daging yang dimasak yang terdiri daripada daging pemotongan atau tanah.

Kaedah memasak

Ada satu cara memasak shawarma tradisional sementara kebab mempunyai pelbagai kaedah memasak.

Dalam penyediaan shawarma, lapisan daging yang disusun pada rotisserie perlahan -lahan panggang apabila rod berputar. Setelah lapisan luar dimasak dengan baik, mereka dicukur untuk membuat sandwic shawarma. Kebab sebaliknya mempunyai pelbagai kaedah memasak. Kebab pada lidi daging boleh dimasak di atas api. Mereka juga boleh dimasak dalam ketuhar atau goreng dalam kuali. Kebab juga boleh dimasak sebagai rebusan seperti di tas kebab.

Varians

Tidak ada variasi shawarma tetapi kebab mempunyai variannya di seluruh dunia. Setiap rantau mempunyai resipi untuk penyediaan kebab.

Varieti daging

Pada mulanya, shawarma dibuat menggunakan kambing atau kambing. Pada masa kini, hidangan dibuat dengan pelbagai jenis daging lain seperti daging lembu, ayam, daging lembu, dan ayam belanda. Kebab asalnya menggunakan kambing atau kambing juga tetapi sebagai hidangan meningkat popularitinya, jenis daging lain seperti daging lembu, ayam, kambing, ikan, dan udang telah digunakan.

Berkhidmat

Shawarmas biasanya dihidangkan sebagai bungkus roti dan sandwic manakala kebab pada lidi dihidangkan biasanya disajikan di atas pinggan. Mereka juga boleh digunakan sebagai bungkus roti.

Topping dan hiasan

Topping kebab utama adalah tomato, bawang, timun, sos tzatziki, dan yogurt dengan rempah manakala untuk sayur -sayuran jeruk shawarma, tahini dan hummus adalah bumbu penting.

Nama

Shawarma memperoleh namanya dari kata -kata bahasa Arab yang bermaksud berpaling sementara perkataan kebab memperoleh namanya dari perkataan aram 'kababa' yang bermaksud char atau bakar.

Shawarma vs. Kebab: jadual perbandingan

Ringkasan Shawarma vs. Kebab

Shawarma dan kebab adalah makanan jalanan yang popular dan makanan istimewa bagi banyak orang. Ramai yang menganggap mereka adalah perkara yang sama. Walaupun sangat serupa, shawarma dan kebab mempunyai perbezaan dan dengan pengetahuan ini, anda akan dapat memberitahu yang mana pada masa akan datang anda memesan shawarma atau kebab anda sama ada di tempat kegemaran anda atau jalanan anda. Nikmati hidangan anda dan jangan teragak -agak untuk memberitahu kami tentang apa -apa perbezaan yang anda dapati.

Soalan Lazim

Apakah perbezaan antara penderma kebab dan shawarma?

Perbezaannya terletak pada asal -usul hidangan ini. Doner Kebab adalah salah satu jenis kebab Turki sementara Shawarma berasal dari rantau Timur Tengah Arab dan berasal dari Doner Kebab.

Apa perbezaan antara shawarma ayam dan kabob ayam?

Shawarma ayam disediakan dari irisan daging ayam yang disusun dalam rotisserie dan panggang secara menegak manakala kebab ayam dibuat dari ayam tanah yang miring api tetapi juga boleh dimasak di dalam ketuhar atau goreng dalam kuali.

Apa sebenarnya shawarma?

Shawarma adalah sejenis kebab penderma. Ia dibuat dengan memanggang kepingan daging yang disusun dalam rotisserie secara menegak kerana ia bertukar dan kemudian mencukur daging yang dimasak dengan baik untuk dimasukkan ke dalam bungkus atau sandwic.

Apa yang disebut Shawarma dalam Bahasa Inggeris?

Shawarma dirujuk sebagai kebab penderma atau sandwic daging dalam bahasa Inggeris.

Adalah shawarma goreng?

Shawarma tidak digoreng; Ia panggang tetapi lemak digunakan untuk daging semasa ia panggang dan bertukar untuk menambah rasa.

Adakah makanan ringan shawarma?

Ya, Shawarma dianggap makanan segera. Ia boleh diambil sebagai makanan ringan makan malam yang cepat tetapi dianggap tidak begitu sihat dari lemak yang digunakan untuk perap dan keseluruhan proses memasak.

Bagaimana rasa kebab suka?

Kebab rasa indah dengan spicing yang sesuai.

Adakah ayam shawarmas sihat?

Ya, Shawarmas Ayam adalah bentuk yang sihat dari shawarmas kerana tidak ada penambahan lemak dan boleh dimakan dengan salad dan timun berpakaian.