Perbezaan antara cumi dan cumi

Squid vs Calamari

Sotong adalah moluska, popular untuk daging dan rasa lembut. Ia adalah hidangan yang sangat popular di banyak tempat di dunia. Kaedah memasak sotong agak berbeza dari makanan laut biasa yang lain. Calamari juga adalah makanan laut yang popular. Walaupun ramai yang berfikir sotong dan cumi adalah sama, kedua -duanya berbeza. Ada juga yang mengatakan bahawa calamari hanyalah perkataan Itali yang digunakan untuk cumi.

Terdapat lebih daripada 500 spesies sotong dan ini terdapat dalam pelbagai bentuk, saiz, dan berat. Kedua -dua cumi dan calamaris tidak mempunyai cangkang luaran; sebaliknya mempunyai kantung dakwat sebagai mekanisme pertahanan. Sacing dakwat memancarkan dakwat gelap tebal yang mengalihkan perhatian pemangsa dan memberikan masa yang cukup untuk melarikan diri dari tempat kejadian. Cumi -cumi tertentu mampu menukar warna badan juga.

Calamari adalah nama yang mewakili spesies cumi -cumi yang mempunyai sirip sampingan yang berjalan pada panjang penuh badan. Sotong mempunyai sirip, tetapi ini hanya berjalan untuk jarak pendek di sisi badan. Calamaris serupa dengan cumi -cumi dalam banyak aspek, tetapi sering lebih lembut jika dibandingkan dengan cumi -cumi yang lain.

Sotong lebih besar daripada saiz daripada calamaris. Apabila anda melihat kedua -duanya, anda boleh membuat perbezaan dengan mudah. Cumi -cumi telah menunjuk flaps kecil di hujung badan yang sempit. Ini menyerupai anak panah. Calamari mempunyai kepingan sayap segi tiga panjang di kedua-dua belah badan.

Cumi adalah yang terbaik untuk menggoreng, memanggang, dan kacau goreng. Kerana daging menjadi tender, ia akan dimasak tidak lama lagi dan lebih enak. Sotong adalah yang terbaik apabila digunakan untuk pemadat dan rebus.

Dua jenis cumi -cumi yang popular adalah sotong loligo dan cumi -cumi Gould. Antara cumi, calamari selatan dan cumi utara terkenal.

Di beberapa tempat, jika sotong merujuk kepada makhluk, Calamari merujuk kepada barang yang dimasak. Pendek kata, calamari adalah cumi -cumi yang dimasak. Tetapi jika anda tertanya -tanya tentang perbezaan ini dalam nama, itu kerana calamari terdengar lebih sesuai daripada sotong. Di tempat yang berbeza, sotong dikenali sebagai calamari Itali. Tetapi dalam bahasa Inggeris, pada masa kini, istilah calamari merujuk kepada hidangan Mediterranean yang diperbuat daripada cumi -cumi. Calamaris boleh disediakan dalam gaya yang berbeza '"Hong Kong Fried Calamari, Itali, Sepanyol, dan juga Cina. Di beberapa tempat di dunia, cumi -cumi bayi yang digunakan untuk memasak dikenali dengan nama Cumi.

Ringkasan:

1.Calamari mempunyai flap segi tiga panjang di kedua -dua belah badan. Sotong telah menunjuk flaps yang lebih kecil, di hujung badan yang sempit.
2.Sotong lebih besar daripada saiz daripada calamaris.
3.Calamari mempunyai sirip sampingan yang berjalan sepanjang panjang badan di kedua -dua belah pihak. Dalam cumi -cumi, sirip sampingan hanya dijumpai untuk panjang yang lebih pendek di kedua -dua belah pihak.
4.Daging cumi adalah tender daripada cumi -cumi.
5.Sotong adalah yang terbaik untuk pemadat dan rebus, sementara calamari adalah yang terbaik untuk menggoreng, menggoreng, dan memanggang hidangan.