Perbezaan antara jus epal dan cider epal

Jus epal vs cider epal
Sebilangan besar daripada kita sering keliru antara jus epal dan cider epal. Walaupun kedua -dua minuman itu dibuat dari epal, perbezaan utama bergantung pada tempat yang anda tinggal, dan bagaimana ia dipanggil di sana.

Sekiranya anda tinggal di Amerika Syarikat, anda akan tahu bahawa di sana Apple Cider adalah apa yang anda rujuk kepada cecair yang tidak diproses yang diperoleh dari epal. Untuk mendapatkan cecair ini, anda mencuci dan memotong epal ke dalam kepingan dan kemudian mash untuk cecair. Oleh itu, cider cecair atau epal yang diperolehi mengandungi cecair dan beberapa pulpa mashed epal yang berwarna coklat dan cloggy dalam penampilan. Ia mesti disejukkan jika disimpan lama. Lain yang bijak rasa berubah serta warna. Sekarang jika anda menapis cider epal ini dan keluarkan pulpa epal di dalamnya, ia menjadi jus epal.

Di England, cider epal lebih dikenali sebagai minuman beralkohol. Selepas cecair diekstrak dari epal tumbuk, ia dibenarkan untuk ditapai, yang memberikan cider harta alkohol. Cider Apple yang ditapai dikenali sebagai sari keras, manakala sari tradisional dikenali sebagai cider lembut. Dalam cider epal komersial, yis ditambah untuk meningkatkan kadar penapaian. Cider juga diperiksa untuk keseimbangan antara nutrien, kandungan gula, yis, dan asid.

Jus epal mempunyai jangka hayat lebih lama daripada cider epal. Sebabnya ialah Apple Cider mengandungi pulpa epal tumbuk yang menjadikan cecair mudah dan cepat mudah rosak, sementara jus epal tidak mempunyai pulpa, ia tetap baik untuk lebih lama.

Apabila anda membeli jus epal komersial, warna berbeza dari rumah asal yang dibuat jus epal. Sebabnya ialah beberapa penapis digunakan untuk menghilangkan zarah di dalam cider. Pada masa ini, warna sari berubah dari coklat ke kuning. Sekiranya terdapat perbezaan rasa antara cider epal dan jus epal komersial, ia adalah disebabkan penambahan bahan kimia yang menghalang penapaian cecair.

Apabila anda membeli Apple Cider, selalu pastikan anda membeli yang pasteur, kerana cider yang tidak dipasteurisasi boleh mempunyai bakteria dan kulat di dalamnya. Dan jika anda membuat cider epal di rumah, penambahan pengawet dan penyejuk, ia dapat menghalang pertumbuhan bakteria atau kulat.

Ringkasan:
1. Apple Cider adalah cecair yang tidak diproses yang diperoleh dari epal tumbuk manakala jus epal adalah cecair yang ditapis yang diperoleh dari sari.
2. Jus Apple mempunyai lebih banyak tempoh jangka hayat daripada Apple Cider.
3. Di Amerika Syarikat, Apple Cider adalah minuman bukan alkohol, sementara di England; ia ditapai untuk menjadikannya alkohol.
4. Cider Apple dikenali dengan nama yang berbeza seperti sari keras dan lembut bergantung pada kandungan alkohol.
5. Jus epal lebih jelas daripada cider epal kerana ia menjalani proses penapisan.