Perbezaan antara ayam putih dan gelap

Putih vs ayam gelap

Orang sekarang lebih menyedari ayam putih dan gelap. Mereka tahu bahawa ayam gelap tidak boleh diambil terlalu banyak. Mereka tahu bahawa ayam gelap tidak baik untuk kesihatan dan ayam putih itu baik. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang tidak menyedari perbezaan antara ayam putih dan gelap.

Ayam mempunyai daging putih dan gelap. Semasa membandingkan ayam putih dan gelap, yang terakhir datang dengan warna yang lebih gelap. Ia bukan hanya dalam warna bahawa kedua -dua ayam berbeza tetapi mereka berbeza dalam banyak perkara lain.

Salah satu perbezaan yang dapat dilihat di antara keduanya ialah ayam putih menjadi kering sedangkan ayam gelap datang berair. Ia juga dilihat bahawa ayam gelap mempunyai kandungan lebih banyak lemak daripada ayam putih.

Daging di payudara dan sayap biasanya dipanggil daging putih dan daging di paha dan kaki dikenali sebagai daging gelap. Semasa membandingkan otot dalam ayam putih dan ayam gelap, seseorang dapat menemui perbezaan. Otot dalam daging gelap mendapat tenaga mereka pada dasarnya dari lemak. Warna gelap mendapat kerana kehadiran dua protein yang terlibat dalam proses menukar lemak menjadi tenaga.

Ayam putih mendapat tenaga dari glikogen, yang merupakan polysaccharide glukosa. Glikogen ini disimpan di dalam hati dan dipecah menjadi glukosa apabila otot putih memerlukan tenaga.

Sekarang membandingkan rasa, ayam gelap mempunyai rasa yang lebih kuat. Dikatakan bahawa bau ini adalah kerana aktiviti pelbagai bahan kimia, lemak dan protein dalam tisu otot.

Sekiranya memasak, ayam putih boleh dimasak lebih cepat. Ini kerana ayam putih lembut dan lebih kurus berbanding dengan ayam gelap.

Ringkasan

1. Ayam gelap tidak baik untuk kesihatan dan ayam putih itu baik.

2. Ayam putih menjadi kering sedangkan ayam gelap datang berair.

3. Ayam Gelap mempunyai lebih banyak kandungan lemak daripada ayam putih.

4. Daging di payudara dan sayap biasanya dipanggil daging putih dan daging di paha dan kaki dikenali sebagai daging gelap.

5. Ayam gelap mempunyai rasa yang lebih kuat.

6. Sekiranya memasak, ayam putih boleh dimasak lebih cepat.

7. Otot dalam daging gelap mendapat tenaga mereka pada dasarnya dari lemak. Ayam putih mendapat tenaga dari glikogen, yang merupakan polysaccharide glukosa.