Perbezaan antara gula dan madu

Gula vs madu

Madu dan gula adalah pemanis yang mengandungi fruktosa dan glukosa. Madu adalah produk semula jadi sedangkan gula buatan manusia. Madu berwarna emas dan dalam bentuk cecair. Sebaliknya, gula berwarna putih dan dilihat dalam bentuk bijirin. Kedua -dua gula dan madu boleh ditukar dengan kegunaan masakan, tetapi mereka sangat berbeza.

Madu kadang -kadang digunakan sebagai alternatif untuk gula. Tidak seperti gula, madu mengekalkan semua sifatnya kerana ia tidak diproses. Semasa membuat gula, ia kehilangan vitamin, protein, enzim, unsur nitrogen, dan asid organik.

Seperti yang dikatakan sebelum ini, kedua -dua gula dan madu mengandungi fruktosa dan glukosa. Madu dianggap baik untuk kesihatan kerana ia datang dalam nisbah 1: 1 glukosa dan fruktosa. Madu juga baik dalam erti kata bahawa ia mengandungi kalori yang rendah jika dibandingkan dengan gula. Apabila satu sudu gula mengandungi 64 kalori, satu sudu madu mengandungi 46 kalori.

Ia juga diketahui bahawa madu membantu menjaga paras gula darah dalam julat yang baik. Walau bagaimanapun, gula diketahui menyebabkan kenaikan gula darah secara tiba -tiba. Ini menunjukkan bahawa gula tidak baik untuk badan dan begitu madu adalah pengganti.

Sebagai madu secara semula jadi lebih manis daripada gula, ia boleh menjadi pengganti sebenar. Madu juga dilengkapi dengan indeks glisemik yang lebih rendah yang bermaksud bahawa ia diserap dan disuntik pada kadar yang lebih perlahan daripada gula.

Gula datang dengan indeks glisemik yang tinggi yang dapat meningkatkan tahap glukosa darah. Ini boleh menyebabkan makan berlebihan. Inilah sebabnya madu lebih disukai oleh orang yang ingin menurunkan berat badan.

Ringkasan:

1. Madu adalah produk semula jadi sedangkan gula buatan manusia.
2. Madu kadang -kadang digunakan sebagai alternatif untuk gula.
3. Madu berwarna emas dan dalam bentuk cecair. Sebaliknya, gula berwarna putih dan dilihat dalam bentuk bijirin.
4. Tidak seperti gula, madu mengekalkan semua sifatnya kerana ia tidak diproses. Semasa membuat gula, ia kehilangan vitamin, protein, enzim, unsur nitrogen, dan asid organik.
5. Madu juga dilengkapi dengan indeks glisemik yang lebih rendah yang bermaksud bahawa ia diserap dan disuntik pada kadar yang lebih perlahan daripada gula.
6. Gula datang dengan indeks glisemik yang lebih tinggi yang dapat meningkatkan tahap glukosa darah.
7. Madu membantu menjaga paras gula darah dalam julat yang baik. Walau bagaimanapun, gula diketahui menyebabkan kenaikan gula darah secara tiba -tiba