Perbezaan antara diet atkins dan ketogenik

Diet rendah karbohidrat bukanlah sesuatu yang baru. Sains telah menunjukkan bahawa makan terlalu banyak karbohidrat, terutamanya yang mudah dan halus, adalah salah satu punca utama kenaikan berat badan yang berlebihan.^{(1) (2)}

Dua diet rendah karbohidrat yang paling popular hari ini adalah diet Atkins dan Ketogenic (Keto). Selain daripada rendah karbohidrat, kedua -dua rejimen ini berkongsi banyak persamaan, tetapi mereka tidak sama. Berikut adalah pandangan yang lebih dekat pada diet Atkins dan Ketogenik.

Diet Atkins

Dr. Robert c. Atkins percaya bahawa sebab utama bahawa ramai orang berlebihan berat badan atau obes adalah kerana memakan karbohidrat yang diproses, seperti tepung dan gula. Akibatnya, dia mengembangkan diet Atkins, yang rendah karbohidrat tetapi tinggi protein dan lemak yang sihat.⁽⁵⁾

Rejimen ini membantu penurunan berat badan kerana sekatan karbohidrat memaksa badan untuk membakar lemak badan yang tersimpan dan bukannya glukosa yang dihasilkan dari karbohidrat. Ini secara berkesan meletakkan badan ke dalam keadaan ketosis.

Walau bagaimanapun, diet Atkins tidak mendapat penerimaan yang meluas pada mulanya kerana ramai yang menganggap idea memakan jumlah lemak tepu yang tinggi sebagai tidak sihat. Akhirnya, penyelidikan telah membuktikan bahawa lemak tepu tidak berbahaya, dan lebih daripada 20 kajian sejak 12 tahun yang lalu telah menunjukkan keberkesanan diet Atkins.⁽³⁾

Empat fasa

Fasa 1-induksi

Tahap paling penting dalam diet Atkins adalah fasa induksi, yang berlangsung selama dua minggu. Dalam tempoh ini, anda perlu mengekalkan pengambilan karbohidrat anda di bawah 20 gram sehari. Oleh kerana orang biasa menggunakan 250 gram karbohidrat sehari, tempoh induksi juga merupakan bahagian yang paling mencabar dari program ini.

Pada peringkat ini, pengambilan makanan anda harus datang dari sayur -sayuran, daging, ayam, ikan, dan kerang yang dibenarkan. Anda juga harus meningkatkan penggunaan air anda.⁽⁴⁾ Oleh kerana fasa induksi adalah aspek yang paling ketat dari diet Atkins, anda tidak dibenarkan makan sayur -sayuran karbohidrat yang tinggi (kentang, ubi jalar, lobak, lobak merah, kacang, dan lain -lain), buah -buahan karbohidrat yang tinggi (pisang, oren, epal, anggur , dan pir), serta kekacang (kacang, kacang, dan lentil).

Kerana batasan pemakanan, kebanyakan pemakanan kehilangan sejumlah besar berat semasa fasa induksi. Anda boleh kehilangan purata 2.5-5 kilogram (5-10 lbs) atau lebih dengan bantuan senaman.

Fasa 2-Balancing

Juga dikenali sebagai fasa penurunan berat badan yang berterusan, tahap mengimbangi adalah tahap di mana anda perlahan -lahan menambah lebih banyak karbohidrat kembali ke diet anda. Jumlah karbohidrat yang anda tambah harus cukup rendah sehingga anda dapat terus menurunkan berat badan.

Toleransi setiap individu terhadap karbohidrat adalah berbeza, dalam tempoh ini, matlamat anda adalah untuk mencari jumlah maksimum karbohidrat yang anda boleh makan setiap hari sementara masih kehilangan sekitar 1-3 lbs. seminggu.

Panjang fasa mengimbangi bergantung pada berat badan semasa anda dan matlamat penurunan berat badan anda, tetapi, secara amnya, ia berlangsung sehingga anda hanya mempunyai antara 5 hingga 10 lbs. dibiarkan kehilangan. Bagi sesetengah orang, ia mengambil masa dua bulan dan untuk yang lain, dua tahun.

Fasa 3-Fine-penalaan

Fasa ketiga diet Atkins adalah tahap penalaan halus, di mana pengambilan karbohidrat anda meningkat sebanyak 10 gram seminggu. Dalam tempoh ini, anda boleh makan pasta, roti, dan makanan berkanji yang lain, tetapi jumlahnya harus disimpan di bawah paras purata. Fasa penalaan halus berlangsung sehingga masa penurunan berat badan anda turun hingga 1 lb seminggu.

Fasa 4-penyelenggaraan

Seperti namanya, fasa penyelenggaraan adalah tempoh apabila anda mengekalkan perubahan gaya hidup yang sihat dalam berat badan dan tabiat makan anda. Pada peringkat ini, anda boleh mula menambahkan lebih banyak karbohidrat ke diet anda tetapi pergi untuk karbohidrat yang sihat, kompleks dan elakkan karbohidrat yang mudah dan mudah diproses. Anda boleh kembali ke fasa 3 jika anda mula mendapat berat badan lagi.

Kebaikan dan keburukan

Ada sebab mengapa diet atkins masih merupakan salah satu rejimen yang paling popular untuk pengurusan berat badan, tetapi ia tidak berfungsi untuk semua orang.

Kelebihan

• Ia meletakkan badan dalam ketosis, yang membakar lemak yang disimpan badan dan bukannya karbohidrat untuk tenaga. Ini bermaksud anda tidak akan merasa kelaparan tidak seperti dalam rejimen diet lain.
• Ia fleksibel kerana anda boleh menambah karbohidrat ke diet anda setelah anda mencapai tahap toleransi tertentu.
• Ia dapat meningkatkan tahap lipid dan kolesterol badan anda, yang membantu bukan sahaja untuk penurunan berat badan tetapi juga untuk menurunkan risiko serangan jantung dan penyakit lain yang berkaitan dengan kolesterol tinggi.⁽⁶⁾
• Ia sesuai untuk pencinta daging kerana senarai makanan yang dibenarkan mengandungi banyak jenis daging yang rendah lemak dan tinggi tenaga.

Keburukan

• Pengurangan karbohidrat dapat menghalang anda daripada tidur nyenyak semasa peringkat awal diet.⁽⁷⁾
• Ia boleh membawa kepada batu dan penyakit berkaitan buah pinggang yang lain pada orang yang mempunyai keadaan yang sedia ada yang mempengaruhi buah pinggang mereka.⁽⁸⁾
• Ia boleh menyebabkan sembelit, terutamanya pada fasa awal, kerana diet rendah serat.
• Anda boleh berisiko berat badan berulang jika anda tidak mengikuti rejimen dengan ketat. Inilah sebabnya mengapa diet Atkins sering memerlukan beberapa perubahan gaya hidup.

Diet Keto

Diet Keto mungkin salah satu diet yang paling popular hari ini, tetapi telah wujud sejak tahun 1920 -an ketika ia pada asalnya dibangunkan untuk memerangi gejala epilepsi.⁽⁹⁾ Penampilan ubat anti-epileptik pada tahun 1930-an, bagaimanapun, membuat diet keto tidak perlu.

Diet Ketogenic atau Keto begitu dinamakan kerana ia membolehkan anda memasuki ketosis, keadaan di mana badan membakar lemak bukannya karbohidrat untuk menghasilkan tenaga.⁽¹⁰⁾ Ini memerlukan anda untuk menurunkan pengambilan karbohidrat anda dan meningkatkan penggunaan lemak yang sihat, mirip dengan Atkins. Walau bagaimanapun, dalam diet keto, anda perlu mengambil protein secara sederhana untuk mengelakkan meninggalkan keadaan ketosis kerana proses yang dikenali sebagai glukoneogenesis dapat memecah protein ke glukosa apabila paras karbohidrat rendah.⁽¹¹⁾

Jenis

Untuk mencapai keadaan ketogenik, pemakanan perlu mengikuti nisbah tertentu apabila memakan makro. Oleh itu, pelbagai jenis diet keto telah muncul bergantung pada matlamat dieter.

• Diet ketogenik standard (SKD) adalah diet keto biasa; Ia sangat rendah karbohidrat, sederhana dalam protein, dan tinggi lemak. Umumnya, SKD mengandungi 75% lemak, protein 20%, dan 5% karbohidrat.

• Diet ketogenik protein tinggi adalah serupa dengan SKD tetapi mempunyai lebih banyak protein, dengan nisbah yang biasanya 60% lemak, 35% protein, dan 5% karbohidrat.

• Diet Ketogenic Cyclical (CKD) melibatkan tempoh atau hari keto dan tempoh refeeds karbohidrat yang lebih tinggi, yang paling biasa adalah mengikuti diet keto pada hari kerja dan makan karbohidrat pada hujung minggu pada hujung minggu.

• Diet ketogenik yang disasarkan (TKD) membolehkan pemakanan menambah karbohidrat di sekitar latihan mereka.

CKD dan TKD terutamanya dibangunkan untuk atlet, pembina badan, dan individu lain yang ingin membina massa otot kerana membina otot memerlukan glukosa, yang mana pemakanan dapat dari memakan karbohidrat.

Kebaikan dan keburukan

Seperti Atkins, diet ketogenik mempunyai set kebaikan dan keburukan tersendiri yang perlu anda pertimbangkan sebelum memutuskan sama ada rejimen ini sesuai untuk anda.

Kelebihan

• Ia boleh memberi manfaat kepada orang yang berisiko menghidap diabetes kerana pengambilan karbnal dipantau dengan ketat.
• Ini dapat membantu anda menurunkan berat badan tanpa rasa lapar kerana protein dan lemak membuat anda berasa lebih penuh.
• Ia dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung kerana penggunaan lemak yang sihat, seperti omega-3, meningkatkan tahap kolesterol yang baik dan mengurangkan tahap yang buruk. ⁽¹²⁾
• Ia dapat mengawal gejala epilepsi yang disokong oleh hasil kajian yang dijalankan oleh j. Helen Cross pada tahun 2008.⁽¹³⁾

Keburukan

• Untuk mengekalkan ketosis, anda perlu mengehadkan pengambilan buah karbohidrat yang tinggi, yang boleh menyebabkan badan anda kekurangan mineral dan vitamin penting.⁽¹⁴⁾
• Risiko dehidrasi meningkat sejak karbohidrat membantu badan mengekalkan air supaya anda perlu meningkatkan pengambilan air anda.⁽¹⁵⁾
• Ia mungkin tidak sesuai untuk orang yang mempunyai masalah memetabolisme lemak atau mengalami gangguan metabolik dan pencernaan yang lain.⁽¹⁶⁾

Walaupun terdapat banyak sebab untuk mencuba diet rendah karbohidrat untuk menurunkan berat badan, ingatlah bahawa anda tidak boleh memotong karbohidrat sepenuhnya dari diet anda kerana anda tidak mahu berisiko mengalami kekurangan mikronutrien.

Ia juga penting untuk mengenal pasti faktor -faktor yang mungkin menyumbang kepada kenaikan berat badan anda, seperti genetik, tekanan, penyakit, diet, dan lain -lain untuk membantu anda membuat keputusan lebih baik sama ada diet Atkins atau Keto adalah tepat untuk anda.

Akhirnya, anda perlu berunding dengan doktor atau pakar pemakanan sebelum membuat perubahan besar pada diet anda untuk mengelakkan kesan buruk terhadap kesihatan anda.