Perbezaan antara karbohidrat sederhana dan kompleks

Karbohidrat sederhana dan kompleks

Kesihatan kita harus menjadi keutamaan kita. Kita boleh mencapai apa sahaja yang kita mahukan hanya jika kita sihat secara fizikal dan mampu melakukannya. Rasanya senang bersesuaian. Sangat penting bahawa anda mempunyai jumlah tenaga yang mencukupi dari makanan untuk membuatnya sepanjang hari. Antara komponen makanan, karbohidrat adalah yang memberi kita peningkatan tenaga untuk menyelesaikan tugas kita.

Apa itu karbohidrat? Karbohidrat adalah sekumpulan nutrien makanan yang terdiri daripada kebanyakan pengambilan makanan harian kami. Malah, kita memerlukan kira-kira 50-60% karbohidrat dalam pengambilan makanan harian kita untuk membuatnya sepanjang hari. Anda mungkin tertanya -tanya mengapa kita perlu mengambil lebih banyak karbohidrat daripada komponen makanan lain, seperti protein dan lemak. Ini adalah penjelasan yang mudah. Karbohidrat adalah yang mudah dicerna dan digunakan di dalam badan, dan mereka adalah komponen makanan yang memberi kita tenaga yang kita perlukan untuk bergerak, berfungsi, dan melaksanakan aktiviti kehidupan seharian. Bagi mereka yang mempunyai pekerjaan yang berat dan aktif, semakin mereka memerlukan karbohidrat untuk memacu badan mereka.

Karbohidrat biasanya dikenali sebagai gula. Ini kerana karbohidrat yang paling asas dan paling aktif adalah glukosa. Ini adalah glukosa yang terdapat di dalam aliran darah kita dan dimakan oleh sel -sel kita, oleh itu, membolehkan mereka bekerja dan berfungsi dengan baik. Walau bagaimanapun, ingatlah, bukan sahaja makanan manis yang mengandungi karbohidrat, tetapi ini juga boleh didapati dalam banyak makanan. Tetapi karbohidrat datang dalam dua bentuk, mudah (gula sederhana) dan karbohidrat kompleks.

Karbohidrat mudah adalah jenis karbohidrat yang mempunyai struktur kimia yang paling asas, C6H12O6 (6carbon-12hydrogen-6oxygen), biasanya terdiri daripada satu atau dua gula. Yang paling biasa mereka dengan hanya 1 rantaian gula adalah glukosa, fruktosa (terdapat dalam buah-buahan), galaktosa (dalam susu). Gula berganda termasuk sukrosa (gula meja), dan juga madu. Karbohidrat ini mudah dicerna dan digunakan, oleh itu mereka diperlukan dalam jumlah yang lebih besar.

Karbohidrat kompleks mengandungi 3 atau lebih kumpulan gula. Mereka biasanya dirujuk sebagai karbohidrat 'kanji'. Ini dicerna dan tinggal di aliran darah lebih lama, dan mempunyai jumlah vitamin dan mineral yang lebih tinggi daripada gula sederhana. Contoh makanan yang kaya dengan karbohidrat kompleks adalah sayur -sayuran, bijirin, dan beras perang.

Adalah penting walaupun kita berunding dengan ahli pemakanan untuk menentukan jumlah karbohidrat yang diperlukan yang akan membantu kita menjaga diri kita sihat. Terlalu banyak karbohidrat boleh menyebabkan masalah kesihatan seperti obesiti, atau diabetes mellitus.

Anda boleh membaca mengenai topik ini lebih lanjut kerana hanya butiran asas yang disediakan di sini.

Ringkasan:

1. Karbohidrat terdiri daripada majoriti nutrien yang kita ambil, memberi kita tenaga yang diperlukan.

2. Karbohidrat sederhana mudah dicerna dan digunakan oleh badan contohnya adalah glukosa.

3. Karbohidrat kompleks dicerna lebih lama dan mengandungi jumlah nutrien yang lebih besar.