Perbezaan antara lentil coklat dan lentil hijau

Lentil adalah kumpulan makanan milik keluarga Legume. Mereka tumbuh di buah dan biji yang boleh dimakan. Lentil mendapatkan nama mereka dari lensa perkataan Latin, yang bermaksud lensa dan merujuk kepada bentuk lentil kerana kelihatan seperti lensa. Lentil boleh dikategorikan ke dalam kumpulan warna dan lentil hijau dan coklat adalah sebahagian daripada kumpulan warna ini. Terdapat perbezaan rasa, masa memasak, penggunaan masakan dan manfaat kesihatan. Lentil ditemui di bahagian makanan kering pasar raya bersama -sama dengan denyutan lain dan sayur -sayuran kering. Lentil coklat sangat popular dan terdapat sejumlah jenis lentil coklat yang berbeza. Sangat mudah untuk memberitahu perbezaan antara kedua -dua jenis lentil hanya dengan warna mereka. Walau bagaimanapun, mengetahui perbezaan lain berguna. Lentil dapat meningkatkan makanan yang dimasak yang berbeza atau berdiri sendiri untuk manfaat kesihatan. Mereka berkhasiat, murah dan senang dimasak.

Apa itu lentil coklat?

Lentil coklat adalah yang paling popular dari kumpulan lentil. Selain hanya membeli lentil coklat, mungkin untuk mencari lentil coklat, coklat coklat atau coklat India. Pelbagai lentil coklat terkecil adalah bulga lentil. Pelbagai ini hampir berwarna hitam, lentil yang sangat kecil yang sebenarnya kelihatan seperti kaviar bulga ketika dimasak, ini adalah bagaimana ia mendapat namanya. Lentil coklat mempunyai rasa bersahaja dan mengambil masa kira -kira dua puluh hingga tiga puluh minit untuk memasak. Mereka tidak perlu dibasuh pra-direndam seperti denyutan lain dan berguna dalam sup dan salad. Adalah bijak untuk membilas lentil sebelum memasak untuk membersihkannya dan mengeluarkan batu kecil yang mungkin hadir. Lentil coklat sangat sihat dan sumber serat yang hebat. Satu cawan lentil menghasilkan 16 gram serat. Mereka mengandungi kalsium, fosforus, besi, dan vitamin B. Lentil mempunyai kandungan lemak dan natrium yang rendah. Lentil coklat murah dan juga memberikan sumber folat yang baik yang bersama -sama dengan serat dan kalium membantu menjaga jantung sihat. Lentil coklat adalah sumber nutrien yang baik untuk penurunan berat badan kerana kandungan kalori rendah mereka dan aspek serat yang tinggi dari kandungan mereka.

Ciri -ciri masakan dan pemakanan yang dikaitkan dengan lentil coklat?

• Lentil coklat memasak dengan cepat dan merupakan sumber makanan yang sihat.
• Mereka mempunyai sebilangan mineral dan vitamin dalam komposisi pemakanan mereka termasuk kandungan lemak rendah dan kiraan natrium yang rendah. Satu cawan lentil sama dengan dua ratus tiga puluh kalori.
• Lentil coklat dapat dinikmati dalam sup dan salad dan dimakan sendiri.
• Lentil coklat boleh dibeli dalam tin atau kering. Mereka boleh dibumbui untuk dinikmati sebagai hidangan berdiri sendiri menggunakan bawang, ulas atau herba. Ditambah ke hidangan lain yang mereka tingkatkan rasa makanan.
• Lentil coklat mempunyai lebih banyak kandungan kalium daripada pisang. Pisang terkenal dengan tahap kaliumnya yang tinggi tetapi, ¾ cawan lentil memberikan lebih banyak kalium daripada pisang besar.
• Lentil coklat juga mengandungi tembaga, mangan, besi, protein, vitamin B1, asid pantothenic, zink, dan vitamin B6.
• Lentil ini menyumbang kepada perasaan kenyang selepas makan dan ini dilaporkan menjadi hasil positif untuk penurunan berat badan.

Apa itu lentil hijau?

Lentil hijau adalah satu lagi jenis lentil tetapi kerana kulit luar yang lebih sukar diperlukan lebih lama untuk memasak. Ia mempunyai rasa yang lebih peppery dan tetap utuh lebih lama lagi. Tidak banyak jenis lentil hijau berbanding dengan lentil coklat. Puy Lentil dari Perancis jauh lebih mahal daripada jenis lentil lain. Lentil hijau menyediakan semua mineral dan vitamin yang terdapat dalam lentil coklat tetapi kandungan protein lentil hijau lebih tinggi. Lentil ini sesuai untuk ditambah ke hidangan lain kerana ia mengekalkan bentuknya dan menahan masa memasak yang lebih lama. Lentil hijau juga menyumbang kepada gaya hidup yang sihat dan merupakan tambahan yang baik untuk sup dan salad juga.

Ciri -ciri masakan dan pemakanan yang dikaitkan dengan lentil hijau?

• Lentil hijau adalah sumber serat yang baik tetapi mempunyai kandungan protein yang tinggi juga.
• Lentil hijau mengekalkan bentuknya lebih baik daripada lentil coklat dan adalah pilihan yang lebih baik dalam hidangan yang memerlukan masa memasak yang lebih lama.
• Lentil hijau mempunyai semua vitamin dan mineral yang terdapat di lentil coklat.
• Green Lentils adalah makanan kering yang terdapat di bahagian sayur -sayuran dan denyutan kering di pasar raya dan mereka mempunyai jangka hayat sehingga setahun.

Perbezaan antara lentil coklat dan hijau

1. Nilai pemakanan dalam ayat coklat lentil hijau

Kedua -dua lentil hijau dan coklat mempunyai senarai nilai pemakanan yang tinggi termasuk vitamin, mineral dan serat. Perbezaan utama ialah lentil hijau mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi manakala lentil coklat menunjukkan kandungan serat yang lebih tinggi.

2. Fleksibiliti di dapur

Lentil adalah tambahan hebat untuk pantri dapur. Mereka tetap baik sebagai sayur kering dan masak dengan mudah. Lentil hijau mengambil sedikit lebih lama untuk memasak daripada yang berwarna coklat kerana mereka mempunyai luaran yang lebih keras tetapi mereka akan membentuk bentuknya dengan lebih baik. Lentil coklat lebih lembut dan boleh ditumbuk. Kedua -dua varieti menambah rasa kepada sup dan salad dan akan berdiri sendiri jika perlu dengan rasa sebagai hidangan sayuran mereka sendiri.

3. Faedah kesihatan di coklat vs. lentil hijau

Lentil sangat sihat kerana kualiti folat dan serat mereka yang tinggi. Serat dan folat membantu kesihatan jantung. Lentil rendah kalori dan natrium dan ini menjadikan mereka pilihan yang sihat untuk diet. Kedua -dua lentil coklat dan hijau dikenali sebagai pilihan yang sihat kerana semua vitamin dan mineral yang mereka berikan.

4. Jenis resipi yang sesuai

Lentil sesuai untuk sup dan salad tetapi lentil hijau mempunyai rasa yang sedikit berbeza kerana ia merasakan peppery manakala lentil coklat mempunyai rasa tanah. Lentil hijau lebih sesuai untuk stews atau hidangan dengan masa memasak yang lebih lama kerana ia memegang bentuknya dengan lebih baik.

5. Penyediaan, penyimpanan dan pembungkusan

Lentil adalah kekacang dan disimpan sebagai sayur -sayuran kering. Mereka mempunyai jangka hayat yang baik sehingga setahun jika disimpan di dalam bekas tertutup. Mereka tidak perlu merendam sebelum memasak dan jika kumpulan lentil yang dimasak sangat cepat maka mereka akan berjaya memasak dalam periuk tekanan selama satu minit.

Carta perbandingan untuk menggambarkan perbezaan antara lentil hijau ayat coklat

Ringkasan ayat coklat lentil hijau:

• Lentil adalah aset yang hebat untuk pantri purata kerana mereka murah dan mudah disimpan.
• Mereka berdua sangat berkhasiat dan sangat baik untuk kesihatan jantung kerana kandungan serat dan folat. Serat dalam lentil coklat membantu dengan pencernaan yang sihat dan lentil hijau adalah sumber protein yang baik.
• Lentil tidak memerlukan kaedah penyediaan atau memasak yang rumit. Mereka boleh berdiri sendiri atau ditambah ke pelbagai sup dan salad. Lentil hijau berfungsi dengan baik dalam hidangan yang memerlukan lebih banyak memasak kerana mereka mengekalkan bentuknya dengan lebih baik.
• Kiraan kalori rendah untuk lentil menjadikan mereka pilihan penurunan berat badan yang baik dan kandungan serat yang tinggi bermakna mereka tetap lapar kerana mereka memberikan perasaan penuh untuk lebih lama.
• Lentil adalah sumber makanan yang baik untuk vegetarian dan vegan kerana kandungan protein mereka yang tinggi. Sekitar 26% kalori lentil dikira sebagai protein.
• Kandungan besi peningkatan lentil membantu mengangkut oksigen melalui darah dan ini meningkatkan tenaga dan kadar metabolik juga.
• Nilai kolesterol rendah yang disebabkan oleh lentil merendahkan penyakit jantung dan mengurangkan kemungkinan mengalami strok. Kandungan folat dan magnesium mereka membantu meningkatkan aliran darah dan mencegah penyakit jantung.
• Lentil yang rendah hati tidak dapat diragui dipandang rendah dalam sumbangannya kepada pemakanan yang sihat dan menjaga gaya hidup yang sihat.