Perbezaan antara mentega epal dan sos epal

Antara buah -buahan yang paling berkhasiat dan lazat di dunia adalah epal. Tidak hairanlah sama ada mereka berada di musim atau tidak, orang ramai mencari cara yang berbeza sehingga mereka dapat menikmati makanan istimewa ini. Ini boleh dilakukan dengan hanya mencuci dan memakan buah seperti itu, atau dengan memasukkan resipi yang berbeza, di antaranya menjadi mentega epal dan sos epal. Walaupun bahan utama dalam kedua -duanya adalah epal, kedua -duanya berbeza dengan beberapa cara.

Apa itu mentega epal?

Ini adalah penyebaran padat yang dibuat dari epal, gula, rempah, dan cecair, yang boleh menjadi cider atau jus epal. Agar campuran membentuk penyebaran seperti jem yang tebal, gabungan dimasak dengan perlahan-lahan dengan api yang rendah selama beberapa hari atau beberapa jam, mengakibatkan penyebaran merah atau coklat yang mendalam.

Ini adalah kegemaran terutamanya kepada kebangsaan Pennsylvania Belanda, yang boleh dijelaskan oleh asal, termasuk Belgium, Belanda, dan Jerman.

Apa itu sos epal?

Dibuat dari epal, ini adalah campuran separa pepejal yang dibuat dengan memasak epal, rempah, gula (pilihan), dan cecair, yang boleh menjadi air, cuka, sari atau jus epal. Gabungan dimasak sehingga campuran cukup lembut untuk dibersihkan atau ditumbuk. Proses ini mengambil masa kurang dari satu jam hingga beberapa jam.

Applesauce berasal dari Eropah pada tahun 1700 -an dan digunakan terutamanya sebagai kaedah pemeliharaan untuk epal. Ia telah menjadi ruji di kebanyakan kawasan sejak itu.

Persamaan antara mentega epal dan sos epal

• Kedua -duanya boleh dilucutkan dan lembut
• Kedua -duanya dibuat dengan epal memasak yang perlahan
• Kedua -duanya boleh ditambah dengan rempah, air atau gula

Perbezaan antara mentega epal dan sos epal

Definisi

Mentega Apple adalah penyebaran padat yang diperbuat daripada epal, gula, rempah, dan cecair, yang boleh menjadi cider atau jus epal. Sebaliknya, sos epal adalah campuran separa pepejal yang dibuat dengan memasak epal, rempah, gula (pilihan), dan cecair, yang boleh menjadi air, cuka, sari atau jus epal.

Tempoh penyediaan

Walaupun mentega epal disediakan untuk tempoh yang lebih lama, yang boleh menjadi beberapa hari atau beberapa jam, sos epal disediakan untuk tempoh yang lebih pendek, biasanya kurang dari satu jam atau beberapa jam.

Warna

Walaupun mentega epal mempunyai warna merah atau coklat yang mendalam, sos epal mempunyai kotak coklat ke warna kuning.

Asal

Mentega Apple berasal dari Belanda, Jerman atau Belgium, sos epal berasal dari Eropah.

Tekstur

Mentega epal mempunyai tekstur tebal dan licin, kerana tempoh yang lebih lama yang membolehkan lebih banyak pektin dibebaskan dari buah. Inilah sebabnya ia mudah digunakan sebagai penyebaran. Sebaliknya, sos epal adalah chunky, fluffier dan lebih ringan, hasil daripada tempoh memasak pendek.

Rasa

Mentega epal lebih dalam rasa manakala epal sedikit dibumbui.

Penggunaan biasa

Mentega epal terutamanya digunakan sebagai bumbu roti, keju, dan daging. Sebaliknya, sos epal digunakan terutamanya sebagai perasa dan pencuci mulut.

Mentega epal vs. Sos Apple: Jadual Perbandingan

Ringkasan Apple Butter vs. Sos epal

Walaupun mentega epal dan sos epal biasanya dibuat menggunakan bahan -bahan yang sama, mereka berbeza dengan pelbagai cara, terutama proses penyediaan. Mentega Apple adalah penyebaran padat yang diperbuat daripada epal, gula, rempah, dan cecair, yang boleh menjadi cider atau jus epal yang disediakan selama beberapa hari atau beberapa jam. Sebaliknya, sos epal adalah campuran separa pepejal yang dibuat dengan memasak epal, rempah, gula (pilihan), dan cecair, yang boleh menjadi air, cuka, sari atau jus epal dan disediakan untuk tempoh yang lebih pendek, biasanya kurang dari satu jam atau beberapa jam.