Perbezaan antara ziti dan penne

Ziti vs Penne

Penne adalah salah satu daripada pelbagai jenis pasta dengan kepingan dalam bentuk silinder. Penne mempunyai dua jenis utama di Itali, ia. Varian penne lain termasuk Pennon, yang biasanya lebih luas. Terdapat sejenis penne lisce yang mempunyai tekstur yang lancar tanpa rabung, yang dipanggil mostaccioli, dan ada juga ziti, yang berongga panjang tongkat, dengan tekstur halus dan tepi persegi. Apabila mereka dipotong ke dalam tiub yang lebih pendek, mereka dipanggil 'potong ziti', walaupun beberapa hidangan tertentu yang diperbuat daripada pasta berbentuk penne boleh dipanggil 'potong ziti'. Ziti dalam bentuk yang lebih luas dikenali sebagai Zitoni, tetapi perlu diperhatikan bahawa memberitahu perbezaan antara varian Penne boleh menjadi sukar, terutama di negara -negara seperti Amerika Syarikat, kerana produk dinamakan secara berbeza bergantung pada rantau ini; Oleh itu, terdapat kecenderungan untuk menamakan semula subtipe penne yang licin dan licin.

Ziti boleh mengambil pelbagai definisi. Walaupun kadang -kadang ia boleh merujuk kepada jenis hidangan pasta yang sama sekali berbeza, di beberapa tempat ia mungkin merujuk kepada hidangan pasta dengan penne sebagai pasta. Nama ini berasal dari perkataan Itali 'Zito' untuk pengantin lelaki, dan Ziti secara tradisional dihidangkan di banyak majlis perkahwinan Itali. Ziti bakar biasanya terdiri daripada sos, mengisi dan pasta yang dimasak. Resipi dipasang, disediakan dan sedikit dimasak sebelum dibakar.

Dari segi memasak, penne biasanya dimasak dengan ketegasan, tetapi tidak kekerasan, yang dikenali sebagai 'al dente' dalam bahasa Itali. Pada dasarnya merujuk kepada peringkat pertengahan masakan, di mana pasta sukar di tengah, dan tahap yang dimasak di mana pasta terlalu lembut. Perbezaan utama antara penne dan ziti mungkin bahawa sedangkan penne boleh dibakar atau dimasak, ziti selalu dibakar. Walau bagaimanapun, mereka berdua mempunyai masa memasak yang sama dan keperluan air.

Ringkasan:
1. Pada penampilan, Ziti mempunyai diameter yang lebih besar dan permukaan licin, manakala Penne mempunyai diameter yang lebih kecil dan permukaan yang dikelilingi.
2. Ziti mempunyai hujungnya yang dipotong lurus, sementara Penne telah memotong hujung diagonal (dipotong pada sudut).
3. Ziti hampir selalu dibakar, sedangkan penne boleh dibakar atau dimasak.