Paleo vs. Vegan

The Diet Paleo Mematuhi makanan yang disediakan hanya semasa era Paleolitik, termasuk sayur -sayuran, buah -buahan, dan daging dan tidak termasuk tenusu, bijirin, gula yang diproses dan makanan yang tersedia selepas penciptaan pertanian. The Vegan Gaya hidup pada asalnya dimulakan sebagai protes terhadap kekejaman haiwan - vegan tidak dibenarkan menggunakan produk haiwan atau hasil sampingan. Veganisme bukan hanya terhad untuk mengelakkan daging, tetapi meluas untuk mengelakkan barang lain yang diperoleh dari haiwan, seperti susu, madu, telur, dan juga kulit dan sutera.

Carta Perbandingan

Falsafah

Diet Paleo terdiri daripada hanya makanan yang tersedia untuk manusia di era Paleolitik, i.e. Sebelum kedatangan pertanian. Ini termasuk daging dan buah-buahan yang tumbuh secara semula jadi tetapi tiada makanan tenusu atau diproses. Manusia Paleolitik lebih besar, lebih kuat dan hidup lebih lama daripada manusia di era Neolitik yang menemui pertanian, pembangunan yang secara dramatik mengubah diet manusia. Penyokong Diet Paleo memetik ini sebagai bukti bahawa diet era Paleolitik lebih sihat dan lebih baik genetik untuk manusia.

Walaupun diet vegan mempunyai akarnya dalam pergerakan moral yang menentang kekejaman terhadap haiwan, terdapat banyak yang memilih untuk menjadi vegan kerana mereka percaya ia adalah pilihan yang lebih sihat kerana ia adalah diet yang kebanyakannya hanya pada buah -buahan dan sayur -sayuran, pemakanan yang tinggi, gaya hidup rendah kalori, ringan.

Rancangan pemakanan

Daging

Perbezaan terbesar antara kedua -dua diet adalah penggunaan daging.

Veganisme melarang makan daging dari mana -mana haiwan. Diet Paleo memerlukan penggunaan daging dari pelbagai haiwan, termasuk ikan dan liar liar seperti rusa dan lembu jarak bebas. Di Australia, Kangaroo adalah pilihan yang popular untuk daging tanpa lemak.^[1]

Perbezaan utama antara kedua-dua diet berkaitan dengan daging ialah veganisme menyekat makan daging untuk alasan moral, sementara Paleo memerlukannya untuk alasan pemakanan.

Produk tenusu

Veganisme tidak membenarkan penggunaan produk haiwan seperti susu, keju, yogurt, atau madu. Falsafah pengasas diet adalah salah secara moral untuk mengambil apa -apa produk yang berasal dari haiwan.

Diet Paleo tidak membenarkan penggunaan produk tenusu kerana mereka tidak tersedia sebelum pembangunan pertanian; Manusia Paleolitik adalah pemburu-pengumpul.

Walau bagaimanapun, diet paleo membenarkan penganut makan telur; Veganisme tidak.

Makanan yang telah diproses

Satu -satunya sekatan yang diletakkan pada diet vegan adalah bahawa makanan tidak boleh mengandungi produk haiwan. Banyak makanan biasa memenuhi standard ini, tetapi mungkin tidak memenuhi piawaian diet paleo.

Contohnya, kuki, soda, dan susu kedelai semuanya vegan - iaitu, mereka tidak mengandungi sebarang produk haiwan. Walau bagaimanapun, semua makanan itu dihadkan dari diet Paleo kerana masing -masing mengandungi gula dan minyak yang diproses, yang tidak tersedia semasa era Paleolitik.

Faedah pemakanan

Kebimbangan utama bagi vegan dan pengkritik diet adalah bagaimana seseorang akan mengambil protein yang cukup untuk kekal sihat. Vegan perlu makan diet yang sangat seimbang termasuk kacang, sayur -sayuran, dan buah -buahan untuk mencapai keseimbangan pemakanan, dan mungkin mengalami kecacatan kesihatan dari diet yang tidak seimbang. Protein soya sering dimakan kerana ia mengandungi protein "keseluruhan" yang sama yang terdapat dalam daging.

Namun, penghindaran daging merah dan diproses, produk tenusu tinggi lemak mempunyai manfaat yang sihat. Diet vegan yang dibina dengan betul dalam lemak tepu dan kolesterol yang buruk, serat tinggi, dan tinggi vitamin yang bermanfaat.

Kritikan

Walaupun diet paleo tinggi protein dan serat, dan rendah makanan halus dan diproses, ia sering dikritik ^[2] oleh pakar kesihatan. Pengkritik tidak berhujah untuk menyekat penggunaan makanan yang diproses tetapi mengatakan bahawa ia tidak betul untuk membandingkan lelaki paleolitik dan moden, kerana kedua -duanya mempunyai pembolehubah yang berbeza yang mempengaruhi kehidupan seharian mereka.

Begitu juga, diet vegan dikritik ^[3] kerana ia tidak selalu memberikan semua pemakanan yang diperlukan oleh tubuh.

Selesai

Baik veganisme mahupun paleo tidak bergantung pada garis masa tertentu. Mereka yang menggunakan diet untuk mencapai penurunan berat badan atau matlamat diet lain dapat terus melihat manfaat dengan tinggal sama ada diet selama -lamanya.

Selalunya, veganisme diikuti sebagai sebahagian daripada falsafah moral-politik, walaupun keunggulannya sebagai diet fad telah berkembang sejak 10 tahun yang lalu.

Satu kajian oleh kami Berita dan Laporan Dunia mendapati diet paleo di antara yang paling sukar untuk dipatuhi, yang mungkin menghalang matlamat penurunan berat badan "penyelesaian".

Asal dan sejarah

Pergerakan Vegan berkembang dari falsafah yang salah secara moral untuk mengambil daging atau hasil sampingan makhluk bukan manusia. Veganisme adalah hasil vegetarianisme, yang telah diamalkan selama berabad -abad dalam pelbagai budaya dan agama. Veganisme berbeza dari vegetarian dalam vegetarian yang mengambil produk tenusu seperti keju, susu, dan kadang -kadang telur. Veganisme menjadi falsafah yang berasingan dari vegetarianisme pada tahun 1944, ketika Donald Watson, ahli Persatuan Vegetarian British, membentuk masyarakat vegan setelah ditolak ruang dalam surat berita vegetarian untuk bercakap tentang vegetarian bukan tenusu.

Diet Paleolitik muncul pada tahun 1970 -an selepas Dr. Walter Voegtlin menerbitkan buku itu, "The Stone Age Diet: Berdasarkan Kajian mendalam tentang Ekologi Manusia dan Diet Manusia."Sebaliknya dengan Watson, Voegtlin berhujah bahawa manusia adalah karnivor, dan dengan itu diet yang kebanyakannya terdiri daripada daging akan lebih sihat. Baru -baru ini, dr. Loren Cordain telah menjadi penganjur utama diet paleo, mewujudkan barisan buku masakan, DVD pengajaran, dan bar tenaga.