Perbezaan antara di luar daging dan mustahil

Burger tidak kurang daripada kemewahan di dunia barat. Mereka adalah ruji di Amerika Syarikat hanya untuk Tuhan tahu berapa lama. Orang makan mereka hampir setiap hari, dari sendi makanan segera yang murah hingga edisi gourmet yang mahal. Pilihan vegetarian juga sudah lama wujud. Dua gergasi industri sedang berusaha untuk mencipta pengganti vegetarian yang sama baiknya dengan perkara sebenar. Kedua -dua nama itu berada di luar daging dan makanan yang mustahil. Kedua-duanya adalah produk yang luar biasa yang mengambil langkah besar ke masa depan berasaskan plat. Kami melihat pertarungan antara kedua -dua dalam artikel ini.

Apa yang ada di luar daging?

Beyond Meage yang berpangkalan di Los Angeles adalah salah satu pemimpin tertinggi pasaran daging tanpa daging yang telah lama wujud. Beyond Meat adalah pengeluar pengganti daging berasaskan tumbuhan yang diterajui oleh Ethan Brown yang berwawasan yang juga CEO syarikat. Sebagai pengasas, Ethan bukan sahaja mengubah permainan untuk protein berasaskan tumbuhan tetapi juga membawa kita ke masa depan yang lebih mampan dan etika yang sihat. Misi syarikat adalah untuk mengalihkan tabiat makanan manusia dari ternakan ke pilihan yang lebih mampan, di mana produk mereka dimainkan. Mereka menggunakan produk yang diproses, ditenun dan digabungkan dengan pelbagai perasa untuk menghasilkan pelbagai alternatif daging. Produk mereka dijual di bahagian daging hampir setiap kedai runcit.

Apa makanan yang mustahil?

Makanan Impossible adalah satu lagi pengeluar hebat pengganti daging berasaskan tumbuhan, termasuk produk tenusu dan ikan. Syarikat itu dimulakan pada tahun 2011 oleh Patrick Brown, seorang saintis dan usahawan dengan kedua -dua m.D. dan ph.D., Dengan tujuan tunggal untuk memberi orang rasa yang lazat daging tetapi tanpa kesan kesihatan negatif penggunaan produk ternakan. Misi syarikat adalah untuk meminimumkan ketergantungan manusia terhadap ternakan dan mengalihkan perhatian mereka kepada pilihan berasaskan tumbuhan yang lebih mampan dan sihat. Syarikat itu memahami sains asas yang mendasari apa yang membuatkan daging tanah kelihatan, rasa dan merasakan cara yang dilakukannya apabila dimasak, dan kemudian mereka menggunakan pengetahuan ini untuk menghasilkan alternatif vegetarian untuk daging tanah menggunakan bahan-bahan berasaskan tumbuhan.

Perbezaan antara di luar daging dan mustahil

Asal

- Kedua -dua syarikat berkongsi banyak persamaan dan juga pengasas mereka adalah vegan. Mereka berdua ingin menawarkan orang burger vegan terbaik dan mereka mengambil pendekatan yang tepat untuk membawa orang ke masa depan yang lebih mampan makan berasaskan tumbuhan. Beyond Meat adalah syarikat yang berpangkalan di Los Angeles yang ditubuhkan pada tahun 2009 oleh Ethan Brown yang berwawasan, yang tetap menjadi CEO syarikat itu. Makanan yang mustahil dimulakan pada tahun 2011 oleh seorang saintis dan usahawan Patrick Brown dengan tujuan menghasilkan bekalan makanan yang lebih mampan.

Bahan -bahan

- Kedua -dua syarikat itu mengambil dua pendekatan yang berbeza untuk produk yang sama. Kedua -dua burger yang mustahil dan burger daging dibuat dari tumbuh -tumbuhan dan mempunyai bahan yang serupa. Bahan -bahan utama dalam burger yang mustahil adalah air, protein soya pekat, kelapa dan minyak bunga matahari, dan nikmat semula jadi. Bahan-bahan utama di luar burger daging adalah protein kacang, air, minyak kelapa, minyak kanola yang ditekan dan perisa semula jadi. Burger mustahil terutamanya mengandungi bahan -bahan organik manakala di luar burger daging bebas daripada GM, gluten dan antibiotik.

Heme

- Salah satu perbezaan utama antara keduanya adalah cara heme diperolehi dalam kedua -dua produk. Heme adalah salah satu molekul penting yang menjadikan rasa daging seperti daging. Di luar daging bergantung pada kacang polong, minyak kelapa, kacang, dan nasi perang, dan jus bit untuk warna merah, dan perisa semula jadi untuk membuat patty yang sempurna. Para saintis di Makanan Impossible menggunakan gabungan ragi dan kacang soya yang direka bentuk secara genetik untuk meniru rasa besi atau darah. Untuk mengunyah burger, mereka menggunakan gandum, madu, tembikai dan bahan -bahan lain untuk membuat patty vegan lengkap.

Beyond Meat vs. Makanan yang mustahil: carta perbandingan

Ringkasan

Kedua-dua di luar daging dan makanan yang mustahil adalah antara pesaing utama di pasar daging tanpa daging yang menghasilkan pengganti vegetarian ke daging tanah menggunakan bahan-bahan berasaskan tumbuhan. Kedua-duanya bertujuan untuk mengganggu sistem makanan semasa yang tidak mampan dan meminimumkan pergantungan manusia terhadap ternakan dan menghapuskan kekejaman haiwan dengan membawa kita ke arah masa depan yang lebih mampan makan berasaskan tumbuhan. Kedua -dua burger mereka adalah pengganti yang sesuai untuk daging lembu dan kedua -duanya adalah pengganti burger terbaik di luar sana ketika rasa dan tekstur. Salah satu perbezaan utama antara keduanya ialah makanan yang mustahil menggunakan heme dalam produk mereka, sementara di luar daging tidak menggunakannya.

Di luar daging lebih baik daripada burger yang mustahil?

Kedua -dua daging dan burger yang mustahil adalah pengganti burger terbaik di luar sana ketika rasa dan tekstur dan kebanyakannya mengatakan gigitan salah satu burger ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang kecewa.

Apa yang lebih baik atau lebih baik?

Mereka adalah dua nama terbesar yang menguasai pasaran daging berasaskan tumbuhan dan ketika rasa, mereka adalah pengganti burger terbaik di luar sana kerana kedua-duanya meniru tekstur daging lembu sebenar.

Adalah burger mustahil tidak baik?

Kedua-dua di luar daging dan makanan yang mustahil menghasilkan pengganti vegetarian ke daging tanah menggunakan bahan-bahan berasaskan tumbuhan. Perbezaan utama antara keduanya adalah heme - molekul penting yang menjadikan rasa daging seperti daging. Walaupun makanan mustahil menggunakan heme, di luar daging tidak menggunakannya. Tetapi, tidak satu pun dari mereka yang buruk, ketika rasa dan tekstur.

Bahan kimia apa yang ada di luar daging?

Kedua-dua syarikat itu adalah pengeluar pengganti daging berasaskan tumbuhan yang menguasai pasaran. Kedua -dua syarikat telah mentakrifkan semula Veggie Patty Burger. Walau bagaimanapun, burger mustahil diperbuat daripada bahan organik, sementara di luar daging tidak menggunakan bahan -bahan GMO, gluten dan antibiotik.

Burger mustahil yang lebih sihat atau melampaui burger?

Kedua-dua syarikat itu bergantung kepada bahan-bahan berasaskan tumbuhan untuk menghasilkan pengganti daging yang terbaik mencontohi tekstur dan rasa daging lembu sebenar. Burger mustahil dianggap kaya dengan vitamin dan mineral.