Perbezaan antara kek dan brownie

Kek dan brownies adalah kedua -dua merawat kuih. Mereka mempunyai bahan yang serupa, tetapi tidak sama. Walaupun kedua -duanya kelihatan seperti kek, coklat sebenarnya lebih banyak kuki daripada kek. Kek lembut dan lembut, sementara brownies lebih renyah dan mempunyai tekstur padat. Perbezaan dalam tekstur adalah disebabkan oleh ejen menaikkan. Brownies menggunakan ejen sedikit atau tidak menaikkan bergantung pada resipi yang anda ikuti. Brownie biasanya dipotong ke dalam dataran sementara kek boleh dihidangkan bulat atau persegi. Kek boleh dibakar dalam pelbagai saiz dan bentuk yang berbeza. Kek boleh dipotong untuk dibentuk seperti nombor dan huruf. Kek hari jadi kanak -kanak mengisi genre baru baking dengan angka yang dibentuk dan watak kegemaran dipotong dari kek. Kek mempunyai bahagian atas lancar dan boleh dibuang ais atau dibuang dengan gula. Brownies mempunyai bahagian atas yang kasar, retak dan tidak meminjamkan diri kepada hiasan ais mewah. Kek dihidangkan pada majlis -majlis khas sebagai bahagian tengah perayaan. Brownies mungkin menjadi sebahagian daripada perayaan perayaan, tetapi bukan titik fokus. Terdapat banyak jenis kek, rasa, bentuk dan saiz yang berbeza dan semua kek ini meminjamkan diri kepada hiasan. Brownies biasanya coklat dengan pengecualian coklat yang dipanggil blondi, versi putih, vanila coklat. Brownie menyimpan bentuk persegi atau segi empat tepat. Variasi brownie dapat dicapai dengan menambah cip choc atau kacang ke campuran asas. Brownie dan sekeping kek boleh dihidangkan sebagai padang pasir kek lebih kerap menjadi pilihan kuih -muih, pada majlis -majlis khas.

Apa itu Kek?

Kek adalah gula -gula span yang lembut. Ia diperbuat daripada tepung, mentega gula atau minyak, telur dan ejen menaikkan. Rasa atau bahan kek boleh diubah dengan penambahan buah, coklat atau koko, oren atau intipati lemon, cip choc dan banyak variasi lain. Kek adalah pengubahsuaian roti dan diturunkan dalam sejarah, kerana ia berubah menjadi padang pasir tradisional atau kuih. Kek menjadi popular untuk digunakan pada perayaan dan mudah dihiasi dan ais atau dipenuhi dengan tampalan yang lazat. Sebelum Revolusi Perancis ratu Marie Antoinette dilaporkan mengatakan bahawa para petani harus makan kek. Rupa -rupanya ini tidak benar, tetapi kek dan roti adalah makanan yang serupa pada masa itu. Kek telah menaikkan kedudukannya ke kedudukan yang lebih tinggi sebagai makanan khusus dan berkhidmat di majlis perkahwinan, perayaan ulang tahun dan ulang tahun juga.

Apakah nilai kuih kek?

• Kek lembut dan ringan dan mudah dihiris siap dimakan.
• Kek mempunyai bahan asas tepung, gula, mentega dan telur yang mudah. Mereka bercampur dengan ejen menaikkan untuk menghasilkan tekstur ringan yang lembut itu kek.
• Kek boleh dihiasi dengan pelbagai cara dan memerlukan hiasan gula dan gula. Pada setiap pelbagai kek acara dapat dihiasi sesuai dengan mood atau tema. Kek boleh dibakar dalam acuan untuk berubah sebagai angka atau watak dan simbol yang terkenal untuk memperingati masa yang berbeza.
• Terdapat beberapa kek tradisional yang telah dikaitkan dengan peristiwa yang berbeza seperti Krismas. Kemudian ada kek rasa yang berbeza seperti kek vanila, kek mentega, kek coklat dan kek kopi untuk menamakan beberapa.
• Kek mudah diangkut ke acara dan dihiris untuk melayani tetamu.

Apa itu brownies?

Brownies juga merupakan bentuk kuih -muih, tetapi dibuat dengan koko dan mempunyai ejen yang sedikit atau tidak menaikkan. Brownies mempunyai tekstur yang lebih padat dan ditetapkan dalam kuali, dibakar dan dipotong ke dalam dataran, setelah mereka dibakar. Brownies adalah merawat Teatime yang lazat atau padang pasir yang menggoda. Tekstur bahagian atas kerak mereka tidak memudahkannya untuk menghiasi. Brownie asas boleh diubah dengan penambahan kerepek choc atau kacang dan teratas yang drizzled dengan topping choc atau debu dengan gula icing. Brownie lebih dekat dengan kuki kerana ia dipotong menjadi dataran dan dimakan sebagai makanan jari. Brownies dibuat dengan tepung, telur, mentega dan koko mereka tidak naik menjadi gebu seperti kek.

Berapakah nilai permasalahan brownies?

• Mereka adalah hidangan manis yang lazat sangat mirip dengan kek, tetapi dengan tekstur kuki yang lebih padat.
• Brownies tidak mengganti kek, tetapi dibuat dengan bahan -bahan yang sama dan dianggap sebagai gula -gula manis atau padang pasir. Penekanan coklat adalah pada rasa coklat yang dikaitkan dengan koko yang ditambahkan pada campuran brownie.
• Brownies membuat hidangan teh yang hebat kerana mereka adalah makanan jari.
• Brownies mempunyai versi bertentangan dari brownie asal yang dipanggil blondi. Ia berwarna putih atau vanila, tetapi mempunyai tekstur yang sama seperti coklat.
• Brownies sesuai dengan sebarang kesempatan dan mudah dibungkus dan diangkut. Mereka menyimpan dengan baik dan berguna untuk masa tamat, masa berkelah dan untuk majlis -majlis khas.

Perbezaan antara kek vs. Brownie

1. Bahan dalam kek vs. Brownie:

Kek dan brownies berkongsi bahan tepung, gula, mentega dan telur yang sama tetapi brownies dibuat untuk mempunyai tekstur yang lebih padat dengan tidak termasuk ejen menaikkan atau mempunyai serbuk penaik yang sangat sedikit atau baking soda. Brownies akan sentiasa mempunyai koko untuk rasa coklat sementara kek boleh mempunyai banyak perasa yang berbeza.

2. Penyediaan kek vs. Brownie:

Kek dan brownies disediakan dengan cara yang sama dengan mencampurkan bahan -bahan teras dan tepung, gula dan telur. Kek boleh dibakar sebagai versi bulat atau persegi mereka. Kek boleh berbilang lapisan, dihiasi dan ais untuk perayaan. Brownies umumnya tidak dihiasi dengan jelas. Mereka hanya brownies dengan rasa coklat mereka atau versi blondi mereka dengan vanila.

3. Hiasan dan hidangan kek vs. Brownie:

Kek jauh lebih rumit jika diperlukan atau mungkin hanya kekal sebagai span yang mudah, tetapi kek boleh dihiasi dan dihiasi. Brownies biasanya tidak dihiasi. Atas keriting mereka adalah apa yang mereka dikenali. Kek biasanya dihidangkan di atas pinggan selepas dihiris. Mereka dimakan dengan garpu di kebanyakan kalangan. Walau bagaimanapun, coklat, dimakan seperti kuki dengan jari. Ia rapuh dan lembap dan dinikmati seperti itu. Kek boleh datang dalam pelbagai bentuk dan saiz. Kuadrat kecil yang dipanggil petit fours atau kekayaan perkahwinan dan kek perayaan yang besar. Brownie terbaik dihiris ke dalam dataran setelah dibakar dalam timah di dalam ketuhar.

Kek versus brownies: carta perbandingan

Ringkasan kek vs. Brownie:

• Pada mulanya kek dan coklat mungkin kelihatan seolah -olah mereka berasal dari genre baking yang sama. Pada siasatan lanjut, jelas bahawa kek lebih halus dan lebih ringan dalam tekstur sementara coklat lebih dekat dengan kuki dan tidak begitu ringan seperti kek selepas membakar. Sebab ini adalah perbezaan dalam menaikkan ejen. Kek direka untuk naik dan menjadi ringan. Brownies lebih padat apabila dibakar dan menyerupai bar cookie lebih daripada kek.
• Kek rahmat banyak kali dengan pelbagai perisa dan hiasan. Hiasan ditambah selepas proses icing dan ini menjadikan kek mudah menjadi sekeping pusat yang kompleks dan indah, selalunya bintang pertunjukan. Brownie, sambil merasa sedap dan membuat padang pasir atau merawat yang indah, tidak dihiasi terlalu banyak.
• The Brownie, dengan saiz atas dan persegi yang berkerak ketika dibakar, tidak sesuai dengan hiasan mewah. Kek boleh berlapis dan bertingkat untuk membuat sekeping pusat yang besar dan glamor untuk sebarang majlis.
• Brownies lebih mudah diangkut dan lebih mudah untuk berkelah atau untuk melancong. Oleh kerana mereka diklasifikasikan sebagai makanan jari, mereka lebih mudah dimakan pada majlis tidak rasmi. Kek, kerana saiznya sebagai satu kek keseluruhan yang dipotong menjadi bahagian, lebih sukar untuk mengangkut dan makan pada majlis tidak rasmi.
• Walau bagaimanapun, brownie adalah hidangan yang popular dan lazat pada setiap kesempatan, sementara kek mungkin lebih usaha untuk menyediakan, ais dan menghiasi untuk menjadi tepat untuk majlis khas. Ia pasti boleh dikatakan kedua -dua kek dan rasa coklat yang baik dan boleh duduk dengan nikmat bersebelahan pada bila -bila masa.