Vitamin D2 vs. Vitamin D3
- 2338
- 611
- David Collier
"Vitamin D" (calciferol) dianggap sebagai nutrien yang bermanfaat dan perlu, tetapi tidak ada vitamin tunggal yang disebut "Vitamin D". Apa yang kita tahu sebagai vitamin D pada dasarnya adalah istilah kolektif untuk dua jenis calciferol: Vitamin D2 (ergocalciferol) dan Vitamin D3 (Cholecalciferol). Vitamin D3 dibuat dalam kulit semua vertebrata apabila terdedah kepada matahari, manakala D2 dihasilkan oleh invertebrata, seperti kulat dan tumbuh -tumbuhan, apabila terdedah kepada matahari.
Umumnya, perkataan "vitamin" merujuk kepada bahan yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh manusia. Jadi walaupun ia selalu dikenali sebagai vitamin dan yang penting, vitamin D3 secara teknikal bukan vitamin tetapi hormon.
Carta Perbandingan
| Vitamin D2 | Vitamin D3 | |
|---|---|---|
| Bentuk | Ergocalciferol | Cholecalciferol atau calciol |
| Asal | Dibuat dalam tumbuhan dan kulat yang terdedah kepada cahaya ultra violet; disintesis dalam makmal | Dibuat dalam kulit vertebrata apabila terdedah kepada cahaya matahari. |
| Faedah | AIDS dalam penyerapan kalsium, mengawal fosforus. | AIDS dalam penyerapan kalsium, menguatkan tulang, mengawal fosforus, menghalang riket dan osteomalacia dewasa. |
| Tahun ditemui | 1914 | 1925 |
| Takat lebur | 114-118 ° C | 83-86 ° C |
| Formula molekul | C28H44O | C27H44O |
| Jisim molar | 396.65 g/mol | 384.64 g/mol |
| Unii | VS041H42XC y | 1c6v77qf41 y |
| Nombor CAS | 50-14-6 y | 67-97-0 y = y |
| Chemspider | 4444351 y | 9058792 y |
Bagaimana D2 dan D3 terbentuk
Apabila bersentuhan dengan matahari, kulit manusia mempunyai keupayaan untuk menjana vitamin D3, yang umumnya memenuhi semua keperluan yang bermanfaat. Walau bagaimanapun, kulit tidak dapat menghasilkan D3 dalam cahaya matahari yang ditapis melalui tingkap, atau pada hari -hari mendung.
Invertebrata seperti tumbuh -tumbuhan dan kulat menghasilkan vitamin D2 dengan cara yang sama seperti kulit manusia menghasilkan D3. Walau bagaimanapun, vitamin D2 yang dibuat untuk penggunaan manusia dalam bentuk suplemen dibuat di makmal dengan mendedahkan kulat kepada cahaya violet ultra.
Bentuk
Manusia dapat menyerap D3 melalui matahari, tetapi juga dengan makan produk haiwan. Terdapat sedikit D3 - ditambah nutrien lain - dalam makanan seperti itu dan ikan dan telur yang boleh digunakan oleh badan.
Manusia boleh mendapatkan D2 dalam pil sintetik atau bentuk suplemen, atau dengan memakan produk tumbuhan.
Jumlah
Sekurang -kurangnya 10 minit yang dibelanjakan di bawah sinar matahari boleh membolehkan badan mencipta vitamin D3 yang mencukupi sepanjang hari.
Untuk kegunaan, orang dewasa yang sihat perlu makan 600 unit antarabangsa vitamin D setiap hari. Untuk rujukan, satu liter susu menyediakan kira -kira 400 IU vitamin D.
Adalah D2 dan D3 sama dengan vitamin?
Pada mulanya, difikirkan bahawa D3 dan D2 bersamaan. Walau bagaimanapun, beberapa ahli pemakanan dan saintis makanan menegaskan bahawa D2 kurang berkesan daripada D3.
Sebilangan pakar mengatakan bahawa D2 tidak diserap ke dalam aliran darah dengan baik dan mempunyai jangka hayat pendek.
Faedah kesihatan vitamin D
Walaupun perdebatan mengenai keberkesanan D2, pakar mengatakan bahawa vitamin D secara umum adalah nutrien yang diperlukan dengan pelbagai manfaat kesihatan.
- Pada manusia, vitamin D3 membantu badan menyerap kalsium, dan membantu tulang tetap kuat.
- Vitamin D2 dalam bentuk sintetik atau yang ditetapkan juga membantu badan menyerap kalsium dan membina tulang yang kuat, tetapi kajian menunjukkan bahawa D3 lebih kuat dan berkesan pada manusia daripada D2.
- Vitamin D belum terbukti mencegah osteoporosis, tetapi dapat membantu badan menyerap kalsium yang cukup untuk menguatkan tulang yang cukup untuk mencegah patah tulang.
- Beberapa kajian menunjukkan bahawa vitamin D berkesan dalam perlindungan terhadap kanser payudara, kolon, dan prostat. Tetapi, tahap vitamin D yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan kanser pankreas. Tiada kajian konklusif menunjukkan bahawa vitamin D sangat berkesan dalam mencegah kanser.
Kegunaan lain
Ergosterol yang terdapat di Viatmind D2 dapat menyerap radiasi ultraviolet dengan cekap yang boleh merosakkan DNA, RNA dan protein dalam badan. Ergosterol semulajadi berfungsi sebagai sistem pelindung matahari yang melindungi organisma daripada merosakkan sinaran ultraviolet tenaga yang tinggi. Ergosterol yang diperoleh di makmal digunakan untuk membuat krim pelindung matahari dan matahari melindungi krim.
Kekurangan
Kekurangan vitamin D boleh menyebabkan riket, penyakit melembutkan tulang pada kanak -kanak.
Kebanyakan kajian menunjukkan vitamin D yang perlu bukan kerana ia memberikan manfaat kesihatan tambahan, tetapi kerana kekurangan vitamin D boleh menyebabkan osteomalacia pada orang dewasa, gangguan tulang yang menyakitkan.
Perbezaan struktur
Perbezaan struktur antara vitamin D2 dan vitamin D3 berada di rantai sampingan mereka. Rantaian sampingan D2 mengandungi ikatan berganda antara karbon 22 dan 23, dan kumpulan metil pada karbon 24.
Vitamin D2 (diperbuat daripada ergosterol) dihasilkan oleh invertebrata, kulat dan tumbuh -tumbuhan sebagai tindak balas kepada penyinaran UV.
Vitamin D3 dibuat dalam kulit apabila 7-dehydrocholesterol bertindak balas dengan cahaya ultraviolet UVB pada panjang gelombang antara 270-300 nm, dengan sintesis puncak yang berlaku antara 295-297 nm. Panjang gelombang ini terdapat di bawah sinar matahari apabila indeks UV lebih besar daripada 3 dan juga dalam cahaya yang dipancarkan oleh lampu UV di katil penyamakan. Di ketinggian solar ini, yang berlaku setiap hari di kawasan tropika, setiap hari semasa musim bunga dan musim panas di kawasan yang sederhana, dan hampir tidak pernah dalam kalangan Artik, vitamin D3 boleh dibuat di kulit kulit.