Perbezaan antara udon dan soba

Udon vsâ soba

Udon dan soba adalah mi biasa Jepun. Kedua -dua mi ini telah menjadi sebahagian daripada diet dan gaya hidup Jepun ... kedua -dua mi Udon dan Soba sangat sedap dan dihidangkan panas dan sejuk. Nah, semua orang sedar bahawa kedua -dua mi ini mempunyai perbezaan konkrit antara mereka.

Pertama sekali, perbezaan dapat dilihat dalam gandum yang digunakan untuk menyediakan mi udon dan soba. Mi udon terbuat dari tepung putih. Sebaliknya, mi soba dibuat dari soba. Nah, Soba telah mendapat perbezaan sebagai mi soba.

Perbezaan lain yang dapat dilihat antara mie udon dan mi soba berada dalam ketebalan mereka. Walaupun udon adalah mi tebal, soba adalah mi nipis dan lembut. Mi soba lebih kenyal dan mempunyai tekstur yang lebih baik daripada mi udon. Semasa membandingkan warna, mi Udon mempunyai warna putih. Sedangkan mi soba datang dengan warna kelabu atau coklat.

Kedua -dua mi "udon dan soba 'ini juga mempunyai asal -usul yang berbeza. Udon Noodle dikreditkan kepada imam Buddha Kukai. Dikatakan bahawa imam Kukai yang telah pergi ke China pada abad kesembilan telah membawa kembali pengetahuan Udon ke kampungnya. Dia memperkenalkan sup kepada jirannya di rantau Sanuki.

Soba mi dianggap sebagai mi tradisional Tokyoites. Tradisi menggunakan mi soba dikesan dari tempoh Edo. Orang Edo (Tokyo), yang dianggap lebih kaya daripada yang lain mula menggunakan jenis mi ini.

Dalam populariti juga, mi soba dan mi udon popular di poket tertentu atau di kawasan tertentu. Di sesetengah kawasan, Udon digunakan secara meluas dan di kawasan lain tertentu, soba dihidangkan lebih banyak. Nah, mi soba dilayan secara meluas dan mereka yang paling banyak disajikan pada Malam Tahun Baru.

Ringkasan

1. Mi udon terbuat dari tepung putih. Sebaliknya, mi soba dibuat dari soba.

2. Udon datang sebagai mi tebal. Sedangkan soba adalah mi nipis dan lembut.

3. Mi udon mempunyai warna putih. Sebaliknya, mi soba datang dengan warna kelabu atau coklat.

4. Soba mi dilayan secara meluas dan mereka adalah yang paling disajikan pada Malam Tahun Baru.

5. Udon Noodle dikreditkan kepada imam Buddha Kukai, yang telah membawa pengetahuannya dari China.

6. Tradisi menggunakan mi soba dikesan dari tempoh Edo.