Perbezaan antara dicincang dan parut

Dicincang vs parut

Istilah "dicincang" dan "parut" telah dikelirukan antara satu sama lain yang paling mungkin kerana mereka masih digunakan secara bergantian oleh banyak di dalam suasana rumah. Walaupun benar bahawa barang makanan yang dicincang dan parut dapat disediakan pada peralatan yang sama (grater rumah standard), ia masih difahami secara berbeza sebagai barang yang dicincang dan barang parut akan kelihatan berbeza pada akhirnya.

Kebanyakan graters buatan sendiri dilengkapi dengan permukaan yang kasar dengan pelbagai saiz dan reka bentuk. Perbezaan dalam permukaan ini menghasilkan tekstur yang berbeza untuk proses pengisaran atau pencurian. Beberapa produk makanan paling popular yang parut atau dicincang adalah: keju, wortel, daging kelapa, kentang, dan banyak lagi. Walau bagaimanapun, hari ini, kebanyakan peralatan pemprosesan makanan yang dikuasakan secara elektrik dengan motor membantu mempercepat proses pengisaran atau pencurian dengan menggunakan bilah keluli yang boleh ditukar ganti yang berputar dengan bantuan motor elektrik.

Secara definisi, bahan parut adalah sesuatu yang telah parut atau dikurangkan menjadi serpihan kecil hingga ke titik serbuk. Ini dilakukan dengan menggosok bahan (seperti keju) terhadap permukaan kasar dan kasar seperti parut (seperti yang disebutkan di atas). Keju Parmesan adalah salah satu produk makanan yang paling biasa yang parut.

Sebaliknya, bahan yang dicincang dicapai dengan menggunakan peralatan yang sama tetapi di sisi atau permukaan yang berbeza. Akibatnya, barang-barang yang dicincang cenderung menjadi lebih lama, jalur seperti benang yang koyak atau dipotong dari tepi tajam permukaan parut. Begitulah istilah "cincang" terminologi, yang secara harfiah bermaksud "jalur panjang."Dalam aplikasi praktikal, lebih baik menyediakan wortel yang dicincang ketika membuat coleslaw kerana anda benar -benar dapat merasakan teksturnya yang lancar tidak seperti ketika menggunakan wortel parut untuk jenis hidangan yang sama.

Anda juga perlu ambil perhatian bahawa saiz bahan parut yang lebih kecil akan membawa kepada masa memasak yang lebih cepat tidak seperti produk yang dicincang. Contohnya, keju parut akan mencairkan lebih cepat berbanding dengan keju apabila dipanaskan. Oleh itu, jika anda masih ingin melihat keju di atas pizza anda selepas pemanasan, maka mungkin lebih baik untuk anda menggunakan keju keju.

Oleh itu, anda mesti memberi tumpuan perhatian khusus untuk mengetahui perbezaan antara item yang dicincang dan barang parut. Apabila anda diminta ke atas spageti dengan keju parut, pastikan untuk menghasilkan zarah -zarah keju kecil yang parut dan tidak dicincang keju kerana ini akan memberi kesan besar bagaimana hidangan anda akan kelihatan pada akhirnya.

Ringkasan:

1.Item yang dicincang kelihatan seperti jalur panjang manakala barang parut kelihatan seperti serpihan kecil hingga ke titik serbuk.
2.Pencahayaan menghasilkan cincang yang lebih lancar berbanding dengan parut yang biasanya menghasilkan produk parut yang tidak rata.
3.Barang -barang yang dicincang biasanya memasak atau mencairkan lebih perlahan daripada yang parut.