Perbezaan antara tauhu dan daging

Walaupun tauhu dan daging jelas bukan sinonim, ramai orang tidak mengetahui perbezaan di antara mereka. Pada asasnya, tauhu telah digunakan sebagai alternatif yang sihat untuk daging selama bertahun -tahun di Asia - tetapi apa sebenarnya?

Ringkasan Jadual

Getty Images / Moment / Vicuschka

Definisi

Juga dikenali sebagai curd kacang, tauhu pertama kali berasal dari China dan telah dimakan di negara ini selama lebih dari dua milenium. Komponen tradisional Asia Timur dan Tenggara, Tauhu adalah makanan yang disediakan oleh susu kedelai yang membekalkan dan menekan dadih yang dihasilkan ke dalam blok pepejal. Ia boleh berbeza -beza dalam kelembutan (sutera, lembut, tegas, tegas dan tegas) dan boleh digunakan dalam hidangan yang gurih dan manis. Tauhu rendah kalori dan tinggi protein dan besi.

Daging, sebaliknya, adalah daging haiwan yang dimakan sebagai makanan. Ia termasuk daging lembu, kambing, kambing, kambing biri -biri, dan babi. Ia sangat tinggi dalam protein diet, besi, vitamin B12, B6, zink, selenium, fosforus, niacin, vitamin B6, choline, dan riboflavin. Banyak bentuk daging juga merupakan sumber vitamin k yang baik. Ia rendah karbohidrat dan tidak mengandungi sebarang serat makanan.

Daging vs tauhu

Kedua -dua tauhu dan daging adalah sumber protein dan besi yang hebat. Tauhu adalah produk susu soya dan alternatif vegan untuk daging, iaitu daging haiwan. Walaupun daging telah dimakan sebagai makanan sejak zaman prasejarah, tauhu pertama kali berasal dari China lebih dari 2,000 tahun yang lalu.