Perbezaan antara brendi dan cognac

Orang di seluruh dunia mempunyai cinta untuk semangat dan wain dan menikmati segelas brendi atau cognac yang hebat, selalunya sebagai minuman pasca makan malam, tetapi banyak daripada mereka tidak dapat membuat apa yang mereka ada kecuali mereka secara khusus diberitahu perbezaannya antara keduanya.

Dilihat bersebelahan, menjadi sangat sukar untuk membezakan antara segelas brendi dan cognac kerana kedua -duanya kelihatan sama tetapi ketika turun ke asas, terdapat beberapa perbezaan antara kedua -dua. Itu hanya para peniaga roh yang memahami perbezaan antara keduanya dan dapat membuat perbezaan dalam citarasa mereka.

Definisi

Pixabay

Brandy telah ditakrifkan dalam kamus sebagai minuman beralkohol yang disuling dari wain atau jus buah yang ditapai. Namanya berasal dari Belanda "Branwijn", wain yang dibakar yang cukup sesuai kerana ini adalah minuman suling yang dibuat berdasarkan wain.

Brandy biasanya alkohol 40% yang pertama kali disuling dari wain dan kemudian barrel-umur kebanyakannya selama tiga atau lebih tahun. Beberapa jenis jenama berusia di dalam tong kayu sementara ada yang berwarna dengan pewarna karamel untuk menjadikannya kelihatan tua dan beberapa jenama juga dihasilkan dengan kesan gabungan penuaan dan pewarna.

Getty Images/Momen/Anton Petrus

Cognac adalah brendi Perancis yang diperbuat daripada anggur khas yang ditanam di rantau yang ditentukan. Nama Cognac berasal dari bandar Cognac di Perancis dan ia dihasilkan di rantau yang semakin meningkat wain yang mengelilingi bandar dari mana ia mendapat nama, di jabatan Perancis Charente dan Charente-Maritime.

Untuk brendi Perancis ini, juga bukti sekurang -kurangnya 40%, untuk menanggung nama Cognac, ia harus memenuhi keperluan undang -undang tertentu dalam kaedah pengeluaran yang dikenali sebagai Rayuan D'Irigine Contrôlée. Ia mesti dibuat dari anggur tertentu, disuling dalam periuk tembaga dan berumur sekurang -kurangnya dua tahun dalam tong kayu oak Perancis dari limousin atau tronçais.

Brandy vs Cognac

Perbezaan yang pertama dan paling menonjol antara brendi dan cognac adalah bahawa brendi adalah minuman beralkohol yang disuling dari wain atau jus buah yang ditapai dan tetapi cognac adalah brendi Perancis yang berkualiti tinggi yang diperbuat daripada anggur khas yang ditanam di Cognac, sebuah bandar Perancis.

Brandy boleh menelan belanja hanya beberapa dolar dan ia mungkin tidak dihasilkan oleh beberapa jenama atau pembuat alkohol tanda dagangan, sedangkan Cognac mahal dan boleh menelan belanja apa -apa antara seratus hingga seribu dolar kerana ia dihasilkan secara khusus di Cognac, sebuah bandar di Perancis menggunakan pelbagai jenis anggur dan penyulingan tertentu.

Walaupun kebanyakan jenama tidak luar biasa, cognacs adalah antara semangat cemerlang di dunia dan inilah sebabnya mereka sangat mahal dan dihormati.

Brandy pada umumnya boleh menjadi semangat sulingan yang dibuat dari jus yang ditapai. Walaupun dalam kebanyakan kes, buah ini adalah anggur, ia juga boleh dibuat dari epal, pir dan buah -buahan manis yang lain. Sebaliknya, Cognac adalah nama jenama untuk semangat yang diperbuat daripada anggur Perancis dan oleh itu, ia menanggung nama kerana ia memenuhi syarat -syarat undang -undang tertentu ketika datang ke pengeluaran dan tidak setiap brendi dapat menanggung nama ini. Tidak ada kes seperti itu dengan pengeluaran brendi dan ia boleh dihasilkan di mana sahaja oleh sesiapa sahaja dan dijual di bawah sebarang jenama.

Walaupun cognac adalah sejenis brendi, ia memegang nama tersendiri kerana cara ia dihasilkan dengan keperluan undang -undang tertentu. Tidak salah untuk mengatakan sementara semua cognac adalah brendi, semua brendi bukan cognac.

Carta Perbandingan